- మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ కోసం: గాలి బియ్యం - 1 3/4 కప్
- చక్కెర - 1/4 గ్లాస్
- మొక్కజొన్న సిరప్ - 3 స్టంప్. స్పూన్లు
- వెన్న - 3 కళ. స్పూన్లు
- వేరుశెనగ పొర కోసం: పాలు చాక్లెట్ - 150 గ్రాముల
- శనగ వెన్న - 1 గాజు
- చాక్లెట్ గ్లేజ్ కోసం: కృష్ణ చాక్లెట్ - 90 గ్రాములు (60 నుండి 72% కోకో)
- మొక్కజొన్న సిరప్ - 1/2 teaspoonfuls
- వెన్న - 4 అంశాలు. స్పూన్లు
1. ఒక మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ చేయండి. పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని బేకింగ్ షీట్తో వేయండి మరియు స్ప్రింక్లర్లో నూనెతో తేలికగా చల్లుకోవాలి. పెద్ద గిన్నెలో అన్నం ఉంచండి మరియు వైపుకు వదిలివేయండి. ఒక చిన్న saucepan లోకి 1/4 కప్పు నీరు పోయాలి. జెంట్లి చక్కెర, మొక్కజొన్న సిరప్ వేసి మిశ్రమాన్ని చిన్న చెక్క స్పూన్ తో కదిలించండి. ఒక saucepan లో థర్మామీటర్ ఉంచండి. మిశ్రమం 110 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకునే వరకు అధిక వేడి మీద వేసి, ఉడికించాలి. 2. వేడి నుండి తొలగించు, చమురు మిక్స్ మరియు అంజీర్ మిశ్రమం పోయాలి. త్వరితంగా కదిలించు, తద్వారా బియ్యం చక్కెర మిశ్రమానికి సమానంగా ఉంటుంది. తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్ లో మిశ్రమం ఉంచండి మరియు ఉపరితలం మీద సమానంగా నొక్కండి. మీరు తదుపరి కోట్ చేస్తున్నప్పుడు గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరుస్తుంది. 3. పెద్ద ముక్కలుగా మిల్క్ చాక్లెట్ కట్. పెద్ద మెటల్ గిన్నెలో, చాక్లెట్ మరియు వేరుశెనగ వెన్న కలపాలి. మిశ్రమాన్ని ఏకకాలం వరకు, ఒక రబ్బరు గరిటెలాంటి తో గందరగోళాన్ని ఉడకబెట్టడం మరియు ఉడికించడంతో ఒక గిన్నె మీద గిన్నె ఉంచండి. పాన్ నుండి గిన్నెను తీసి, 30 సెకనుల చల్లగా తేలికగా చల్లండి. మిశ్రమాన్ని చల్లార్చిన అన్నం క్రస్ట్లో పోయాలి. టాప్ పొర గట్టిపడుతుంది వరకు, 1 గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. 4. చాక్లెట్ ఐసింగ్ చేయండి. చాక్లెట్ చాప్. ఒక పెద్ద మెటల్ గిన్నెలో, చాక్లెట్, కార్న్ సిరప్ మరియు వెన్న మిళితం. మిశ్రమాన్ని ఏకకాలం వరకు, ఒక రబ్బరు గరిటెలాంటి తో గందరగోళాన్ని ఉడకబెట్టడం మరియు ఉడికించడంతో ఒక గిన్నె మీద గిన్నె ఉంచండి. పాన్ నుండి గిన్నెను తొలగించండి మరియు 30 సెకన్ల వరకు తేలికగా చల్లబరుస్తుంది. చల్లబరిచిన వేరుశెనగ పొరలో మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు ఒక గరిటెలాగా వ్యాప్తి చెందుతాయి. గ్లేజ్ బలహీనపడదు వరకు, 1 గంట సృష్టిని ఫ్రిజ్ లో ఉంచండి. 5. చతురస్రాలు కట్ మరియు సర్వ్. కేకులను రిఫ్రిజిరేటర్లో 4 రోజులు నిల్వ చేయవచ్చు.
సేవింగ్స్: 6