- గుమ్మడికాయ - 2-3 ముక్కలు
- క్యారట్లు - 2-3 ముక్కలు
- బంగాళాదుంప - 2-3 ముక్కలు
- టమోటా - 3 ముక్కలు
- ఆకుపచ్చ బటానీలు - 100 గ్రాములు
- ఉడికించిన తెల్ల బీన్స్ - 200 గ్రాములు
- స్ట్రింగ్ బీన్స్ - 200 గ్రాములు
- పాస్తా (కొమ్ములు) - 100 గ్రాములు
- ఆలివ్ నూనె - 70 గ్రాములు
- తులసి - 50 గ్రాములు
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు
- ఉప్పు - 3 పించ్
ఒక పెద్ద saucepan పోయాలి నీరు, నెమ్మదిగా నిప్పు చాలు. ఉడికించిన కూరగాయలు, ఘనాల లోకి కట్. బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు, గుమ్మడికాయ (గుమ్మడికాయ వేయకూడదు): నీరు క్రింది క్రమంలో మరిగే కూరగాయలు ప్రారంభించినప్పుడు. కవర్ మరియు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. ఆకుపచ్చ బీన్ ప్యాడ్లు, ఆకుపచ్చ బటానీలు, అవెన్న్ బీన్స్ యొక్క 2-3 భాగాలుగా సూప్ కట్ లో జోడించండి. సూప్ కోసం పెస్టో సాస్ సిద్ధం. టమోటాలు పీల్ మరియు వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం. పురీ వరకు బ్లెండర్లో టమోటాలు, వెల్లుల్లి మరియు బాసిల్ బీట్ చేయండి. నెమ్మదిగా ఆలివ్ నూనె పరిచయం కొరడాతో కొనసాగించండి. సూప్ లో, సాస్ జోడించండి, కొమ్ములు, ఉప్పు బాగా నింపండి. మరొక 5 నిముషాలు వేయండి. పట్టిక సర్వ్, పర్మేసన్ చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి.
సేవింగ్స్: 8