కూరగాయలు ఇంటిలో తయారు గుమ్మడికాయ
- ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను 200 గ్రాములు
- 1 టేబుల్. కూరగాయల నూనె ఒక చెంచా
- 1 ఉల్లిపాయ
- గుమ్మడికాయ మాంసం యొక్క 200 గ్రా
- 1 దోసకాయ
- సోర్ క్రీం
- 1 ఆపిల్
- సుగంధ ద్రవ్యాలు
- పచ్చదనం
- 2 టమోటాలు
రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:
1. పుట్టగొడుగులను కడుగు. పెద్ద వాటిని పలకలతో కట్ చేసుకోవచ్చు. నూనెలో చిన్న ఘనాల వేసి ఉల్లిపాయలను కట్ చేసుకోండి. 2. గుమ్మడికాయ ముక్కలు (బొమ్మలు కావచ్చు) మరియు నీటి 10-15 నిమిషాల 1 లీటర్లో ఉడికించాలి. 3. సగం లో టమోటాలు కట్, దోసకాయ పై తొక్క, thinly గొడ్డలితో నరకడం మరియు గుమ్మడికాయ ఒక saucepan లో పుట్టగొడుగులను కలిసి జోడించండి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మరొక 15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వదిలి. పళ్లెంలో వ్యాపించి కుక్. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉన్న ఆకుకూరలతో సీజన్ కు సోర్ క్రీం. ప్రత్యేకంగా గ్రేవీ పడవలో సర్వ్ చేయండి. తయారీ సమయం: 35 నిమిషాలు 248 కేజీల ప్రోటీన్లలో - 27 గ్రా, కొవ్వులు - 17 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 29 గ్రా.
కోర్టెట్లతో రాటటౌల్లె
- 2 మీడియం గడ్డలు
- 2 టేబుల్. టేబుల్ ఆలివ్ నూనె
- ఎరుపు తీపి మిరియాలు యొక్క 2 ప్యాడ్లు
- 2 వంకాయలు
- 2 చిన్న గుమ్మడికాయ
- 2 తయారుగా ఉన్న టమోటాలు
- 1/3 చెస్ లో. గ్రౌండ్ రోజ్మేరీ, పార్స్లీ మరియు నల్ల మిరియాలు యొక్క స్పూన్లు
రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:
1. తల శుభ్రం మరియు వలయాలు కట్. పెప్పర్స్ కొట్టుకుపోయిన, సగం కట్, విత్తనాలు తో కాండం తొలగించి cubes లోకి కట్ ఉంటాయి. వంగ చెట్టు పొడి, పొడి, కాండం లోకి కట్ మరియు కట్. కడగడం, పొడిగా మరియు ముక్కలుగా కట్ స్క్వాష్. 2. ఆసుపత్రిలో, ఉల్లిపాయలు, మిరపకాయలు మరియు వంకాయలో 20 నిమిషాలపాటు నూనె వేయించాలి. వెల్లుల్లి పీల్ మరియు పత్రికా ద్వారా పాస్. కూరగాయలు కు గుమ్మడికాయ జోడించండి. 10 నిముషాల కోసం కూర. తయారుగా ఉన్న టొమాటోలు, చర్మం పై తొక్కడం, మాంసాన్ని కట్ చేసి, మసాలా దినుసులతో కూరగాయలను జోడించండి. సుమారు 10 నిమిషాలు పులుపు వరకు. తయారీ సమయం: 30 నిమిషాలు ఒక భాగం లో ప్రోటీన్లు - 27 గ్రా కొవ్వులు - 45 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్ల - 14 గ్రా.
