- పుట్టగొడుగుల అటవీ - 1 కిలోగ్రాము
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు
- క్యారెట్ - 1 ముక్క
- మర్ఫీ - 2 ముక్కలు
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
- వెర్మిసెల్లి - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- గ్రీన్ - రుచి చూసే
మైన్, మేము మా అడవి పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేస్తాము. అప్పుడు పుట్టగొడుగులను ఆ పాన్లోకి నేరుగా పెద్ద కుండలో కట్ చేయాలి, ఇక్కడ వారు వండుతారు. అక్కడ మేము వెన్న కూడా కలపాలి. పుట్టగొడుగులను బయటకు వచ్చే రసం పూర్తిగా నెమ్మదిగా మారుతుంది వరకు మేము నెమ్మదిగా నిప్పు మీద saucepan చాలు మరియు వెన్న మరియు సొంత రసం లో పుట్టగొడుగులను ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. మరిగకుండా నిరోధించడానికి కదిలించుట మర్చిపోవద్దు. పుట్టగొడుగు రసం దాదాపు పూర్తిగా ఆవిరైపోతున్నప్పుడు, మేము పాన్ రెండు సరసముగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు మరియు ఒక స్ట్రాస్ ముక్కలుగా చేసి క్యారెట్లు జోడించండి. క్యారట్ మృదువైన మరియు ఉల్లిపాయలు స్పష్టంగా ఉన్న వెంటనే, కుండలో నీటిని సగం లీటరు పోయాలి. మేము అగ్నిని పెంచుకుంటూ, మరుగుదొడ్డికి తీసుకొచ్చాము, ఆపై మాధ్యమం-తక్కువకు మళ్లీ అగ్నిని తగ్గించండి. సూప్ boils, మేము అది లోకి చిన్న ముక్కలుగా కట్ బంగాళాదుంపలు జోడించండి. బంగాళాదుంపలు నెమ్మదిగా వేయడానికి సిద్ధంగా ఉండడానికి వరకు ఉడికించాలి. బంగాళాదుంపలు దాదాపుగా సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు - వెర్మిసెల్లి మరియు నూడుల్స్, అలాగే రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క కొద్దిగా జోడించండి. 3-4 నిమిషాల తరువాత, నూడుల్స్ దాదాపుగా సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మేము సూప్ కు గ్రీన్స్ జోడించండి, అవసరమైతే, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో స్థాయి. మేము మరొక 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి - మరియు దానిని అగ్ని నుండి తీసివేస్తాము. మూత కింద 10 నిమిషాలు సూప్ బ్ర్యు లెట్ - మరియు అంతే, ఇది పనిచేయవచ్చు. బాన్ ఆకలి! :)
సేవింగ్స్: 6-8