స్కాటిష్ లో గుడ్లు - ఈస్టర్ భోజనం కోసం అసలు డిష్. ఒక మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ తో గాలి మృదు మాంసం యొక్క షెల్ లో సున్నితమైన గుడ్లు ఆకలి పుట్టించే చూడండి మాత్రమే, కానీ రుచి కూడా అద్భుతమైన. అదనంగా, వారి తయారీ చాలా ప్రయత్నం అవసరం లేదు - సాధారణ ఉత్పత్తులు, సమయం అరగంట మరియు ఒక గొప్ప ఫలితం.
పదార్థాలు:
- నాలుగు గుడ్లు;
- మింట్ పౌల్ట్రీ మాంసం - 250 గ్రా
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- బ్రెడ్ - 150 గ్రా
- చిలీ, మెంతులు, ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే
తయారీ పద్ధతి:
- గుడ్లు ఉడికించాలి. మెత్తగా ఉన్నట్లయితే ఇది ఉత్తమం - అందువల్ల నింపడం చాలా మృదువైనది
- ముక్కలు మాంసం సిద్ధం - ఇది చికెన్ లేదా టర్కీ ఫిల్లెట్లు ఉపయోగించి విలువ. మిరపకాయ మరియు మెంతులు, పార్స్లీ, బాసిల్, ఒరేగానో, మిరియాలు మరియు జాజికాయ వంటివి
- మూడు చిన్న కంటైనర్లలో పిండి, రొట్టె ముక్కలు మరియు రెండు పితా గుడ్లు కలిపి ఉంటాయి
- కొంచెం మీ చేతులు తడి, ముక్కలు మాంసం యొక్క ఒక చిన్న భాగాన్ని చాలు మరియు నునుపైన ఉంచండి
- పిండి గిన్నెలో ఉడికించిన గుడ్డును ముంచండి మరియు అది రోల్ చేయండి - ఇది ముక్కలు చేసిన మాంసంతో ప్రోటీన్ యొక్క మృదువైన ఉపరితలంపై మంచి కనెక్షన్ను నిర్ధారిస్తుంది. అరచేతిలో మధ్యలో గుడ్డు ఉంచండి మరియు ముక్కలుగా చేసి మాంసంతో జాగ్రత్తగా కప్పివేయండి. షెల్ ఏకరీతి ఉంచండి - కన్నీళ్లు లేకుండా మరియు సన్నబడకుండా
- బ్రెడ్ లో ఫలితంగా ఖాళీ పొందండి, ఆపై గుడ్డు రసాయనం లో - మరియు చాలా సార్లు
- ఒక సాసేన్ పాన్ లో కూరగాయల నూనెను ఉడికించి, బంగారు క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది వరకు మాంసం బంతులను వేసి వేయండి
- ఒక్కొక్కటిగా గుడ్లు వేసి, ఒక కాగితపు టవల్ మీద వేయాలి - అదనపు కొవ్వు కాగితం లోకి గ్రహించబడుతుంది. మీరు మాంసం పొర యొక్క సంసిద్ధతను అనుమానించినట్లయితే, మీరు ఓవెన్లో కొన్ని నిమిషాలు సిద్ధం చేసిన డిష్ని ఉంచవచ్చు