న్యూ ఇయర్ వంటకాల కోసం రుచికరమైన వంటకాలు

నూతన సంవత్సర వంటకాలకు రుచికరమైన వంటకాలు మీ దృష్టికి తీసుకువెళుతున్నాం.

పొగబెట్టిన చేపలతో వింటర్ సలాడ్

• పొగబెట్టిన జీవరాశి యొక్క 100 గ్రా
• హాట్ స్మోక్డ్ సాల్మొన్ యొక్క 200 గ్రాములు
• 1 అవోకాడో
• 1 చిన్న గులాబీ ద్రాక్షపండు
• 1 నిమ్మకాయ
• 1 ప్యాకెట్ సలాడ్ లీఫ్ మిశ్రమం
• ఆలివ్ నూనె

భోజనం తయారీ:

సన్నని ముక్కలు లోకి స్మోక్డ్ ట్యూనా కట్. పొగబెట్టిన గులాబీ సాల్మోన్ ముక్కతో, చర్మం తొలగించి జాగ్రత్తగా అన్ని ఎముకలు తొలగించండి. పెద్ద ఘనాల లోకి పింక్ సాల్మన్ స్లైస్. ద్రాక్షపండు ఆఫ్ ఒలిచిన, ముక్కలు లోకి ఒలిచిన మరియు ఒక పదునైన కత్తితో అన్ని తెలుపు చిత్రాలను కత్తిరించిన. 3-4 భాగాలుగా ప్రతి ముక్కను కత్తిరించండి. అవెకాడో పండు పీల్, సగం లో కట్, రాయి తొలగించి నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి. ఘనాల లోకి అవోకాడో కట్. ఒక ప్లేట్ మీద పాలకూర ఆకులు మిశ్రమం ఉంచండి. పైన ముక్కలు చేప, అవోకాడో మరియు ద్రాక్షపండు ఘనాల ఉంచండి. సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం, 6 టేబుల్ స్పూన్లు నుండి సున్నం రసం ఓడించారు. l. ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు. సలాడ్ను సిద్ధం చేయడానికి ముందు సిద్ధం చేసిన డ్రెస్సింగ్తో పోయాలి.

Skewers న చికెన్ meatballs

• 2 కోడి ఛాతీ (మొత్తం బరువు సుమారు 300 గ్రా)
• 1 గుడ్డు
• 1 దోసకాయ
• 1 నిమ్మకాయ
• ఎర్ర మిరపకాయల 1/2 పాడ్
• అల్లం రూట్ యొక్క 1-2 cm
• ఆకుపచ్చ కొత్తిమీర
• పుదీనా ఆకులు (అలంకరణ కోసం)
• తీపి మిరప సాస్
• ఉప్పు

భోజనం తయారీ:

చికెన్ రొమ్ము వాష్, పొడి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. అల్లం యొక్క root ఒలిచిన మరియు సన్నని కుట్లు లేదా తడకగల కట్. చిన్న ముక్కలుగా మిరపకాయలను కట్ చేయాలి, విత్తనాలను తొలగించండి. కొత్తిమీర ఆకుకూరలు, ఎండు మరియు చక్కగా కత్తిరించి. సున్నంతో అభిరుచిని తీసివేయి. తరిగిన చికెన్ ఛాతీ, అల్లం, మిరపకాయ, సున్నం మరియు కొత్తిమీర, బ్లెండర్ కంటైనర్లో ఉంచి, నిమ్మ రసంను పిండి వేసి ఉప్పు వేయాలి. ఒక గిన్నె లోకి మాంసం stuff మరియు జాగ్రత్తగా dislodge. చిలికిన గుడ్డులో చేతులు ముంచడం, కోడి మాంసం యొక్క చిన్న బంతులను (వ్యాసం 2.5-3 సెం.మీ.) రూపొందించడానికి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, బంగారు గోధుమ వరకు ఆలివ్ నూనెను వేడి చేసి, అన్ని వైపులా మాంసబల్లలను వేసి వేయండి. ఒలిచిన పై తొక్క తో దోసకాయ, సగం పాటు కట్ మరియు విత్తనాలు తొలగించండి. 3-5 mm వెడల్పు కలిగిన ముక్కలుగా తయారుచేసిన దోసకాయ కట్. చిన్న చెక్క skewers ఒక వేయించిన meatball న చాలు, దోసకాయ మరియు ఒక పుదీనా ఆకు యొక్క భాగాన్ని అలంకరిస్తారు. మిరప సాస్ తో చిరుతిండిగా సర్వ్ చేయండి.