ఇంటిలో తయారు ప్లం compote
2 లీటర్లకు:
- 1.2 కేజీల కాలువలు
- 4 గ్లాసుల నీరు
- 2 కప్పులు చెరకు
- 1 టేబుల్. రమ్ చెంచా
రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:
1., రేగు కడగడం మరియు కాడలు తొలగించండి. 2. సిరప్ గింజల చక్కెరతో ఒక వేసి నీటికి తీసుకురావాలి. రేగు 3 నిమిషాలు తర్వాత, మరిగే సిరప్ పోయాలి, ఒక saucepan లోకి ద్రవ హరించడం. పండ్లు జాగ్రత్తగా క్రిమిరహితం jar లో (పోయాలి లేదు!) ఉంచండి. ద్రావకం మళ్ళీ కాచు, రమ్ పోయాలి మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. 3. వేడి సిరప్తో రేగులను పోయాలి, వేడి నీటితో ఒక కంటైనర్లో కూజాని ఉంచండి. 5-7 నిమిషాలు పాస్ట్రైజ్ చేయండి, అప్పుడు ఒక స్క్రూ టోపీతో మూసివేయండి. 4. చెయ్యవచ్చు తిరగండి, ఒక దుప్పటి తో అది వ్రాప్, అది పూర్తిగా డౌన్ చల్లబరుస్తుంది వరకు ఉంచండి. Compote యొక్క రేగు - పైస్ కోసం ఒక మంచి నింపి. వంట సమయం: 35 నిమిషాలు.
రుచికరమైన రసం రత్నం
1 లీటర్కు:
- 300 గ్రా స్ట్రాబెర్రీలు
- 100 గ్రా ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష
- చక్కెర 3 కప్స్
- చెర్రీ 150 గ్రా
రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:
1. స్ట్రాబెర్రీ బయటికి, చల్లటి నీటితో కడిగి, కాండాలను తొలగించండి. ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష, కడగడం పొడి మరియు చిన్న కణాలు ఒక కోలాండర్ ద్వారా రుద్దు. ఫలితంగా మెత్తని బంగాళాదుంపలు స్ట్రాబెర్రీస్ ని కలుపుతారు, సగం గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్తో కప్పబడి, 2 గంటల పాటు వదిలివేయండి 2. చెర్రీ వాష్, ఎముకలను తీసి, మిగిలిన చక్కెరతో నింపి, 1 గంట పాటు వదిలివేయండి, అప్పుడు నిప్పు మీద చాలు మరియు త్రిప్పి, వేయించి, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 3. చక్కెర, ఎండుద్రాక్ష రసాన్ని స్ట్రాబెర్రీ నిరంతరం త్రిప్పి, 3 నిమిషాలు ఉడికించి, వేయాలి. సిరప్ లో చెర్రీ జోడించండి, కదిలించు మరియు నురుగు తీసుకొని, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పూర్తిగా చల్లబరిచేందుకు మరియు 10-15 నిముషాల పాటు తిరిగి నిప్పంటించటానికి అనుమతించండి. హాట్ జామ్ ఒక స్క్రూ టోపీ తో ఒక క్రిమిరహితం పొడి కూజా లోకి కవర్ మరియు కవర్. వంట సమయం: 40 నిమిషాలు.
బ్లాక్బెర్రీ రత్నం
రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:
బెర్రీస్ పీల్, వాటిని ఒక కోలాండర్లో ఉంచి, ఒక నీటి కుండలో ముంచుతాం, దాన్ని తీసి, నీటిని వదిలేయండి. ప్రతిసారి నీటిని మార్చడం 3 సార్లు పునరావృతం చేయండి. 3 నిమిషాలు బెర్రీలు సగం బ్లాంచే, అప్పుడు ధాన్యాలు తొలగించడానికి చిన్న కణాలు ఒక కోలాండర్ ద్వారా రుద్దు. 2. పీల్ నుండి ఆపిల్ల పీల్, కోర్ తొలగించండి, ముక్కలు లోకి మాంసం కట్. బ్లాక్బెర్రీస్ నుండి సిద్ధం పురీ ఆపిల్ ముక్కలు కలిపి, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. నిరంతర గందరగోళాన్ని, 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి, మిగిలిన బ్లాక్బెర్రీస్ మరియు చక్కెర జోడించండి. సాసర్ న జామ్ పడటం ద్వారా సంసిద్ధతను తనిఖీ: డ్రాప్ వ్యాప్తి లేకపోతే, జామ్ సిద్ధంగా ఉంది. సిద్ధంగా లేకపోతే, మరొక 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వంట సమయం: 35 నిమిషాలు.
పియర్ compote
1 లీటర్కు:
- ఒక మందపాటి మాంసం పియర్ తో, పరిపక్వం యొక్క 300 గ్రా
- 1/4 టీ. సిట్రిక్ యాసిడ్ టేబుల్.
