ఇంట్లో శిష్ కెబాబ్ ఉడికించాలి! మిరాకిల్ ఆవిష్కరణ - మీరు షిష్ కేబాబ్ తినడానికి కావలసినప్పుడు విద్యుత్ షష్క్లిక్ మిమ్మల్ని కాపాడుతుంది మరియు పిక్నిక్లకు సీజన్ ఇంకా రాలేదు. అటువంటి శిష్ కెబాబ్ కోసం పంది మెడ లేదా కొవ్వు పొరలు ఉన్న ఇతర మాంసం తీసుకోవడమే మంచిది. ఈ కేసులో షిష్ కెబాబ్, జ్యుసి మరియు టెండర్ అవ్ట్ చేస్తుంది. షిషీ కేబాబ్లో షిష్ కబాబ్ను తయారుచేయడం కొన్ని సూక్ష్మబేధాలు. మాంసం చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, 2х2 సెంటీమీటర్ల కంటే తక్కువగా ఉంటుంది, అందువల్ల పొడవాటికి 4 గంటల సమయం సరిపోతుంది. ఈ సమయంలో మాంసం టెండర్ అవుతుంది. స్కివర్ మీద మాంసాన్ని ఉంచి, చాలా కొవ్వు ముక్కలు ఎగువన ఉండవచ్చని గుర్తు పెట్టుకోవాలి. అందువలన, కొవ్వు మాంసం అన్ని ముక్కలు మరియు shish కేబాబ్స్ మరింత జ్యుసి మరియు ఎరుపు బయటకు మారుతుంది. వారు skewers న మాంసం మొక్క చేసినప్పుడు, అది marinade నుండి కొద్దిగా అది పిండి వేయు ఉత్తమం. ఇది చాలా త్వరగా వేయించినది. సుమారు 10 నిమిషాలు శిష్ కెబాబ్ వేసి, గోధుమలు తయారు చేయడానికి సరిపోతుంది. మీరు వండే ప్రక్రియను ఒక బిట్ (బాగా, అన్ని అతిథులు ఇంకా వెళ్లడం లేదు) ను చాపాలని కోరుకుంటే, అది లేకుండా కవర్ మరియు గ్రిల్ మాంసాన్ని తీసివేయండి. అయితే, ఈ బార్బెక్యూ అగ్ని యొక్క వాసనను కలిగి లేదు. కానీ మీరు ఉత్పత్తులు లో "కెమిస్ట్రీ" యొక్క భయపడ్డారు కాదు, అప్పుడు మీరు ద్రవ పొగ కొన్ని చుక్కల జోడించవచ్చు. ఇది లేకుండానే, ఇంట్లో తయారు చేసిన షీప్ కబాబ్ రుచికరమైనగా మారుతుంది మరియు దాని వైవాహిక కౌంటర్లో మంచి పోటీని పొందగలదని నాకు అనిపిస్తుంది.
పదార్థాలు:- పంది మాంసం 700g
- ఉల్లిపాయ 2 PC లు.
- టేబుల్ వినెగర్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- వైన్ రెడ్ సెటిస్వీట్ 200 మి.లీ.
- దశ 1 ఇంట్లో షిష్ కెబాబ్ తయారు చేసేందుకు, మీరు ఒక పంది మెడ, ఉల్లిపాయ, ఎరుపు, సెమీటిక్ వైన్ (తీపి), 9% వినెగర్ భోజన గది, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు రుచి చూడాలి.
- దశ 2 మాంసం కట్ 2x2 cm కంటే పెద్ద ఏకరూప ముక్కలుగా.
- దశ 3 ఉల్లిపాయ ముక్కలు మరియు సన్నని రింగులలో కట్.
- దశ 4 ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉల్లిపాయను జోడించండి. మీ చేతులతో, ఉల్లిపాయను నరికివేసి, తద్వారా రసం పరుగు తీయవచ్చు. ఇది ఈ రసం, ఇది ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.
- దశ 5 ఉల్లిపాయలు మరియు మాంసం కనెక్ట్ చేయండి. బాగా కలపండి. వైన్ మరియు వినెగార్ పోయాలి. మీ చేతులతో మాంసంని అణచుకోండి, తద్వారా ఇది సముద్రపు గింజను గ్రహిస్తుంది. 4 గంటలు చల్లగా ఉంచండి.
- దశ 6 skewers లోకి మాంసం కట్.
- దశ 7 ఒక షిష్ కేబాబ్ లో skewers ఉంచండి. నెట్వర్క్లో దీన్ని ప్రారంభించండి.
- దశ 8 పూర్తి వరకు శిష్ కెబాబ్ను వేసి వేయండి.
- దశ 9 శిష్ కెబాబ్ను పూర్తి చేసి, వెంటనే పట్టికలో సేవ చేయాలి.