మరిగే కూరగాయలు. ఉత్తమ వంటకాలు

మేము మీ దృష్టిని ఊరవేసిన కూరగాయలు, వంటకాల ఉత్తమ వంటకాలను అందిస్తున్నాము.

వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు తో క్రిస్పీ దోసకాయలు

1 లీటర్కు:

రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:

1. ఊరగాయ సిద్ధం. ఇది చేయుటకు, వెచ్చని నీటి 0.5 l లో చక్కెర మరియు ఉప్పు కరిగించు, వినెగార్ మరియు బే ఆకు జోడించండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు. 2. దోసకాయలు కడుగుతారు, ఎండిన మరియు దట్టంగా ఒక కూజా లో ప్యాక్, వెల్లుల్లి, గంట మిరియాలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ జోడించండి, మరిగే ఉప్పునీరు పోయాలి మరియు 10 నిమిషాలు క్రిమిరహితంగా. 3. బ్యాంక్ రోల్ మరియు వెంటనే చల్లబరుస్తుంది. పై కుంచెతో త్రిప్పుతూ, పైన ఒక రాగ్ ఉంచండి మరియు మొదటి వెచ్చని ఆపై పోయాలి, క్రమంగా ఉష్ణోగ్రత తగ్గించడం, - చల్లని నీరు (పూర్తిగా శీతలీకరణ ముందు 30 నిమిషాలు) తో. చల్లని చీకటి ప్రదేశంలో దోసకాయలు ఉంచండి. వంట సమయం: 30 నిమిషాలు.

పెప్పర్ క్యారట్లు మరియు టొమాటోలు తో కూరగాయలు నింపబడి

3 లీటర్లలో:

రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:

1. పెప్పర్ కడగడం, బల్లపరుపుల యొక్క బేస్ తో బల్లలను కత్తిరించండి మరియు విత్తనాలను తొలగించండి. 2. కూరటానికి చేయండి: ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి 1 టేబుల్, వెన్న యొక్క స్పూన్ ఫుల్. క్యారట్లు మరియు పార్స్లీ రూట్ శుభ్రం, నూనె 2 tablespoons లో స్ట్రిప్స్ మరియు వేసి లోకి కట్. ఉల్లిపాయలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో మిక్స్. 3. టమోటాలు మరియు పై తొక్క ముక్కలు. పల్ప్ నుండి ఒక గుజ్జు చేయడానికి. ఉప్పు, పంచదార, బెల్ పెప్పర్ జోడించి, 10 నిమిషాలు ఉడికించి ఉడికించాలి. 4. మిగతా నూనెను కాల్సిన్ చేయాలి, చల్లబడి, 3 టేబుల్ స్పూన్లు, డబ్బాల్లో స్పూన్లు వేయాలి. పెప్పర్, కూరగాయలు నింపబడి సీసాలలో ఉంచండి. టమోటా సాస్ పోయాలి. 1 గంటల క్రిమిరహితంగా. వంట సమయం: 30 నిమిషాలు.

సొంత రసంలో టమోటాలు

3 లీటర్లలో:

Marinade కోసం:

రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:

1. విల్లు శుభ్రం చేసి దానిని కడగాలి. బాగా టమోటాలు కడగడం మరియు పొడిగా ఉంచడం. సుమారు 300 గ్రాముల టమోటాలు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా scrolled ఉంటాయి. బ్యాంకు సుమారు 20 నిముషాల పాటు క్రిమిరహితం చేయాలి. 2. తీపి మిరియాలు కడగడం, కాండం తొలగించండి, విత్తనాలను శుభ్రపరుచు, ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. కూజా దిగువన, డిల్ గొడుగులు, నల్ల మిరియాలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, తరిగిన తీపి మిరపకాయలు, నల్ల మిరియాలు మరియు కావలసినవి ఉంటే, చేదు మిరియాలు. 3. పైన మీరు కడిగిన టమోటాలు, తీపి మిరియాలు మరియు మిగిలిన మెంతులు వేయడానికి అవసరం. హాట్ వేడినీరు పోయాలి, ఒక ప్లాస్టిక్ మూతతో కవర్, 15-20 నిముషాల పాటు నిలబడండి. 4. అప్పుడు రంధ్రాలు తో పాలిథిలిన్ కవర్ ద్వారా చెయ్యవచ్చు నుండి ద్రవ ద్రవ హరించడం. 5. కూజా లో, ఉప్పు, పంచదార మరియు వెనిగర్, టమోటా రసం పోయాలి. ఒక మూతతో పటిష్టంగా బిగించి, పదార్ధాలను కరిగించడానికి ఒక కూజాకి అనేక సార్లు తిరగండి. వంట సమయం: 40 నిమిషాలు.