సిరప్ కోసం:
- నీటి 1 లీటర్ 1 చక్కెర గాజు
- 3-4 PC లు. కార్నేషన్లు
రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:
1. బ్లంచింగ్ కోసం ద్రవ సిద్ధం: 1 లీటరు వేడి (80 °) నీటిలో సిట్రిక్ యాసిడ్ కరిగించు. 2. బేరి వాష్, కాడలు తొలగించి సన్నగా తొక్క కట్. విత్తనాలు నుండి ఒలిచిన పండ్లు, ముక్కలుగా కట్ చేసి, తయారు చేసిన పరిష్కారం లోకి 15 నిమిషాలు ఉంచబడతాయి. చల్లటి నీటితో కడిగిన బేరిని కత్తిరించి, ఒక కూజాలో ఉంచండి. సిరప్ సిద్ధం. చక్కెరతో నీరు కలిపి, లవంగాలు వేసి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. హాట్ సిరప్ తో, బేరి పోయాలి, స్టెరిలైజేషన్ కోసం నీటితో పాన్ లో కూజా ఉంచండి. స్టెరిలైజేషన్ సమయం 100 ° వద్ద 15 నిమిషాలు. 3. ప్రాసెస్ చేసిన తర్వాత, ఒక మూతతో సీల్ చెయ్యవచ్చు, తలక్రిందులుగా మెడతో మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబడి ఉంటుంది. వంట సమయం: 30 నిమిషాలు.
పీచెస్ యొక్క సెమిట్వీట్ compote
2 లీటర్లకు:
- పీచెస్ 700 గ్రాములు (లేదా చెర్రీస్, కోరిందకాయలు, ఆపిల్ల)
- 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. చక్కెర
- 1 టేబుల్. నిమ్మ రసం యొక్క చెంచా
రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:
1. పీచెస్ లేదా ఆపిల్స్ యొక్క compote ఉంటే, వారు మరిగే నీటిలో (ఇది నిమ్మ రసంను చేర్చాలి) కత్తిరించాలి. మరిగే నీటిలో పండును ముంచండి, దాన్ని తీసివేసి వెంటనే చల్లటి నీటితో ముంచాలి. 2. చర్మాన్ని పీల్చుకుని, సగం లో పండు కట్, రాయి తొలగించండి. ముక్కలు లోకి మాంసం కట్. 3. ఒక క్రిమిరహిత jar లో పెట్టి పండు, చక్కెర నింపి అంచు వరకు వేడినీరు పోయాలి. మూత పటిష్టంగా ముద్రించండి. 4. చెర్రీ విషయంలో, బెర్రీలు కొట్టుకోవాలి, మరియు ఎముకలు తొలగించబడతాయి. పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు చక్కెర మరియు వేసి నింపండి. అలాగే విత్తనపు బెర్రీలు తయారు చేసినప్పుడు. 5. సిద్ధం క్యాన్లు బదిలీ, పైకి మరిగే నీటి పోయాలి మరియు మూత అప్ వెళ్లండి. 6. తలక్రిందులుగా కూజా యొక్క దిగువను తిరగండి మరియు పూర్తిగా చల్లబడి వరకు వదిలివేయండి. చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో భద్రపరుచుకోండి.
Compote "ఇంటిలో తయారు పైనాఫిళ్లు"
1 లీటర్కు:
- 1 కూరగాయల మజ్జ
- 200 గ్రా రేగు లేదా రేగు
- 700 ml నీరు
- చక్కెర 0.5 కప్పులు
- 2 PC లు. కార్నేషన్లు
- 1/2 చెస్ట్. 9% వినెగార్ యొక్క స్పూన్లు
రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:
1. స్క్వాష్ కడగడం, అవసరమైతే, పై తొక్క మరియు మీడియం వృత్తాలు కట్ చేయాలి. 2. సిద్ధం స్టెరిలైజ్డ్ జాడి లో, కొట్టుకుపోయిన ప్లం పొరలు, గుమ్మడికాయ ముక్కలు ముక్కలు మరియు మళ్ళీ చెర్రీ ప్లం. 3. సిరప్ను బాయిల్ చేయండి. చక్కెర, నీరు, వెనిగర్ మిళితం మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. 4. గుమ్మడికాయ మరియు చెర్రీ ప్లం సిరప్ తయారు చెయ్యవచ్చు. 5. డబ్బాల్లో రోల్ చేయండి, ఒక దుప్పటి తో కప్పు మీద చెయ్యి, పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు వదిలివేయండి. చల్లని ప్రదేశంలో భద్రపరుచుకోండి.
