అబెర్గ్లతో వంటకాల వంటకాలను

త్వరలో వంకాయ కాలం ప్రారంభమవుతుంది. అందువలన, మేము ఈ కూరగాయల గురించి సాధ్యమైనంత ఎక్కువగా నేర్చుకోవాలి. వంకాయలో తక్కువ కెలోరీ కంటెంట్ మరియు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉంది. ఇది మాంసం, గంజి మరియు పాస్తా తో సంపూర్ణంగా సరిపోతుంది.

వంకాయ తో వంటకాల వంటకాలను

సగ్గుబియ్యము వంకాయ

వారి తయారీ కోసం మీరు అవసరం: 8 eggplants, పుల్లని టొమాటోలు, తీపి మిరియాలు, 2 ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు, 2 tablespoons ఒక జత. ఆలివ్ నూనె, తడకగల జున్ను 50 గ్రాముల, గ్రీన్స్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక రుచి రుచి.

వంకాయలు బాగా కడిగి వేయాలి, కొన్ని నిస్సార కోతలు చేయడానికి లోపల సగం కట్ చేయాలి. ఉప్పు వేసి, మిరియాలు ఆలివ్ నూనె తో చల్లుకోవటానికి. ఆ తరువాత, 10 నిమిషాల్లో పొయ్యి లో వంకాయలు చాలు, వాటిని మరియు చల్లని తొలగించండి. చర్మం చెక్కుచెదరకుండా ఉన్నందున మాంసాన్ని జాగ్రత్తగా కరిగించండి. సరసముగా ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు తీపి మిరియాలు గొడ్డలితో నరకడం. చర్మం నుండి టమోటాలు పీల్ మరియు cubes వాటిని కట్.

ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, ఆలివ్ నూనె వేడి, ఉల్లిపాయలు, తీపి మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు టమోటాలు జోడించండి. సాఫ్ట్ వరకు ప్రతిదీ చల్లారు. అప్పుడు వంకాయలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. మజ్జిగ, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మందపాటి వరకు.

మిశ్రమం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వంకాయల యొక్క విభజనలతో నింపండి. వాటిని స్మూత్ చేసి తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోవాలి. కొద్ది నిమిషాలు తర్వాత, ఓవెన్లో వంకాయలను ఉంచండి మరియు జున్ను కాల్చినంత వరకు వేచి ఉండండి. ఆకుకూరలు ముందు డిష్ సిద్ధం.

కాటేజ్ చీజ్తో పిలౌ

ఆకుకూరల ఉడికించాలి: దీర్ఘకాల ధాన్యం బియ్యం 2 కప్స్, 2 టమోటాలు, 3 ఉల్లిపాయలు, ఆలివ్ నూనె, గ్రీన్స్, గింజలు కొన్ని, ముక్కలుగా చేసిన పుదీనా ఆకులు, తులసి, నలుపు ఎండుద్రాక్ష మరియు పార్స్లీ యొక్క కొన్ని.

వంకాయ బాగా కడగడం మరియు ఘనాల లోకి కట్. ఉప్పునీరు వాటిని రుద్దు మరియు కొద్దిగా నీరు హరించడం అనుమతిస్తాయి. బియ్యం శుభ్రం చేయు మరియు ఉప్పు రెండు స్పూన్ల తో వేడినీరు పోయాలి. ఆ తరువాత, అబెర్గ్లు వాష్ మరియు తేలికగా పొడి తో బియ్యం.

సీడ్ దిగువన, ఆలివ్ నూనె మరియు వేసి ఉల్లిపాయలు సగం రింగుల కట్ పోయాలి, బియ్యం జోడించడానికి మరియు వేసి కొనసాగుతుంది. అప్పుడు ఉల్లిపాయలు టమోటాలు, బియ్యం వేసి, ఆనందంతో నిండి కొద్దిగా కదిలించు. ఆకుకూరలు, వంకాయలు, ఉప్పు ప్రతిదీ మరియు మిరియాలు జోడించండి. వేడినీటితో 7 నిమిషాల తర్వాత అన్ని ఫ్రైలను వేసి వేయండి. ఆ తరువాత, ఒక మూత తో pilaf కవర్ మరియు మొత్తం ద్రవ ఆవిరయ్యాక వరకు ఒక మరుగు తీసుకుని. దీని తరువాత, మరొక 20-30 నిమిషాలు చాలా నెమ్మదిగా నిప్పుతో ఉడికించాలి. చేసేది ముందు, డిష్ వంటకాలు, మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు పట్టిక సర్వ్.