కూరగాయలు "పాలియానా"

Marinade కోసం:

రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:

1. కూరగాయలు బాగా కడగాలి. బ్యాంకులు అరగంట గురించి క్రిమిరహితంగా ఉంటాయి. పార్స్లీ వేసి అది కడగడం. 2. క్యాబేజీ కడగడం, ఎగువ ఆకులని తొలగించండి. మిగిలిన చక్కగా కత్తిరించి ఉండాలి. 3. స్వీట్ బల్గేరియన్ పెప్పర్ కడగడం, కాండం తొలగించి విత్తనాలు శుద్ధి చేయండి. పెప్పర్ సన్నని రింగులలో కట్. 4. ఉల్లిపాయ ముక్కలు, సన్నని రింగులలో కడగడం మరియు కట్ చేయాలి. 5. టమాటాలు కడగడం, శాంతముగా పెడుంకులను తొలగిస్తుంది. సన్నని రింగులలో మాంసాన్ని కత్తిరించండి. 6. డబ్బాల్లో దిగువన గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు, సగం పార్స్లీ రూట్ వేయాలి. 7. ముక్కలుగా చేసి మిరియాలు పొరలతో టాప్ - టమోటాలు - తరిగిన క్యాబేజీ - ఉల్లిపాయ రింగులు. 8. వేయించుటకు: ఉప్పు, పంచదార మరియు సిట్రిక్ ఆమ్లాన్ని ఉడికించిన నీటితో కలిపితే (అవసరమైతే, అది 1 టీస్పూన్ నిమ్మ రసంకు 10 గ్రా సిట్రిక్ యాసిడ్ నిష్పత్తిలో నిమ్మ రసంతో భర్తీ చేయవచ్చు). 9. పదార్థాలను పూర్తిగా కరిగించడానికి అనుమతించండి. 20 నిమిషాల marinade డబ్బాలు మరియు postirilizovat పోయాలి. 10. బ్యాంక్ రోల్, తలక్రిందులుగా తిరగండి, చీకటి ప్రదేశంలో మూత మీద ఉంచండి. వంట సమయం: 40 నిమిషాలు.

తెలంగాణ మిరియాలు

0,5 లీటర్లు:

రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:

1. మిరియాలు వాష్ మరియు 5-7 నిమిషాలు 80-90 ° (కాచు లేదు!) కోసం నీటిలో ముంచు. 2. marinade సిద్ధం: వినెగార్ తో పొద్దుతిరుగుడు నూనె వేసి, చక్కెర, ఉప్పు కలపాలి. 3. 200 ° C. వద్ద పొయ్యి లో 10 నిమిషాలు చెయ్యవచ్చు రొట్టెలుకాల్చు పెప్పర్స్ ఎండబెట్టి, దట్టంగా ఒక కూజాలో వేయాలి, వేర్వేరు రంగుల ప్యాడ్లను ఏకాంతరంగా చేయాలి. ఇటుకతో marinade పోయాలి మరియు ఒక స్క్రూ టోపీ తో దగ్గరగా. వంట సమయం: 20 నిమిషాలు.

టమోటా తో బర్న్డ్ పెప్పర్

1 లీటర్కు:

రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:

1. మిరియాలు కడగడం, కాండం నుంచి 1 సెంటీమీటర్ల దూరంలో ఉన్న తోకలు కత్తిరించండి. నెమ్మదిగా విత్తనాలు తొలగించి, 180 ° వద్ద ఓవెన్లో 10 నిమిషాలు బేకింగ్ ట్రే మరియు రొట్టెలు వేయాలి. 2. టమోటాలు వాష్, మరిగే నీటితో మరియు పీల్ తో కొట్టండి. కోలాండర్ ద్వారా రక్తం రుద్దు. ఫలితంగా మెత్తని బంగాళాదుంపలు ఒక వేసి మరియు కుక్ తీసుకుని, తక్కువ వేడి మీద 20 నిమిషాలు, గందరగోళాన్ని. అప్పుడు చక్కెర, కూరగాయల నూనె మరియు ఉప్పు, వెనీగర్, మసాలా దినుసులు రద్దు వరకు కదిలించు మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. కాల్చిన మిరియాలు వేడి మెరినాడలో మరియు 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి. అప్పుడు జాగ్రత్తగా జాడి మీద మిశ్రమం పోయాలి మరియు వెంటనే వాటిని వెళ్లండి. ఊరవేసిన మిరియాలు ఉన్న బ్యాంకులు మూతలను తిరస్కరించాయి మరియు ఈ రూపంలో పూర్తిగా చల్లబరుస్తాయి వరకు వదిలివేయబడతాయి. వంట సమయం: 30 నిమిషాలు.

ఉడికించిన ఉల్లిపాయలు

రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:

1. గడ్డలు పీల్, కడుగు మరియు ఒక saucepan లోకి పోయాలి. 1 లీటరు నీటిలో సిట్రిక్ యాసిడ్ కరిగి, గడ్డలు నింపండి. ఉడికిస్తారు వరకు వేడి తక్కువ వేడి, అప్పుడు అగ్ని నుండి తొలగించు, ఒక కోలాండర్ లోకి ఉల్లిపాయ త్రో. 2. marinade సిద్ధం: ఒక వేసి వెల్లుల్లి, మిరియాలు, చక్కెర, సిట్రిక్ యాసిడ్ మరియు వెనిగర్ తో నీటి 1 లీటరు తీసుకుని. క్యాన్లలో ఉల్లిపాయలను వేసి వేడి మాంసం మరియు రోల్ పోయాలి. వంట సమయం: 25 నిమిషాలు.