కూరగాయల జాడి నుండి జామ్
4 సేర్విన్గ్స్ కోసం:
- 1.5 కిలోల స్క్వాష్
- 3 నారింజలు
- 1 నిమ్మకాయ
- 1.5 కిలోల చక్కెర
రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:
1. కడగడం, తొక్కడం. సగం లో కట్ ప్రతి పండు, విత్తనాలు తొలగించి, మరియు ఘనాల లోకి మాంసం కట్. 2. ఆరెంజెస్ మరియు నిమ్మకాయ పూర్తిగా కడుగుకోవాలి. పీల్ ను పీల్ చేయవద్దు, మొదట సిట్రస్ను సన్నని వృత్తాకారంలో కట్ చేయాలి. ఎముకలను తీసివేసి ఆపై ప్రతి వృత్తాలను త్రైమాసికాల్లోకి కట్ చేయాలి. 3. చక్కెర 1.5 కిలోల సిరప్ తయారు చేసేందుకు, చల్లటి నీటితో ఒక గ్లాసు పోయాలి, త్రిప్పి, ఒక వేసి తీసుకుని, 10 నిమిషాలు ఉడికించి, చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు ఉడికించాలి. కొద్దిగా వేడి మరియు చల్లని నుండి తొలగించు. 4. సిరప్ లో స్క్వాష్ ఉంచండి మరియు మళ్లీ అగ్ని మీద ఉంచండి. మరిగే తర్వాత, గందరగోళాన్ని, సుమారు 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 5. తరిగిన నారింజ, నిమ్మకాయలను వేసి, ఒక వేసి తీసుకొని, 40-45 నిమిషాలు ఒక చిన్న నిప్పు మీద ఉడికించాలి. అప్పుడు వేడి నుండి తొలగించండి. 6. జామ్ పూర్తిగా చల్లగా ఉన్నప్పుడు, తయారుగా ఉన్న డబ్బాల్లో పోయాలి, మూతలు మూసివేసి, కాగితం వెలికితీసిన కప్పులను వేయాలి. వంట సమయం: 65 నిమిషాలు.
అప్రికోట్ compote
1 లీటర్కు:
- జల్దారు యొక్క 400 గ్రా
- 0.7 కప్పు చక్కెర
- నిమ్మ రసం 1/3 కప్పు
రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:
1. అప్రికోట్స్ (ఆకుపచ్చ పండ్లు ఆకారం ఉంచుకుంటాయి, మరియు పక్వత మరింత రుచి ఇస్తుంది గమనించండి) పూర్తిగా కడిగి. 2. పండ్లు విభజించి విభజించబడతాయి. ఎముకలు తొలగించండి. కావాలనుకుంటే, మీరు క్రస్ట్ యొక్క న్యూక్లియోలిని శుభ్రం చేయవచ్చు, అప్పుడు వేడినీటితో కరిగించి వాటిని తొక్క నుండి తొలగించండి. ఆప్రికాట్ యొక్క న్యూక్లియై బాదంలా లాగా ఉంటాయి, మరియు వీటిని compote లేదా జామ్కు చేర్చవచ్చు. 3. చక్కెర ప్రతి పొరను పోయడం, క్రిమిరహితం చేసిన కూజాలో ఆప్రికాట్లను మడవండి. 4. నిమ్మ రసం పోయాలి. కవర్ మరియు పండు హరించడం అనుమతి వరకు నిలబడటానికి వీలు. వేడి నీటిలో పోయాలి మరియు సుమారు 40 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయండి. 5. రోల్ మరియు డబ్బాలు చీకటి ప్రదేశంలో "తలక్రిందులుగా" ఉంచండి. వంట సమయం: 90 నిమిషాలు.