సూప్ మెత్తని బంగాళాదుంపలు

పుట్టగొడుగు, మాంసం లేదా చికెన్ - ఇది తక్కువ కొవ్వు రసం ఈ సూప్ ఉడికించాలి ఉత్తమ ఉంది. తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, ఘనాలపై ఆధారపడి ఒక ఉడకబెట్టిన పులుసు చేస్తాయి.

సూప్ తయారు చేసేందుకు, మీరు క్రింది పదార్థాలు అవసరం: ఉడకబెట్టిన పులుసు, వంకాయ, ఒక చిన్న గుమ్మడికాయ గుమ్మడికాయ, ఒక గుడ్డు, చికెన్ లేదా లీన్ గొడ్డు మాంసం, ఆకుకూరలు, నిమ్మ, stekanefira, ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క 200 గ్రాముల ఒకటిన్నర లీటర్ల.

రసం ఒక వేసి తీసుకురండి. వంకాయ మరియు గుమ్మడికాయ బాగా, పై తొక్క మరియు cubes లోకి కట్. ఉల్లిపాయలను వీలైనంత తక్కువగా ఉంచి, ఉడికిస్తారు. అప్పుడు ఉడకబెట్టిన పులుసు భాగంగా ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లోకి పోయాలి, మరియు ఒక unhomogeneous మాస్ ఒక బ్లెండర్ లో నేల భూమి. దీని తరువాత, మళ్ళీ నిప్పు మీద ఉంచండి మరియు క్రమంగా రసం జోడించండి. అదే సమయంలో, ఒక ఏకరీతి అనుగుణ్యత పొందటానికి సూప్ నిరంతరం కదిలించు. సూప్ ద్రవంగా మారకూడదు. తయారీ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ముగింపులో అవసరమైతే.

పనిచేస్తున్న ముందు, మీరు సూప్ కు కేఫీర్ను జోడించవచ్చు మరియు పూర్తిగా కలపాలి. అంతేకాక, మీరు నిమ్మ రసం మరియు చిన్న ముక్కలుగా కలుపుమొక్క ఆకుకూరలు వేయాలి. సూప్ లో పనిచేస్తున్నప్పుడు, diced మాంసం లేదా చికెన్ ఉంచండి. గోధుమ క్రాకర్లు suppodavayte కు. బాన్ ఆకలి!

జూలియన్ ఈటింగ్ స్టాగ్స్

జూలియన్ సాంప్రదాయకంగా పుట్టగొడుగుల నుండి తయారు చేస్తారు. కానీ వంకాయ తో, ఈ వాసన తక్కువ రుచికరమైన కాదు. దాని తయారీ కోసం మీరు అవసరం: సగం ఒక కిలోల వంకాయ, ఒక ఉల్లిపాయ, జున్ను 100 గ్రాముల, పుల్లని క్రీమ్ యొక్క 200 గ్రాముల, పిండి యొక్క స్పూన్లు ఒక జంట.

వంకాయలు, చర్మం కట్ మరియు సగం లో కట్. ఉప్పు మరియు వాటిని 15 నిమిషాలు ఇవ్వండి, కాబట్టి చేదు పోయిందో. అప్పుడు వంకాయను చిన్న ఘనాలలో వేసి కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి. చక్కగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు మరియు వంకాయలు జోడించండి మరియు సిద్ధం వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు పిండి, సోర్ క్రీం, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు పులుసు కొంచెం జోడించండి. వంట ముగింపుకు 10 నిమిషాలు ముందు, జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు చల్లుకోవటానికి వంకాయ. జున్ను కరిగిపోయే వరకు వేచి ఉండండి మరియు అగ్నిని ఆపివేయండి. జూలీన్ కొద్దిగా కాయడానికి ఇవ్వండి. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది!

Baklazhannayaikra

ఈ డిష్ రష్యన్లు అత్యంత ప్రియమైన ఒకటి. ఇంటికి సిద్ధం, వంగ చెట్టు కేవియర్ దుకాణం రుచి నుండి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఇది మాంసం కోసం ఒక ప్రధాన కోర్సు లేదా ఒక సైడ్ డిష్ గా ఉపయోగించవచ్చు.

