- పిండి - 2 కప్పులు
- అల్లం - 2 టీస్పూన్లు
- దాల్చిన - 1 టీస్పూన్
- సోడా - 2 టీస్పూన్లు
- ఉప్పు - 1/2 teaspoonfuls (ప్లస్ చక్కెర కృంగిపోవడం)
- సున్నితమైన వెన్న - 3/4 కప్
- కూరగాయల కొవ్వు - 1/4 గ్లాస్
- చక్కెర - 1/2 కప్
- గోధుమ చక్కెర - 1/2 కప్
- గుడ్లు - 1 ముక్క
- బ్లాక్ ట్రేకిల్ - 1/4 గ్లాస్
- చక్కెర - 1/3 కప్ (నింపడం)
- దాల్చినచెక్క - 1 టీస్పూన్ (నింపి)
- అల్లం - 1/4 టీస్పూన్లు (నింపడం)
- లవంగాలు - 1/4 టీస్పూన్లు (నింపడం)
- సువాసన మిరియాలు - 1/4 టీస్పూన్లు (నింపడం)
- గ్రౌండ్ జాజికాయ - 1/8 టీస్పూన్ (కూరటానికి)
- ఉప్పు - 1/2 టీస్పూన్ (కూరటానికి)
- గుమ్మడికాయ పురీ - 450 గ్రాములు (నింపడం)
- మెత్తగా క్రీమ్ చీజ్ - 720 గ్రాములు (ఫిల్లింగ్)
- వనిల్లా సారం - 1 స్టంప్. చెంచా (నింపడం)
- నిమ్మ రసం - 1 స్టంప్. చెంచా (నింపడం)
- గది ఉష్ణోగ్రత గుడ్లు - 5 ముక్కలు (stuffing)
- కొవ్వు క్రీమ్ - 1 కప్ (నింపి)
1. ఒక పెద్ద గిన్నెలో పిండి, అల్లం, దాల్చినచెక్క, సోడా, ఉప్పు కలపాలి. మరొక పెద్ద గిన్నెలో, మిక్సర్తో వెన్నను కొట్టండి. అప్పుడు రెండు రకాల చక్కెర మరియు కొరడాలు జోడించండి. గుడ్డు మరియు మొలాసిస్, మిక్స్ జోడించండి. సగం పిండి మిశ్రమం మరియు విప్ జోడించండి. మిగిలిన పిండిని జోడించండి మరియు మృదువైన వరకు కవర్ మరియు 30 నిమిషాలు అతిశీతలపరచు. 190 డిగ్రీల వరకు పొయ్యిని వేడి చేసి పార్చ్మెంట్ కాగితంతో పాన్ ను కప్పి ఉంచండి. పిండి నుండి చిన్న చుక్కలను వ్యాసంలో సుమారు 1 సెం.మీ. చక్కెరలో ప్రతి బంతిని రోల్ చేసి 3 సెం.మీ వేరుగా తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్ మీద వేయండి. బంగారు గోధుమ వరకు, 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు. 2. పొయ్యి ఉష్ణోగ్రతను 160 డిగ్రీల వరకు తగ్గించండి. వెన్న తో మఫిన్ ఆకారం చల్లుకోవటానికి మరియు అచ్చు లో చలి కేకులు ఉంచండి. మరొక 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, అప్పుడు చల్లని అనుమతిస్తాయి. 3. కూరటానికి చేయండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో చక్కెర, అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు కలపాలి. ఒక పెద్ద గిన్నె లో, క్రీమ్ చీజ్ కొరడాతో. 1/3 గురించి చక్కెర మిశ్రమం మరియు కలపాలి జోడించండి. చక్కెర మిగిలిన 2/3 తో పునరావృతం, ఇది రెండు సెట్లలో జతచేయాలి. గుమ్మడికాయ పురీ, వనిల్లా మరియు నిమ్మ రసం, బీట్ జోడించండి. 3 గుడ్లు వేపండి, తరువాత మిగిలిన 2 ని మిశ్రమాన్ని జోడించండి. రూపంలో ప్రతి కేక్ పైన నింపి 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉంచండి. 35-40 నిమిషాలు 160 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు. అచ్చు లో గది ఉష్ణోగ్రత కు కేకులు కూల్చివేసి, అప్పుడు అచ్చు నుండి తొలగించండి మరియు పనిచేస్తున్న ముందు 3-4 గంటలు చల్లని. ఇష్టానికి వద్ద అలంకరించండి.
సేవింగ్స్: 12