బ్లూబెర్రీ జామ్
2 లీటర్లకు:
- 2 కేజీల బ్లూబెర్రీ
- 2 కిలోల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:
1. బెర్రీలు బాగా కడిగి, ఎనామెల్ వంటలలో పోయాలి. 1 కిలోల చక్కెర మరియు ఒక గ్లాసు చల్లని నీరు జోడించండి. 2. బెర్రీస్ 5 నుండి 7 నిముషాలపాటు నిప్పుకోడి, తద్వారా బెర్రీలు మృదువైనవి మరియు రసంలో ఉంటాయి. 3. రెండు గంటలు నిలబడటానికి బెర్రీలు ఇవ్వండి, ఆపై బ్లూబెర్రీలను ఒక కోలాండర్గా మార్చుకోండి, రసం ప్రవహిస్తుంది, కాని పోయాలి. 4. ఒక జల్లెడ ద్వారా బెర్రీలను తుడిచిపెట్టుకోండి, తద్వారా వారు ఒక గుల్లగా మారతారు. సేకరించిన రసం పోయాలి మరియు నిప్పు చాలు. 5. కొమ్మల వరకు మరిగే తర్వాత మరొక కిలోగ్రాము చక్కెరను కలిపి, 15-20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి, త్రిప్పుతూ. 6. ఐచ్ఛికంగా, ఈ దశలో, మీరు 1 cay ను జోడించవచ్చు. సిట్రిక్ యాసిడ్ యొక్క స్పూన్ ఫుల్ - తుది ఉత్పత్తి యొక్క రుచి మరియు భద్రతను మెరుగుపర్చడానికి. 7. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయిన తరువాత, వేడి నుండి జామ్ తొలగించండి, క్రిమిరహితం సీసాలలో మరియు రోల్ మీద పోయాలి. రిఫ్రిజిరేటర్లో జామ్ను ఉంచండి.
అప్రికోట్ జామ్
2 లీటర్లకు:
- జల్దారు 1 కిలోల
- 1 కిలోల చక్కెర
- ఉప్పు చిటికెడు
- 100 ml నిమ్మ రసం
రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:
1. ఆప్రికాట్లను కడగడం, విభజించటానికి విభజించి, గుంటలు తొలగించండి. ఒక పాన్ లో ఫ్లెష్, అది కేవలం ఆప్రికాట్లు కవర్ కాబట్టి నీరు పోయాలి. 2. ఆప్రికాట్లు మృదువైనంత వరకు 20 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. ఒక కోలాండర్ లో రెట్లు మరియు నీటితో నీటిని అనుమతిస్తాయి. జల్లెడ ద్వారా జల్లెడ రబ్, ఆప్రికాట్లు ఒక గుల్లగా మారిపోతాయి. 3. నిమ్మ రసంను నేరేడుకు మిశ్రమానికి పోయాలి, చక్కెర, ఉప్పు చిటికెడు. అన్ని మిక్స్ మరియు ఒక చిన్న అగ్ని చాలు. 4. కుక్, గందరగోళాన్ని, అరగంట, క్రమానుగతంగా తెల్ల నురుగును శబ్దంతో తొలగిస్తుంది. సిద్ధం జామ్ వేడి సిద్ధం బ్యాంకులు పైగా పోయాలి. హెర్మెట్లీ అప్ రోల్. చల్లని ప్రదేశంలో భద్రపరుచుకోండి.
రాయల్ పీ
8 సేర్విన్గ్స్ కోసం:
పరీక్ష కోసం:
- 4 yolks
- 2 కప్స్ పిండి
- చక్కెర 0.5 కప్పులు
- వెన్న 100 g
- 0.5 స్పూన్. సోడా స్లెడ్
- బేకింగ్ కోసం కూరగాయల నూనె.