వినెగార్ లేకుండా తెలంగాణ కలగలుపు

ఉప్పునీరు కోసం:

రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:

1. దోసకాయలు 3 గంటలు చల్లని నీటిలో నానబెట్టి, తీపి మిరియాలు మరియు ఆపిల్ విత్తనాలను ఒలిచిన. ముక్కలు లోకి ముక్కలు ఆపిల్, రింగులు లోకి తీపి మిరియాలు. చేదు మిరియాలు - ముక్కలు. నీటి 1.25 లీటర్ల బాయిల్ చేయండి. 2. కుండలు దిగువన లే: దోసకాయలు, మెంతులు, పార్స్లీ, వేడి మిరియాలు, వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు, ఆపిల్ల, టమోటాలు మరియు తీపి మిరియాలు. 3. కొట్టుకోగలిగిన నీటితో ఆ అంచుకు పోయాలి. కవర్, 20 నిమిషాలు వదిలి. అప్పుడు ఒక saucepan లోకి నీరు పోయాలి, కాచు, కూజా తిరిగి పోయాలి మరియు 20 నిమిషాలు మళ్ళీ వదిలి. మళ్ళీ, ఒక saucepan లోకి నీరు పోయాలి మరియు నీటి 1 కప్ పోయాలి. ఆపిల్ రసం, ఉప్పు మరియు పంచదార, వేసి, వర్గీకరించిన మరియు మూత అప్ రోల్. వంట సమయం: 30 నిమిషాలు.

వెల్లుల్లి తో టమోటాలు

1 లీటర్కు:

రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:

1. వాష్ టమోటాలు, పొడి, కట్ విభజించటం. కత్తిరించి మూలికలు, వెల్లుల్లి, బే ఆకు మరియు మిరియాలు పాటు కోతలు తో క్రిమిరహితం డబ్బాలు ఉంచండి. 2. ఒక saucepan ఉప్పు తో 1 మరుగు నీరు. జాగ్రత్తగా, కొద్దిగా చల్లబడిన ఉప్పునీరు తో టమోటాలు పోయాలి వేడి నీటిలో (నీటి మరియు ఉప్పునీరు ఉష్ణోగ్రత అదే ఉండాలి), కవర్ మరియు 15 నిమిషాలు క్రిమిరహితంగా ఉంచుతుంది. 4. సారాన్ని జోడించి, మూతలతో మూసివున్న మూసివేసి 5 నిముషాల వరకు తలక్రిందులుగా వేయండి. అప్పుడు సీసా వినెగార్ "విచ్ఛిన్నం" అనేక సార్లు చెయ్యి. చల్లని ప్రదేశంలో భద్రపరుచుకోండి. వంట సమయం: 30 నిమిషాలు.

దోసకాయ సలాడ్

5 లీటర్ల కోసం:

రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:

1. దోసకాయలు కడుగుతారు, ఎండబెట్టి మరియు ఘనాల లేదా వృత్తాలు కట్ చేయాలి. చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి, అప్పుడు కూరగాయల నూనె మరియు వెనిగర్ తో పోయాలి, 5 నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలు. 2. తరువాత, ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, బెల్ పెప్పర్ మరియు ఆవాలు జోడించండి. పూర్తిగా మిక్స్ మరియు 6 గంటలు (అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని) వదిలేయండి. 3. వెల్లుల్లి శుభ్రంగా మరియు గొడ్డలితో నరకడం, పార్స్లీ గ్రీన్స్ కూడా కడగడం మరియు చక్కగా కత్తిరించి. వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీ దోసకాయలు మిళితం మరియు బాగా కలపాలి. బ్యాంకులు 30 నిమిషాల్లో క్రిమిరహితంగా ఉంటాయి. దోసకాయలు ఉంచారు దోసకాయలు, బ్యాంకులు అప్ వెళ్లండి. చల్లని ప్రదేశంలో భద్రపరుచుకోండి. వంట సమయం: 35 నిమిషాలు.

టమోటాలు నుండి పురీ

2 లీటర్లకు:

రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:

1. టమోటాలు వాష్, వేడి నీటిలో పోయాలి, మీడియం వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. టొమాటోస్ ఒక కోలాండర్ లో విసిరి, చల్లటి నీటితో తగ్గించింది. చర్మం ఆఫ్ పీల్. బ్లెండర్ కట్ మరియు ఒక బ్లెండర్ లోకి ముడుచుకున్న. Pyurirovat. 2. సాస్పాన్, సీజన్లో మెత్తని బంగాళాదుంపలు పోయాలి. నూనె మరియు చక్కెర 1 టేబుల్ స్పూన్, హిప్ పురీకి స్పూన్లో చేర్చండి. ఒక మూత లేకుండా సుమారు 10 నిమిషాలు బాయిల్. 3. వెల్లుల్లి పీల్, ప్రెస్ ద్వారా పాస్. మెంతులు కడిగి, మెత్తగా కత్తిరించాలి. మిక్స్, టమోటా హిప్ పురీ జోడించండి మరియు సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి, తద్వారా మాస్ సగం రెండు సార్లు ఉడకబెట్టడం. 4. సిద్ధం క్యాన్లు లోకి పోయాలి, 20 నిమిషాలు క్రిమిరహితంగా, అప్ రోల్, తిరగండి మరియు శీతలీకరణ వరకు వదిలి. చల్లని ప్రదేశంలో భద్రపరుచుకోండి. వంట సమయం: 30 నిమిషాలు.