వంకాయ కేవియర్ సిద్ధం చేయడానికి మీరు అవసరం: eggplants సగం ఒక కిలోగ్రాము, ఒక జత ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, ఆకుకూరలు, టమోటా పేస్ట్, ఉప్పు మరియు నూనె జంట.

వంకాయలో శుభ్రం చేయు మరియు సగం కట్. ఉప్పు ముక్కలు, 15 నిమిషాలు పడుకోవటానికి వదిలివేయండి, తద్వారా చేదు పోతుంది. అప్పుడు కూరగాయల నూనె లో చిన్న ఘనాల మరియు వేసి వాటిని కట్. వెంటనే వంకాయలు కొద్దిగా వేయించిన, ఒక పెద్ద తురుము పీట క్యారెట్లు మరియు చక్కగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయ న తడకగల వాటిని జోడించండి. ఉల్లిపాయ బంగారు రంగు మారినప్పుడు, టమాటో పేస్ట్ జోడించండి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు పూర్తిగా సిద్ధంగా వరకు నెమ్మదిగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. తడిసిన చివరిలో, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ కేవియార్లో తరిగిన ఆకుకూరలు మరియు రుచి కోసం మీరు వెల్లుల్లి యొక్క మట్టిగడ్డ లవంగాలు త్రో చేయవచ్చు.

వంకాయ తో క్యాబేజీ solyanka

ఈ డిష్ సిద్ధం చేయడానికి మీరు అవసరం: గొడ్డు మాంసం సగం ఒక కిలోగ్రాము, ఒక తెల్ల క్యాబేజీ ఒకటిన్నర కిలోల, ఒక క్యారట్, ఒక ఉల్లిపాయ, eggplants ఒక జత, టమోటా పేస్ట్ లేదా టమోటాలు, ఆకుకూరలు మరియు ఉప్పు.

కూరగాయల నూనెలో గట్టిగా కట్ చేసి వేయించాలి, అప్పుడు కొద్దిగా నీరు వేసి చిన్న ముక్కలు వేయాలి. ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు గ్రౌండ్ టమోటాలు వేసి వేసి వేయాలి. వంకాయలో చిన్న ఘనాల వేసి వేసి వేసి కట్ చేయాలి. క్యాబేజీ సన్నని కుట్లు చోప్. మాంసంతో క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు మరియు వంకాయతో వేయించడానికి పాన్ లో. అప్పుడు ఉప్పు మరియు ఉడికించి ఆవిరైన క్యాబేజీ, సీజన్లో పోయాలి వరకు అవసరమైతే, మీరు కొద్దిగా మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించవచ్చు. డిష్ పనిచేస్తున్నప్పుడు, మూలికలతో చల్లుకోవటానికి. బాన్ ఆకలి!

వంకాయలు టమోటాలు, మాంసం మరియు చీజ్ ముక్కలు

ఒక పెద్ద వంకాయ, ఒక ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి ఒక లవంగం, భూమి గొడ్డు మాంసం యొక్క 200 గ్రా, గ్రౌండ్ కొత్తిమీర, నేల దాల్చిన చెక్క, టమోటాలు ఒక జంట, పొడి వైన్ 50 ml, mozzarella 100 గ్రా, తడకగల పర్మేసన్ యొక్క 50 గ్రా.

వంకాయలు వాష్ మరియు ముక్కలుగా కట్. అరగంట వాటిని ఉప్పు. ఫ్రైయింగ్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ వేసి, మాంసఖండం వేసి, బాగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు వేయాలి. ఉల్లిపాయ మృదువైన తర్వాత, ముక్కలుగా చేసి టొమాటోలు, వెల్లుల్లి, దాల్చినచెక్క, ఉప్పు మరియు కొత్తిమీర ముక్కలు జోడించండి. వైన్ లో పోయాలి మరియు ఒక చిన్న అగ్ని మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

చమురు తక్కువగా నూనెతో వేసి వంకాయలను వేయించాలి. వారు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు వెంటనే, వాటిని ఒక బేకింగ్ డిష్ లో ఉంచండి. వంకాయ మీద, జున్ను మాంసం ఉంచండి. అవసరమైతే, పొరలు పునరావృతం. ఒక పొయ్యి లో తురిమిన పర్మేసన్ బీన్స్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో చల్లుకోవటానికి 15-20 నిమిషాలు, 170 డిగ్రీల వేడి, అందిస్తున్నప్పుడు, మీరు మూలికలు తో డిష్ అలంకరించవచ్చు.