Meatloaf మాంసం రోల్స్ అనేక మంది వ్యక్తులతో ప్రాచుర్యం పొందాయి. పొయ్యిలో వేయించిన మాంసాన్ని వివిధ మార్గాల్లో సాధారణంగా తయారుచేస్తారు. ప్రతిపాదిత రెసిపీ లో, పంది అనేక గంటలు పండిస్తున్నారు, కాబట్టి అది మృదువైన మరియు జ్యుసిగా మారుతుంది, కారంగా ఉండే మూలికలు సువాసనను తయారు చేస్తాయి మరియు క్యారెట్లు యొక్క ప్రకాశవంతమైన మచ్చలు డిష్ యొక్క ఆకలిని నొక్కిచెబుతాయి. ఈ చిరుతిండి త్వరగా వండుకోదు - మాంసం చాలా గంటలు marinated, మరియు అప్పుడు నెమ్మదిగా అగ్ని న నశించు ఉండాలి.
పదార్థాలు:- పంది రొమ్ము 1500 గ్రా
- క్యారట్ 1 శాతం.
- వెల్లుల్లి 1 తల
- పంది మాంసం కోసం 30 గ్రాముల సుగంధ ద్రవ్యాలు మిశ్రమం
- బే ఆకు 7 pcs.
- ఉప్పు 60 గ్రా
- దశ 1 రోల్ సిద్ధం చేయడానికి, మనం ఒక పంది కడుపు (లేదా పెరిటోనియం), క్యారెట్లు, సుగంధాలు, వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పు అవసరం.
- దశ 2 మాంసం కడుగుతారు, పారుదల మరియు పాకెట్స్ పాకెట్స్ లోపల ఒక కత్తితో ప్రతి మాంసం కంపార్ట్మెంట్ లో, చివర పూర్తిగా కాదు కట్ ఉంది.
- దశ 3 క్యారట్లు ఒక ముతక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు.
- దశ 4 ఉప్పు తో సుగంధ ద్రవ్యాలు మిక్స్.
- దశ 5 వెలికితీసిన వెల్లుల్లి జోడించండి.
- దశ 6 మిశ్రమాన్ని పూర్తిగా మాంసనంతో తింటండి.
- దశ 7 పాకెట్స్ మరియు నొక్కినట్లు క్యారట్లు పటిష్టంగా ఉంటాయి.
- దశ 8 మాంసం రోల్ మరియు గట్టి స్ట్రింగ్ తో వెళ్లండి. 6 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక మూత లేదా ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ మరియు ప్రదేశంలో ఉంచండి (రాత్రిపూట ఉంటుంది).
- స్టెప్ 9 మాంసం తప్పుగా ఉన్నప్పుడు, అది మందపాటి గోడలో ఉన్న పాన్ లేదా బ్రజైర్లో లారెల్ ఆకులతో ఉంచుతుంది, నీరు పోయాలి మరియు నిప్పు మీద చాలు.
- దశ 10 నీరు దిమ్మలు ఉన్నప్పుడు, అగ్ని తగ్గించడానికి కనీసం. చాలా నెమ్మదిగా మరిగే తో, 3-4 గంటలు మూత కింద మాంసం ఉడికించాలి. రసం లో కూల్.
- దశ 11 మాంసం వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు, ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి తీసివేసి, అది హరించేయండి.
- స్టెప్ 12 ఒక సరిఅయిన కంటైనర్లో రోల్ వేయండి, కవర్ చేసి దానిని లోడ్ చేయండి. పూర్తిగా చల్లబడి మరియు ఒత్తిడి వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.
- స్టెప్ 13 రోల్ తీసుకోండి, అందంగా ముక్కలు చేసి ఆవాలు, గుర్రపుముల్లంగి, ఊరవేసిన కూరగాయలను అందిస్తారు.