తీపి మిరియాలతో స్నాక్

4 లీటర్ వద్ద:

రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:

1. వంగ చెట్టు ఉడక, 30 నిమిషాలు చల్లటి నీటిలో నానబెట్టండి. 2. కావాలనుకుంటే, నీటిలో, మీరు వినెగార్ మరియు ఉప్పు యొక్క టేబుల్ను కరిగించవచ్చు. వంకాయ, కొట్టుకుపోయిన వరకు కూరగాయల నూనెలో సన్నని ముక్కలు వేసి కట్ చేయాలి. 3. ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు మరియు క్యారెట్లు పీల్, కడగడం మరియు చక్కగా చప్. కదిలించు మరియు నిమ్మ రసం పోయాలి. 4. 7-8 నిమిషాలు వండుతారు వరకు కూరగాయల నూనె లో ఒక వేడి వేయించడానికి పాన్ లో చల్లారు. ఉప్పు మరియు రుచి సీజన్. 5. క్రిమిరహితం సీసాలలో దిగువన వేయించిన వంకాయలు పైన, పైన - ఉడికిస్తారు కూరగాయలు పొర. 30 నిమిషాలు క్రిమిరహితంగా. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రోల్ మరియు చల్లని. వంట సమయం: 30 నిమిషాలు.

వంకాయ కేవియర్

4 లీటర్ వద్ద:

రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:

1. వంగ చెట్టు ఉడక, 15 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో నాని పోవు, కాబట్టి చేదు పోయింది. శుభ్రం చేయు మరియు ఘనాల లోకి కట్ చక్కగా. 2. క్యారెట్లు శుభ్రంగా, కడగడం మరియు సన్నని కుట్లు లోకి కట్ లేదా కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. ఉల్లిపాయ ముక్కలు, కడగడం, పొడి మరియు కట్ సన్నటి వలయాలు కట్, నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి మరియు 5 నిమిషాలు నిలద్రొక్కుకోవడానికి. పెప్పర్ కడగడం, పుదీనా యొక్క పునాదిని తొలగించండి, విత్తనాలని శుభ్రపరచండి మరియు రింగులు లేదా సెమిర్లలోకి కట్ చేయాలి. 3. దాదాపు సగం వండిన వరకు preheated ఆలివ్ లేదా నువ్వులు నూనె లో అన్ని పదార్థాలు వేసి. టొమాటోస్ తొక్కడం, పైల్ ఆఫ్, peduncles, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వేసి యొక్క స్థావరాలు తొలగించండి. 4. ఒక పాన్ లో అన్ని కూరగాయలను ఉంచండి, టమోటో హిప్ పురీ, మిక్స్, సీజన్ మరియు రుచిని అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 25-35 నిమిషాలు కూరగాయలు సిద్ధంగా ఉండండి. 5. క్రిమిరహితం సీసాలలో గుడ్లు వేసి వాటిని పైకెత్తుతాయి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూల్చివేసి. వంట సమయం: 30 నిమిషాలు.

హాట్ గుర్రపుముల్లంగి సాస్

1 లీటర్కు:

రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:

1. గుర్రం ముల్లంగి యొక్క రూట్ కొట్టుకుపోయిన, శుభ్రం చేయబడుతుంది. మాంసం గ్రైండర్ మీద గ్రౌండ్ మాస్ బయటకు వస్తుంది చోట బ్యాగ్ ఉంచండి. గుర్రపుముల్లంగి యొక్క గాలితో వాసన వదిలించుకోవడానికి ఇది చేయాలి. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా గుర్రపుముల్లంగి. ఇది కూడా మిళితం లేదా తడకగల లో చూర్ణం చేయవచ్చు. 3. దువ్వెనలు కడగడం, ముక్కలు కట్ మరియు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. చక్కెర సగం జోడించండి, రసం సేకరించండి. 4. బీట్రూటును 5 నిమిషాలు వేయించడానికి పాన్ లో వేయించాలి. 5. దుంప రంగు కోల్పోతారు లేదు, మీరు సిట్రిక్ యాసిడ్ ఒక చిటికెడు జోడించడానికి అవసరం. అది కూల్చివేసి. 6. బీట్ మాస్ తో తడకగల గుర్రపుముల్లంగి మిక్స్, వినెగార్ జోడించండి. బాగా కలపండి. 7. బాయల నీరు, మిగిలిన చక్కెర మరియు 2 టేబుల్ లో కరిగిపోతుంది. ఉప్పు స్పూన్లు, కదిలించు. కొంచెం చల్లగా. 8. సిద్ధం డబ్బాలు కు హార్స్రాడిష్ బదిలీ, ఒక మూత కవర్ మరియు గురించి 30-40 నిమిషాలు క్రిమిరహితంగా. 9. అప్పుడు వెళ్లండి. రిఫ్రిజిరేటర్లో ప్రాధాన్యంగా ఉంచండి. వంట సమయం: 40 నిమిషాలు.

