సున్నితమైన సూప్ ఈ సున్నితమైన మరియు అదే సమయంలో హృదయపూర్వక సూప్-పురీ మీరు మరియు మీ ప్రియమైన వారిని దయచేసి ఎక్కువ సమయం అవసరం లేదు. ముఖ్యమైన పదార్ధాన్ని ఒక గుమ్మడికాయ, ఇది సాంప్రదాయ శరదృతువు కూరగాయల కూరతో కూడిన కూర మిశ్రమానికి అనుగుణంగా సంపూర్ణంగా ఉంటుంది. ఈ సూప్ ను కూడా చాలా అనుభవం లేని ఉంపుడుగత్తె (పదేపదే తనిఖీ చేస్తే) తయారు చేసుకోవచ్చు, ఈ వంటకం సమయం మరియు పదార్ధాలలో రెగ్యుటేషన్లను అంగీకరించింది. ఆధారంగా కట్టుబడి ప్రధాన విషయం: గుమ్మడికాయ-కూర-క్రీమ్ ప్లస్ మంచి మూడ్!
పదార్థాలు:- గుమ్మడికాయ 300 g
- కరివేపాకు 1 స్పూన్.
- పెప్పర్ రెడ్ మైదానం 0.25 స్పూన్.
- బ్రెడ్ వైట్ 200 గ్రా
- ఆలివ్ నూనె 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- క్రీమ్ 250 ml
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- క్యారెట్ 2 PC లు.
- బంగాళదుంపలు 3 PC లు.
- ఉప్పు 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- దశ 1 సూప్ సిద్ధం, క్యారట్లు, బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు వాష్ మరియు పీల్. గుమ్మడికాయ కూడా చర్మం మరియు విత్తనాలు ఆఫ్ పై తొక్క, కాబట్టి జ్యుసి పల్ప్ 300 గ్రాముల ఉంది - ఏ క్రీమ్ ఉంటే - కొవ్వు పాలు చేస్తాను. ఏదైనా తాజా పచ్చదనం అలంకరణ కోసం ఉపయోగించవచ్చు.
- దశ 2 చక్కగా ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం, క్యారట్లు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, చమురు వేడి, కాంతి బంగారు రంగు వరకు ఉల్లిపాయ వేసి ఉంచండి. అప్పుడు క్యారట్లు, కదిలించు మరియు మరొక 5 నిమిషాలు వేయించాలి.
- దశ 3 ఒక saucepan లో, నీటి 1.5 లీటర్ల నీరు, సీజన్ ఉప్పు, క్యారెట్లు వేయించిన ఉల్లిపాయలు ఉంచండి మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- దశ 4 పెద్ద ఘనాల లోకి బంగాళదుంపలు మరియు గుమ్మడికాయ కట్. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు సూప్ లో బంగాళదుంపలు చాలు, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అప్పుడు గుమ్మడికాయ మరియు అన్ని కలిసి 5 మరింత నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు అగ్ని నుండి సూప్ తొలగించి కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి.
- దశ 5 చల్లబడ్డ సూప్ ను ఒక పురీలో బ్లెండర్తో చాప్ చేయండి. ఏ బ్లెండర్ ఉంటే - సూప్ ఒక జల్లెడ ద్వారా కనుమరుగవుతుంది. ఫలితంగా మెత్తని బంగాళాదుంపలు నిప్పు మీద పెట్టి, గ్రౌండ్, ఎరుపు మిరియాలు మరియు కూర తో సీజన్, మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. క్రోటన్లు మరియు గ్రీన్స్ తో సూప్ సర్వ్.