Meringues కోసం:
- 4 ప్రోటీన్
- చక్కెర 0.5 కప్పులు.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- 300 గ్రా స్ట్రాబెర్రీలు, రాస్ప్బెర్రీస్ లేదా ఇతర తాజా బెర్రీలు
రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:
Yolks వేరు. ప్రోటీన్లు కవర్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. Yolks 0.5 స్టాక్ తో రుబ్బు. చక్కెర మరియు మెత్తగా వెన్న, sifted పిండి మరియు slaked సోడా జోడించండి. ఒక సన్నని, సాగే డౌ మెత్తగా పిండి వేయు. పండ్లు కడిగిన, పారుదల మరియు ఎండిన చేయాలి. 4 200 ° కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. బేకింగ్ కోసం రూపం కూరగాయల నూనె తో greased చేయాలి. ఒక అచ్చులో పిండి వేసి దానిపై వ్యాప్తి చెందుతుంది మరియు అది కవర్లు మరియు వైపులా ఉంటుంది. పైభాగంలో బటానీలను పోయడం, పార్చ్మెంట్ కాగితంతో పిండిని కప్పి ఉంచండి. 5 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి. అప్పుడు బఠానీలు మరియు కాగితం తొలగించండి, మరొక 10 నిమిషాలు ఒక ఫ్లాట్ పొర మరియు రొట్టెలుకాల్చు న మొక్కజొన్న బెర్రీలు న లే. 5. వేగవంతమైన మిక్సర్తో శీతల శ్వేతజాతీయులను బీట్ చేయండి, క్రమంగా 0.5 స్టాక్స్ జోడించడం. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర. నురుగు చాలా దట్టమైన ఉండాలి అది ఒక చెంచా లో టైప్ మరియు మారిన ఉంటే, అది వస్తాయి లేదు. ఒక పాక సిరంజితో కేక్ మీద ప్రోటీన్ మాస్ ఉంచండి. మరొక 15 నిముషాలకు కాల్చడం, వేడిని తగ్గించడం. అచ్చు బయటకు తీసుకోకుండా కేక్ కూల్, అప్పుడు డిష్ న అది చాలు. ఈ కేక్ బెర్రీస్తో మాత్రమే కాకుండా, కాటేజ్ చీజ్తో పాటు, చక్కెరతో కలిపి కూడా కాల్చవచ్చు. వంట సమయం: 50 నిమిషాలు.
మాలిన్కా తో కేక్
- 70 గ్రా పిండి
- 1 టీస్పూన్. బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క స్పూన్ ఫుల్
- 2 గుడ్లు
- 120 గ్రా పొడి చక్కెర
- క్రీము క్రీమ్ చీజ్ యొక్క 50 గ్రా
- 1 నిమ్మ పై తొక్క
- 1 టేబుల్. నిమ్మ రసం యొక్క చెంచా
- 100 గ్రాస్ కోరిందకాయ
- 2-3 టేబుల్. ఒక సంచి నుండి తయారు బెర్రీ జెల్లీ యొక్క స్పూన్లు ,.
రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:
190 ° కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. డౌ సిద్ధం. పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జల్లెడ. గుడ్లు, పిండి చక్కెర 100 గ్రాములు, పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్లతో కలపాలి. ఒక బేకింగ్ షీట్ తో కాగితం ఏర్పాటు, అది డౌ పోయాలి మరియు అది సున్నితంగా. 25 నిమిషాలు పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు ఉంచండి. ఓవెన్ నుంచి బయటకు వెళ్లడానికి కేక్ పూర్తయింది, అప్పుడు రూపంలో కొంచెం చల్లబరచడానికి అనుమతిస్తాయి, తరువాత తువ్వా మీద తిరగండి, బేకింగ్ కాగితం తొలగించి పూర్తిగా పెద్ద డిష్లో చల్లబరుస్తుంది. - నిమ్మ అభిరుచి, నిమ్మ రసం మరియు మిగిలిన పొడి చక్కెర తో రుబ్బు సంపన్న కరిగిన జున్ను. ఒక చీజ్ మాస్ తో సమానంగా కేక్ కూల్. రాస్ప్బెర్రీ కొట్టుకుపోతుంది, ఇది హరించే మరియు జున్ను ద్రవ్యరాశిని ఉంచడానికి మంచిది. జెల్లీ సిద్ధం మరియు అది కోరిందకాయ వేడిగా వర్తిస్తాయి. 1 గంట ఫ్రిజ్లో ఉంచండి, ఆపై సర్వ్ చేయాలి. తయారీ సమయం: 100 నిమిషాలు ఒక భాగంలో 215 కేజీల ప్రోటీన్లు - కొవ్వులు - 5 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 39 గ్రా.
