- పంది escalopes - 8 ముక్కలు
- ఎండబెట్టిన టమోటాలు - 150 గ్రాములు
- గ్రీన్ ఉల్లిపాయ - - రుచి చూసే
- డైజోన్ ఆవాలు - - రుచి చూసే
- Champignons - 10 ముక్కలు
- రష్యన్ జున్ను - 200 గ్రాములు
- Mayonnaise - రుచి చూసే
- వైట్ పొడి వైన్ - - రుచి చూసే
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
కావలసినవి. ఎస్కాలోప్స్ సాధారణంగా చాలా మందంగా అమ్ముడవుతాయి, కాబట్టి ప్రతి ఎస్కూపోప్ సగం పాటు కట్ చేయాలి. ప్రతి ఎస్కలోప్ బాగా పరాజయం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుద్దుతారు. ఇప్పుడు ఫిల్లింగ్ ను తీసుకుందాం: చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసిన పెద్ద తురుము పీట, పుట్టగొడుగులు మరియు టమోటాలలో చీజ్, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ ముక్కలను బాగా కలుపుతాయి. సోలిమ్, రుచి చూసే మిరియాలు. ప్రతి ఎస్కూపూపం ఆవపిండితో పాటుగా ఉంటుంది. మేము ఒక్కో ఎస్కలేప్లో నింపి చిన్న మొత్తంలో వ్యాప్తి చేసాము. మేము రోల్స్ మడవండి, వాటిని బేకింగ్ కుప్ప కోసం రూపంలో ఉంచండి. సజాతీయ మయోన్నైస్, ఆలివ్ నూనె మరియు వైన్ వరకు కలపండి. ఫలితంగా సాస్ రోల్స్తో పూరించండి. సుమారు 190 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 1 గంట రొట్టెలుకాల్చు. రోల్స్ ఒక అందమైన క్రస్ట్ తో కప్పబడి ఉండాలి, కానీ లోపల మృదువైన ఉంటుంది. వేడి సర్వ్. బాన్ ఆకలి! :)
సేవింగ్స్: 8-10