రష్యన్లో లెచో

రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:

1. క్యారట్లు, పై తొక్క, కట్ సన్నని ముక్కలు కట్ లేదా ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. టమోటాలు మరియు మిరియాలు కడగడం. పెప్పర్ ముక్కలు లోకి కట్, pedicels మరియు విత్తనాలు నుండి ఒలిచిన చేయాలి. 3. టమోటాలు 30 సెకన్ల పాటు వేడి నీటిలో ఉంచండి, నీటితో శుభ్రం చేయండి, టొమాటోలు గొడ్డలితో నరకడం మరియు చర్మం నుండి వాటిని తీసివేయండి. 4. వెల్లుల్లి పీల్, ఒక ప్రెస్ గుండా లేదా చక్కగా చాప్ చేయండి. 5. క్యారట్లు, టొమాటోలు, మిరియాలు, మిక్స్ చేసి ఉప్పు మరియు బాగా కలపాలి. తర్వాత 12 గంటలు వదిలితే కూరగాయల నూనె, పంచదార, నేల నల్ల మిరియాలు, పొడి వైన్, నిమ్మరసం, మిశ్రమాన్ని బాగా కలపాలి. 6. ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి, శాంతముగా గందరగోళాన్ని, తద్వారా కూరగాయలు ఆకారం కోల్పోవు. సుమారు 20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. 7. బ్యాంకులు ఆవిరిపై లేదా క్రిమిరహితంగా 180-200 ° పొయ్యికి వేడిచేస్తాయి. సిద్ధం కూరగాయలు జాడి లో ఉంచాలి. 8. కూరగాయలు ప్రతి కూజా 30-40 నిమిషాలు స్టెరిలైజ్ చేయాలి. 9. కవర్లు తో రోల్. డబ్బాలు తిరగండి, ఒక దుప్పటి తో కవర్ మరియు పూర్తిగా చల్లగా వరకు వదిలి. చల్లని ప్రదేశంలో మంచి లెసోను ఉంచండి. వంట సమయం: 40 నిమిషాలు.

వర్గీకరించిన కూరగాయలు మరియు పండ్లు

2 లీటర్లకు:

Marinade కోసం:

రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:

1. దోసకాయలు మరియు టమోటాలు వాష్. సగం లో పెప్పర్ కట్, విత్తనాలు తో కాడలు తొలగించి, 3 భాగాలుగా పాటు ప్రతి సగం కడగడం మరియు కట్. 2. ద్రాక్షను కడగడం. ముక్కలు లోకి ఉల్లిపాయ మరియు కట్ పీల్. వెల్లుల్లి denticles విభజించబడింది మరియు శుభ్రం. 3. ఆపిల్ కడగడం, గింజలతో కోర్ తొలగించి, ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. గ్రీన్స్ కడగడం. 4. సముద్రపు గింజ కోసం, వినెగార్తో కలిపి, వేయాలి. కావాలనుకుంటే, మీరు చిన్న దాల్చిన చెక్కను జోడించవచ్చు. సుమారు 3-5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 5. క్రిమిరహితం కూజా దిగువన, కొద్దిగా గ్రీన్స్, తురిమిన హార్స్రాడిష్ రూట్ ఉంచండి. 6. మిగిలిన ఆకుకూరలు - పైన నుండి, ఒక ఆపిల్ తో తయారు కూరగాయలు వేయడానికి. 7. పానీయం పోయాలి మరియు పటిష్టంగా సీలు చేయాలి. వంట సమయం: 30 నిమిషాలు.

గ్రేప్ ఆకులు

1 లీటర్కు:

Marinade కోసం:

రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:

1. వెన్ను ఆకులు బయటికి వంచి, గట్టిగా కత్తిరించు, బాగా కడగాలి. 2. మిరియాలు, మరిగే నీటిలో పోయాలి, ద్రావణాన్ని ఆకులుగా సాగడానికి, కాని 4-5 నిమిషాలు కన్నా ఎక్కువ కాదు: చీకటి వరకు. 3. చల్లని, రోల్ లోకి రోల్ మరియు ఒక క్రిమిరహితం కూజా లో కఠిన ఉంచండి. 4. marinade సిద్ధం మరియు త్వరగా ఒక కూజా లోకి పోయాలి, అప్ వెళ్లండి, పైగా తిరగండి మరియు పూర్తిగా చల్లార్చడం వరకు వదిలి. వంట సమయం: 30 నిమిషాలు.

వర్గీకరించిన టమోటాలు

2 లీటర్లకు:

నీటి 1 లీటరుకు marinade కోసం:

రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:

1. స్టెరిలైజ్డ్ కూజా అడుగున మెంతులు మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలు ఉంచండి. 2. పైన పసుపు మరియు ఎరుపు టమోటాలు కడుగుతారు. 3. కావాలనుకుంటే, టమోటాలు పైన తీయబెట్టిన మిరియాలు వేసి, మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. 4. సిద్ధం marinade పోయాలి. ఒక క్రిమిరహితం మూతతో బిగించు. వంట సమయం: 30 నిమిషాలు.

కాలీఫ్లవర్

3 లీటర్లలో:

నీటి 1 లీటరుకు marinade కోసం:

రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:

1. కాలీఫ్లవర్ వాష్, 3-5 నిమిషాలు ఉప్పునీరు మరిగే నీటిలో ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ మరియు వేసి వేయండి. అప్పుడు ఒక కోలాండర్ లో త్రో మరియు అది చల్లని. పెప్పర్స్ వాష్, peduncles తొలగించండి, కట్, విత్తనాలు శుభ్రపరచడానికి. పెద్ద ముక్కలుగా పెప్పర్ కట్. 2. క్యారెట్లు పీల్, కడగడం మరియు ముక్కలుగా కట్. 3. మరిగే నీటిలో ఉప్పు, పంచదార, వెనిగర్ మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 4. బే ఆకు, కాలీఫ్లవర్, తీపి మరియు చేదు మిరియాలు, క్యారట్లు మరియు మరిగిరాయిని క్రిమిరహితం చేసిన పాత్రలలో ఉంచండి. హెర్మెట్లీ అప్ రోల్. వంట సమయం: 40 నిమిషాలు.