నేరేడు పండు జామ్ తో బుట్టకేక్లు
- 200 గ్రా చాక్లెట్ కరిగించిన చీజ్
- 2 గుడ్లు
- 1 టేబుల్. చక్కెర ఒక స్పూన్ ఫుల్
- 60 ml సోర్ క్రీం
- 2 టేబుల్. ద్రవ వెన్న యొక్క స్పూన్లు
- 1,5 టీ. బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క స్పూన్లు
- పిండి యొక్క 150 గ్రాములు
- ఉప్పు
- అచ్చులను కందెన కోసం వెన్న
- జామ్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గవదబిళ్ళ 70 గ్రాములు
రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:
1. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. గుడ్లు చక్కెర మరియు జున్ను తో మిక్స్ తో కొట్టారు. సోర్ క్రీం, వెన్న, ఉప్పు మరియు మిక్స్ జోడించండి. పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్తో కలపండి. 2. సిద్ధం అచ్చులను 2/3 తో పరీక్ష పూర్తి - 190 ° వద్ద 20 నిమిషాలు పొయ్యి లోకి, ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో 10 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. 3. అప్పుడు అచ్చులను నుండి బుట్టకేక్లు తీసుకోండి, ఒక టీస్పూన్తో ప్రతి కప్ కేక్ నుండి ఒక చిన్న ముక్కను తీసుకోండి. "సెర్వెరిన్కా" చూర్ణం, గింజలు మరియు జామ్లతో కలిపి. ఫలితంగా మిశ్రమాన్ని బుట్టకేక్లతో పూరించండి. తయారీ సమయం: 50 నిముషాలు 438 కేజీల ప్రోటీన్లలో - 15 గ్రా, కొవ్వులు - 26 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 37 గ్రా.
కేకులు "Lakomka"
12 సేర్విన్గ్స్ కోసం:
- వెన్న మరియు చక్కెర 200 g
- వనిలిన్ యొక్క 1 బ్యాగ్
- 3 గుడ్లు - 1 teaspoonful ప్రతి. బేకింగ్ పౌడర్ మరియు గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ యొక్క స్పూన్ ఫుల్ - పిండి 300 గ్రా
- ఒక బేకింగ్ షీట్ greasing కోసం వనస్పతి
- 200 గ్రా చాక్లెట్
- 30 గ్రా వెన్న
- 20 ml క్రీమ్
- క్రాన్బెర్రీ జామ్ యొక్క 150 గ్రాములు
- కొబ్బరి చిప్స్
రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:
1. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పూర్తిగా కరిగినంత వరకు ఆయిల్ చక్కెర మరియు వనిల్లాతో రుబ్బు. ఒక గుడ్డు డ్రైవ్, ప్రతి సమయం మాస్ మిక్సింగ్. పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, దాల్చినచెక్క, బాగా కలపాలి. 180 ° వద్ద 20 నిమిషాలు సిద్ధం బేకింగ్ షీట్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో డౌ ఉంచండి. కేక్ భాగాలు 2 భాగాలుగా కట్ చేసుకోండి. క్రాన్బెర్రీ జామ్ తో తక్కువ గ్రీజు మరియు పైన కవర్. 2. ఒక నీటి స్నానంలో చాక్లెట్ కరుగు, వెన్న, క్రీమ్ జోడించండి, ఒక మరుగు తీసుకుని. ఫలితంగా గ్లేజ్ ఎగువ కేక్ పోయాలి మరియు గ్లేజ్ పదిలపరచుకోనేందుకు అనుమతిస్తుంది. కేకుల్లో కట్, ప్రతి కొబ్బరి చిమ్మటలతో చల్లుకోండి. తయారీ సమయం: 30 నిమిషాలు 574 కేజీల ప్రోటీన్లలో - 8 గ్రా, కొవ్వులు - 32 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 67 గ్రా.
