ఇటలీలోని టరల్లి నుండి ఇంటిలో తయారు చేసే డ్రైయర్లు - ఇటాలియన్ ఎండబెట్టడం, కేవలం తీపి కాదు. సాంప్రదాయకంగా, అవి ఇటలీ యొక్క దక్షిణ ప్రాంతాలలో కాల్చబడతాయి - అపులియా, కంపానియా, సిసిలీ. వారు అనూహ్యంగా ఆరోగ్యకరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉన్నందున, తారల్లి ఒక కాంతి అల్పాహారం లేదా బీర్ కోసం ఒక చిరుతిండిగా ఉపయోగపడుతుంది. తారల్లి అనేది ఫాంటసీ యొక్క విమానయానం. పిండి లో మీరు మిరపకాయ, మిరియాలు, గ్రీన్స్, లేదా ఒక క్లాసిక్ వెర్షన్ సిద్ధం చేయవచ్చు - ఫెన్నెల్ తో.
పదార్థాలు:- పిండి, గోధుమ 250 గ్రా
- ఆలివ్ నూనె 65 ml
- వైన్ తెలుపు పొడి 100 ml
- ఉప్పు 5 గ్రా
- బ్లాక్ పెప్పర్ పౌడర్ 2 గ్రా
- ఒరేగానో పొడి 2 గ్రా
- దశ 1 వంట కోసం, మీరు పిండి, ఆలివ్ నూనె, తెలుపు పొడి వైన్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఒరేగానో అవసరం.
- దశ 2 ఒక చిన్న కంటైనర్ లో పిండి ఉంచండి, ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు, ఒరేగానో మరియు తెలుపు వైన్ జోడించండి.
- మృదువైన, మృదువైన పిండి మెత్తగా చెయ్యి 3. 20 నిమిషాలు మెత్తగా పిండి వరకు కంటైనర్ యొక్క చేతులు మరియు గోడల వెనుక లాగబడుతుంది. ఫుడ్ ఫిల్మ్ తో కంటైనర్ను మూసివేయండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో 30 నిమిషాలు లేదా ఫ్రీజర్లో 15 నిమిషాలు ఉంచండి.
- దశ 4 సమయం ముగిసిన తర్వాత, పిండి మరియు మాష్ అది ఒక బిట్ చేద్దామని. రోల్ కర్రలు (పొడవు భవిష్యత్ తారల్లి ఆకారంలో ఆధారపడి ఉంటుంది).
- దశ 5 మీ రుచికి తారల్లి - రింగ్స్ లేదా ఎనిమిది రూపాన్ని ఇవ్వండి. టవల్ మీద టరల్లి ఉంచండి మరియు కొన్ని నిమిషాలు పొడిగా ఉంచాలి.
- దశ 6 ఈ సమయంలో, ఒక పెద్ద సాస్పున్లో నీరు వేసి 10 ముక్కలలో తారల్లిని తగ్గించండి. ఫ్లోట్ మరియు ఒక stewpot తో క్యాచ్ వరకు వేచి.
- దశ 7 వంటగది కాగితంతో బేకింగ్ షీట్ మీద తారల్లిని ఉంచండి మరియు పొడిగా కొద్దిగా వదిలివేయండి.
- స్టెప్ 8 ఓవెన్లో రొట్టెలు వేయండి 180-200 ° C 20-30 నిమిషాలు. పొయ్యి యొక్క రకాన్ని బట్టి - వెంటిలేట్ కుక్ వేగవంతంగా ఉంటుంది. తారల్లి యొక్క రంగు కోసం సంసిద్ధతను అనుసరించండి.