వెజిటబుల్ "సల్సా"

2 లీటర్లకు:

రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:

1. వంకాయలో కడగడం, కట్లలో కట్ చేసి, 15 నిముషాల పాటు ఉప్పు నీటిలో నానబెట్టాలి. ఒక saucepan లోకి ఉంచండి, కూరగాయల నూనె తో పోయాలి మరియు అది మెత్తగా వరకు కూర్చుని చెయ్యనివ్వండి. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు శుభ్రం. ఉల్లిపాయ ముక్కలు కట్, మీడియం తురుము పీట మీద క్యారట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. 2. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు కలిసి వేసి వేయించాలి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ పార్స్లీ, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు వేసి బాగా కలపాలి. 3. టమోటాలు 30 సెకన్ల వరకు వేడి నీటిని పోయాలి, పై తొక్క, విడిగా మాంసం పోయాలి. 4. అన్ని కూరగాయలు, మిళితం, ఉప్పు, చక్కెర, కదిలించు మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 5. క్రిమిరహితం సీసాలలో విస్తరించండి. 20 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయండి, చల్లబరుస్తుంది మరియు శీతలీకరణ వరకు తిరగండి. వంట సమయం: 40 నిమిషాలు.

ఒక దేశ శైలిలో వంకాయలు

2 లీటర్లకు:

రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:

వంకాయలో కడగడం, ముక్కలు వేసి, 15 నిముషాల పాటు ఉప్పు నీటిలో నానబెడతారు. 2. ఒక కోలాండర్ లో మడత మరియు నీటితో శుభ్రం చేయు. క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయ ముక్కలు కట్, ఒలిచిన. టమోటాలు వాష్ మరియు ఘనాల లోకి కట్. 3. పిండి వేసిలో వేయించిన రోల్ వేయించి నూనెలో వేయాలి. 4. ఆయిల్ వేసి కూరగాయలు వేసి, వాటిని ఒక రసం క్యూబ్లో విడదీస్తుంది. వంకాయలు, మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. 5. వెంటనే తయారుగా ఉన్న డబ్బాల్లో వేడి కూరగాయలు ఉంచండి మరియు పైకి మరిగే నీటిని పోయాలి. హెర్మెట్లీ అప్ రోల్. చల్లని ప్రదేశంలో భద్రపరుచుకోండి. వంట సమయం: 40 నిమిషాలు.

క్యాబేజీ నుండి సలాడ్

3 లీటర్లలో:

రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:

1. క్యాబేజ్ వాష్, సగం లో కట్, ఒక స్టంప్ కట్, ఆకులు గొడ్డలితో నరకడం మరియు 1 teaspoonful నుండి రుద్దు. ఉప్పు చెంచా. పీల్ ఉల్లిపాయ, విభజించటం మరియు సగం వలయాలు లోకి కట్. 2. విత్తనాలు మరియు తెల్ల విభజనలను తీయడానికి, తీపి మిరియాలు యొక్క పాడ్లను కట్ చేసి, గడ్డితో పల్ప్ కట్ చేయాలి. క్యారట్లు కొట్టుకుపోయిన, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద ఒలిచిన మరియు తురిమిన చేయాలి. సిద్ధం కూరగాయలు తరిగిన క్యాబేజీ మిళితం, వినెగార్, చక్కెర మరియు మిగిలిన ఉప్పు. 3. కూరగాయల నూనెతో కూరగాయలను కలపండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజులు వదిలివేయండి, తర్వాత ప్లాస్టిక్ కవర్లుతో మూసివేయండి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. వంట సమయం: 40 నిమిషాలు.

పిక్లింగ్ తేనె ఫంగస్

3 లీటర్లలో:

రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:

1. marinade సిద్ధం. ఒక వేసి 1 లీటరు నీటిని తీసుకుని, బే ఆకు, మిరియాలు, లవంగాలు, ఉప్పు మరియు పంచదారలను జోడించండి. 3 నిమిషాలు బాయిల్. అప్పుడు వినెగార్ పోయాలి, కదిలించు, marinade కాచు వీలు మరియు అగ్ని నుండి పాన్ తొలగించండి. 2. పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేయండి, వాటిని కోలాండర్లో ఉంచి, పూర్తిగా కడిగి, నీరు పూర్తిగా ప్రవహిస్తుంది. పెద్ద పుట్టగొడుగులలో క్యాప్ నుండి 0.5 సెంటీమీటర్ల దూరంలో కాళ్ళు వేసి పొడవు 2 సెంటీమీటర్ల గురించి ముక్కలుగా వాటిని కట్ చేయాలి 3. చల్లటి నీటితో పుట్టగొడుగులను పూరించండి, ఒక వేసి తీసుకొని నీరు ప్రవహిస్తుంది. మళ్ళీ చల్లని నీరు పుట్టగొడుగులను పోయాలి, ఉప్పు మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. శబ్దంతో అన్ని నురుగును జాగ్రత్తగా తొలగించండి. 4. 15-20 నిముషాలు ఇవ్వండి. వారు పాన్ అడుగున స్థిరపడటం ప్రారంభమవుతుంది ఉన్నప్పుడు పుట్టగొడుగులను సిద్ధంగా ఉంటుంది. వేడి నుండి saucepan తొలగించి పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. ఎత్తు 2/3 కోసం ఒక జంపర్ తో తయారు క్యాన్లు లో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి. 5. పుట్టగొడుగులను పుట్టగొడుగులను మెడ వరకు, స్క్రూ టోపీలతో మూసివేయండి. తలక్రిందులుగా డబ్బాలు తిరగండి. చేసినప్పుడు చల్లని, రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. కొంతకాలం తర్వాత, పుట్టగొడుగులను చెయ్యవచ్చు మొత్తం వాల్యూమ్ ఆక్రమిస్తాయి ఉండాలి. వంట సమయం: 50 నిమిషాలు.