ప్లం జామ్ తో ఎయిరీ పిష్కి
4 సేర్విన్గ్స్ కోసం:
- 250 ml పాలు
- 75 గ్రా వెన్న
- 1 ఉప్పు చిటికెడు
- 2 కప్స్ పిండి
- 5-6 గుడ్లు
- 30 గ్రాముల సీడ్ రెసిన్స్
- ప్లం జామ్ యొక్క 150 గ్రాములు
- కూరగాయల నూనె
- పొడి చక్కెర
రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:
1. పాలు వేడి. ముక్కలు లోకి వెన్న కట్ మరియు పాలు జోడించండి. కాచు, ఉప్పు, ప్లేట్ నుండి తొలగించండి. త్వరగా పిండి కలపాలి. 2. పొయ్యి మీద తిరిగి ఉంచండి మరియు పిండి నునుపైన వరకు కదిలించు, మరియు పాన్ దిగువన తెల్లటి పూత కనిపిస్తుంది. లోతైన పాత్రలకు మరియు రెండు గుడ్లు లో నడపడానికి ఒకేసారి ఉంచాలి. 3. కొంచెం చల్లగా, అప్పుడు మిగిలిన గుడ్లు మలుపు డ్రైవ్, కానీ మునుపటి పూర్తిగా మిశ్రమ తర్వాత మాత్రమే. 4. రెసిన్లు 20 నిమిషాలు వేడి నీటిని పోయాలి. అప్పుడు ఒక కోలాండర్ లో త్రో. 5. ఎండుద్రాక్షతో కలిపి ప్లం జామ్ మరియు డౌ కు జోడించండి. చల్లని నీటిలో ముంచిన ఒక చెంచా ఉపయోగించి, ఒక greased న, వేడిచేసిన బేకింగ్ షీట్లో, డౌ యొక్క చిన్న భాగాలు వ్యాప్తి. 7. పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు 160 ° వద్ద 30 నిమిషాలు బంగారు గోధుమ వరకు. అప్పుడు పొయ్యిని తిప్పండి మరియు చల్లబరుస్తుంది. వాటిని తొలగించి పొడి చక్కెర వాటిని చల్లుకోవటానికి తర్వాత. తయారీ సమయం: 60 నిమిషాలు ఒక భాగంలో 454 kcal ప్రోటీన్లు - 30 గ్రా, కొవ్వులు - 27 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 42 గ్రా.
త్వరిత బెర్రీ పై
8 సేర్విన్గ్స్ కోసం:
- 3 గుడ్లు
- పిండి యొక్క 2.5 కప్పులు
- వెన్న యొక్క 170 g
- చక్కెర 150 గ్రా
- 1 టీస్పూన్. బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క spoonful «వనిల్లా చక్కెర ఒక సంచి
- 100 ml సహజ పెరుగు
- 3 టేబుల్. నిమ్మ రసం యొక్క స్పూన్లు
- 1.5 టేబుల్. పిండి యొక్క టేబుల్
- 2 టేబుల్. పొడి చక్కెర యొక్క టేబుల్
రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:
1. వెన్నని ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి, గది ఉష్ణోగ్రతలో మెత్తగా 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి. 2. అప్పుడు చమురును చక్కెర మరియు వనిల్లా చక్కెరతో ఒక సజాతీయ క్రీము అనుగుణ్యత వరకు రుబ్బు. 3. క్రీము మాస్ కు, క్రమంగా ఒక గుడ్డు మరియు ఒక సహజ పెరుగును పరిచయం చేస్తాయి. 4. పూర్తిగా కదిలించు. బేకింగ్ పౌడర్ మరియు పిండి తో పిండిని కలపండి, అనేక సార్లు జల్లెడ, క్రీము మాస్తో బాగా కలపాలి. 5. హాఫ్ డౌ ఒక greased రూపంలో ఉంచబడింది మరియు సమం. 6. ఎగువ నుండి, జామ్ వ్యాప్తి, పైన మరియు మళ్లీ బెర్రీలు న డౌ మిగిలిన వేస్తాయి. 7. నిమ్మ రసం మరియు రొట్టెలు రొట్టెతో రొట్టె ముక్కను 180 ° వద్ద సుమారు 40 నిమిషాలు పోయాలి. పై 5-7 నిముషాల ముందు పై పంచిన చక్కెరతో చల్లుకోవటానికి మరియు 10 నిముషాల పాటు పొయ్యికి తిరిగి రావడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది. ఇది డౌన్ చల్లబరుస్తుంది మీరు కేక్ కట్ చేయవచ్చు. తయారీ సమయం: 60 నిమిషాలు ఒక భాగం 210 కిలో కేలరీలు ప్రోటీన్లు - 12 గ్రా, కొవ్వులు - 56 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 43 గ్రా.
గృహ వంటకాల యొక్క సాధారణ వంటకాలను ఏవిధంగా మా వ్యాసం చెప్తుంది. మీరు మీ కోసం లేదా మీ కుటుంబానికి ఏదో ఎంచుకోవచ్చు.