ఆశ్చర్యకరంగా ఫాస్ట్ పై

రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:

1. వంకాయ కొట్టుకుపోయి కత్తిరించిన కత్తి ముక్కలు సుమారు 1-2 సెం.మీ. మందంతో ఉప్పు, మిరియాలు, జ్యూస్ను కొట్టడానికి ఒక ప్రెస్లో ఉంచాలి, ఆపై కూరగాయల నూనెలో పిండి వేయించాలి. 2. ముందుగా ఒలిచిన మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలు జోడించండి. 3. వండిన వరకు బంగాళాదుంపలు, పీల్, వేసి కడగడం. ఒక మాష్ లో కూల్ మరియు మాష్. కొట్టిన గుడ్డు మరియు పిండి లో కదిలించు. నిటారుగా పిండి మెత్తగా, అది 2 భాగాలుగా విభజించి, పక్కగా వెళ్లండి. 4. ఒక greased బేకింగ్ షీట్లో డౌ ఒక పొర ఉంచండి. వంకాయ మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయలతో టాప్, టమోటో సాస్ తో పోయాలి మరియు ముక్కలు చెయ్యబడ్డ గ్రీన్స్ తో చల్లుకోవటానికి. 5. పొయ్యిలో పొయ్యిలో రొట్టె మరియు రొట్టెలు వేయాలి 160 ° వద్ద బంగారు గోధుమ వరకు 25-30 నిముషాలు వరకు. తయారీ సమయం: 30 నిమిషాలు ఒక భాగం లో 257 kcal ప్రోటీన్లు -17 గ్రా, కొవ్వులు - 16 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 33 గ్రా.

చిన్నరొయ్యలతో క్యాబేజీ

6 సేర్విన్గ్స్ కోసం:

రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:

1. ఉల్లిపాయ ముక్కలు, కడగడం మరియు కట్లలో కట్. కొంచెం సాసేన్లో వెన్నలో వేయండి. ఒక కోలాండర్ కు సోర్ క్యాబేజీ. 2. వేయించిన ఉల్లిపాయలో సౌర్క్క్రాట్ను ఉంచండి మరియు చక్కెరతో చల్లుకోవాలి. ఛాంపాగ్నే పోయాలి, కవర్ మరియు తక్కువ వేడి 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. 3. ఉడికించిన నీరు ఉడకబెట్టే నీటితో వేయండి. మూత కవర్ లేకుండా 3 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. 4. క్రీమ్ తో ఒక saucepan లో సోర్ క్రీం కలపండి మరియు తేలికగా కాచు. పార్స్లీ వాష్ మరియు పొడిగా. ఆకులు కట్, గొడ్డలితో నరకడం, సాస్ జోడించండి. పూర్తిగా బీట్. 5. ప్లేట్లు న సౌర్క్క్రాట్ సాస్ ఉంచండి, దానిపై సాస్ పోయాలి మరియు దానిపై చిన్నరొయ్యలు వేయండి. తయారీ సమయం: 30 నిమిషాలు 150 కిలో కేలరీలు ప్రోటీన్ల -12 గ్రా, కొవ్వులు - 7 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 28 గ్రా.

వెల్లుల్లితో ఉడికించిన కూరగాయలు

రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:

1. వేయించడానికి పాన్లో చక్కెర కరుగుతుంది. రోజ్మేరీ యొక్క ఆకులు కలపండి, వాటిని caramelize మరియు అల్యూమినియం రేకు మీద శీతలీకరణ కోసం వాటిని వేస్తాయి. వెల్లుల్లి శుభ్రం. పెప్పర్, విత్తనాలు మరియు సెప్టా తొలగించడం, పెద్ద ముక్కలుగా కట్. వంకాయలో ఘనాల లోకి కట్. టమోటాలు వాష్ మరియు పొడిగా. బీన్స్ అదే నీటిలో వండిన వరకు 2 గంటలు నీటిలో నానబెడతారు. 2. ఆలివ్ నూనెలో ఒక వేయించడానికి పాన్ వేసి వేయించడానికి మిరియాలు కలిపి వంకాయ. వెల్లుల్లి, బీన్స్ మరియు టమోటాలు జోడించండి. మొత్తం కూర్చుని 5 నిమిషాలు. రుచి ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వెనిగర్ తో సీజన్. అందిస్తున్న ముందు, caramelized రోజ్మేరీ తో చల్లుకోవటానికి. తయారీ సమయం: 30 నిమిషాలు ఒక భాగం లో 260 కిలో కేలరీలు ప్రోటీన్లు - 23 గ్రా కొవ్వు - 10 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్ల - 34 గ్రా.

పుట్టగొడుగు సాస్ లో క్యాబేజీ

రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:

1. క్యాబేజీ నుండి టాప్ ఆకులు తొలగించు, మిగిలిన కడగడం మరియు 8 భాగాలుగా తల కట్. ఉడికించిన ఉప్పునీరులో ఉంచండి, 8 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై ప్లేట్ నుండి తొలగించి, ఒక కోలాండర్లో విస్మరించవచ్చు. 200 ° కు వేడి ఓవెన్. పుట్టగొడుగులను కడుగుతారు మరియు ముతకగా కత్తిరించి. పీల్ ఉల్లిపాయ మరియు చక్కగా చాప్. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వేడి కూరగాయల నూనె, ఉల్లిపాయలు మరియు వేసి 10 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులను ఉంచండి. 2. ఉల్లిపాయ పిండి, గోధుమ, పుల్లని క్రీమ్, ఉప్పు, మిరియాలు, కవర్తో పుట్టగొడుగులను చల్లుకోండి. చిన్న కొట్టులో 10 నిముషాలు ఉడికించి. 3. నూనెతో బేకింగ్ షీట్ ను ద్రవపదార్థం చేయాలి. ఒక పొర లో క్యాబేజీ ఉంచండి మరియు పుట్టగొడుగు సాస్ పోయాలి. 15 నిమిషాలు పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు అలంకరించండి మరియు పట్టిక సర్వ్. తయారీ సమయం: 40 నిమిషాలు ఒక రోజులో 225 కేజీల ప్రోటీన్లలో - 23 గ్రా, కొవ్వులు - 37 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు -16 గ్రా.

మీరు పిక్లింగ్ కూరగాయలు, ఉత్తమమైన వంటకాలను మరియు వాటి తయారీ గురించి చాలా నేర్చుకున్నాను. మనం ద్వారా ప్రతిదీ ప్రయత్నించండి సమయం, మేము అదృష్టం అనుకుంటున్నారా.

See also

పాలు తో పాన్కేక్లు ఎలా: తీపి పాన్కేక్లు చేయడానికి క్లాసిక్ మరియు అసలు వంటకాలు

హోమ్ పొయ్యి

టమోటాలో మొక్కజొన్న

హోమ్ పొయ్యి

శీతాకాలంలో కరిగే పంట కోసం వంటకాలు

హోమ్ పొయ్యి

కరిగిన చీజ్ తో వేసవి చాంత్రెరెల్ సూప్

హోమ్ పొయ్యి

న్యూ ఇయర్ వంటకాల కోసం రుచికరమైన వంటకాలు

హోమ్ పొయ్యి

రుచికరమైన మరియు మాంసం వంటలలో ఉడికించాలి సులభం

హోమ్ పొయ్యి

మన్నా

హోమ్ పొయ్యి

New posts

అమెరికన్ కౌబాయ్స్ శైలిలో బూట్స్

మహిళల ఫ్యాషన్

ముఖ మరియు శరీర జుట్టు వదిలించుకోవటం ఎలా

ఒక మహిళ యొక్క అందం

ఆదర్శ పత్రికా సీక్రెట్స్: మీకు సహాయపడే 3 నియమాలు త్వరగా ఏర్పరుస్తాయి

మహిళల ఆరోగ్యం

నడక మహిళా ఆరోగ్యం బలపడుతూ

క్రీడ

వాతావరణం యొక్క హానికరమైన ప్రభావాల నుండి మీ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడం

మహిళల ఆరోగ్యం

ఆహారపు అలవాట్లు, వీటిలో మనం కొవ్వు (మరియు ఎలా నివారించాలో)

మహిళల ఆరోగ్యం

ఎంత సమయం మరియు ఎలా పాలు మరియు నీటి మీద సెమోలినా గంజి ఉడికించాలి: ఫోటోలు మరియు వీడియోలతో దశల వారీ వంటకాలు

హోమ్ పొయ్యి

ఒక వ్యక్తిని జయించేందుకు అనేక పద్ధతులు

సంబంధాలు

May be useful

చిన్నపిల్లలతో పిజ్జా

హోమ్ పొయ్యి

అల్లిక సూదులు తో అందమైన పురుషుల స్వెటర్

ఇతర

గోల్డెన్ రమ్ కేక్

హోమ్ పొయ్యి

బెయోన్సు శైలిలో మేకప్

ఒక మహిళ యొక్క అందం

అమెరికన్ బీఫ్ శాండ్విచ్

హోమ్ పొయ్యి

సెయింట్ జాన్ యొక్క వోర్ట్ యొక్క చికిత్సా లక్షణాలు

మహిళల ఆరోగ్యం

కుటుంబం యొక్క డే, లవ్ మరియు లాయల్టీ రష్యాలో 2016: రష్యా మరియు సంప్రదాయాల్లో సెలవు చరిత్ర. పద్యం మరియు గద్యలో 2016 కుటుంబ దినమున అభినందనలు

ఇతర

విద్యుత్ షష్లిక్ లో పంది మాంసం నుండి షిష్ కబాబ్

హోమ్ పొయ్యి

ఇప్పుడు మరియు ఏ రంగు ధరించడం ఫ్యాషన్ అంటే ఏమిటి

మహిళల ఫ్యాషన్

శ్వాస అలెర్జీ ప్రమాదకరమైన వ్యాధి

మహిళల ఆరోగ్యం