కాటేజ్ చీజ్ తో సలాడ్ కాక్టైల్

• 80 గ్రాముల హార్డ్ జున్ను
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. గ్రాన్యులేటెడ్ కాటేజ్ చీజ్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. సోర్ క్రీం (15%)
• 80 గ్రా పైనాపిల్
• 60 గ్రా జీడిపప్పు
• మంచుకొండ లెటుస్ యొక్క 2 షీట్లు
• రుచి ఉప్పు

భోజనం తయారీ:

చిన్న జున్ను కట్ హార్డ్ చీజ్. పైనాపిల్ పైల్, వృత్తాలు లోకి కట్, కోర్ తొలగించి జున్ను cubes అదే పరిమాణం యొక్క cubes లోకి మాంసం కట్. కాఫీ గింజలు కొద్దిగా పొడిగా వేయించడానికి పాన్ మరియు కత్తితో కత్తిరించి వేయించాలి. సలాడ్ మంచుకొండ వాష్, 9 జి పొడి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. చిన్న మొసలి లేదా తక్కువ గ్లాసుల దిగువ భాగంలో చిన్న ముక్కలు చిన్న ముక్కలుగా ఉంచుతారు, జున్ను కప్పులు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కాయలు మరియు పైనాపిల్ యొక్క ముక్కలు ఉంచండి, వాటిని పాలకూర ఆకులుతో కలిపి ఉంచండి. సోర్ క్రీంతో కలిపి ధాన్యం పెరుగు, తేలికగా ఉప్పు మరియు పైనాపిల్ యొక్క పొర పైన ఉంచండి.

స్నాక్ పాన్కేక్లు

ఫిల్లింగ్ కోసం:

• ఉప్పు సాల్మొన్ యొక్క 300 గ్రా సన్నని ముక్కలు
• సావోయ్ క్యాబేజీ యొక్క టాప్ గ్రీన్ ఆకులు 250-300 గ్రా
• 1 ఉల్లిపాయ తల
• కూరగాయల నూనె

పరీక్ష కోసం:

• 3 గుడ్లు
• 1 కప్ పాలు
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l. పిండి
• పంచదార చిటికెడు
• ఉప్పు

భోజనం తయారీ:

ఒక పాన్కేక్ కొట్టు సిద్ధం, తేలికగా పంచదార మరియు ఉప్పు తో గుడ్లు కొట్టారు, పాలు 1/2 కప్పు లో పోయాలి, పిండి లో పోయాలి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. అప్పుడు మిగిలిన పాలుతో డౌ నిరుపండి మరియు వేసి వేయించడానికి పాన్లో 8 పాన్కేక్లను వేసి వేయండి. సవోయ్ క్యాబేజీ ఆకులు మందపాటి సిరలు ఆకులు నుండి నింపి సిద్ధం, 5 నిమిషాలు మరిగే ఉప్పునీరు మరియు వేసి లో ఆకులు తక్కువ. ఉడకబెట్టిన ఆకులు తొలగించబడతాయి, పారుదల మరియు చక్కగా కత్తిరించి ఉంటాయి. కూరగాయల నూనె వేసి ఉల్లిపాయ మీద, పారదర్శకంగా వరకు సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ మీద, అప్పుడు సావోయ్ క్యాబేజీని వేసి వేయించాలి. ఫిల్లింగ్ పూరించండి. పాన్కేక్ యొక్క అంచు వద్ద చేప ముక్కను చాలు, చేప ముక్కను పొడవుతో పాటు పాన్కేక్ వైపులా కట్. చేపలు క్యాబేజీ నింపి, ఒక దట్టమైన రోల్ రూపంలో అన్నింటినీ కలిపి ఉంచాలి.

సూప్ "ఉదార"

• 1.2 కోడి మాంసం యొక్క లీటర్ల
• గుమ్మడికాయ యొక్క 250 గ్రా
• 250 గ్రా క్యారెట్లు
• ఘనీభవించిన ఆకుపచ్చ బటానీల 250 గ్రాములు
• అలంకరణ కోసం నారింజ
• 1 ఉల్లిపాయ బల్బ్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. గోధుమ బియ్యం
• 1/4 జాజికాయ
• రుచి కు దాల్చిన చెక్క
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు
• రుచి నేల

భోజనం తయారీ:

గుమ్మడికాయ, మీడియం పరిమాణం యొక్క ఘనాల లోకి కట్ విత్తనాలు మరియు చర్మము, నుండి ఒలిచిన. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు శుభ్రంగా మరియు కట్: ఉల్లిపాయలు - చిన్న ఘనాల, క్యారట్లు - గడ్డి. ఒక saucepan లోకి గుమ్మడికాయ, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు కట్. బ్రౌన్ రైస్ పూర్తిగా కడిగి, కూరగాయలతో పాన్లోకి మార్చండి. కాల్చిన చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో 15 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి. ఆకుపచ్చ బఠానీలు (అది కరిగిపోయే అవసరం లేదు) పోయాలి, కలపాలి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. సలాడ్ మరియు సీజన్ జోడించండి తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, దాల్చిన చెక్క మరియు తడకగల జాజికాయ. ఆరెంజ్ వాష్, హరించడం మరియు దానిలోని నాలుగు సన్నగా వృత్తాలు నుండి కత్తిరించబడతాయి. మిగిలిన నారింజ తో, అభిరుచి తొలగించి నారింజ రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. అభిరుచి thinly ముక్కలుగా చేసి సూప్ జోడించబడింది, నారింజ రసం, మిక్స్ పోయాలి. ప్లేట్లు న స్ప్రెడ్ సూప్, నారింజ ముక్కలు తో అలంకరించండి మరియు సర్వ్.

చిన్నరొయ్యలు, టమోటాలు మరియు బాసిల్ తో పాస్తా

• పేస్ట్ 250 గ్రా (ఉదా., ఫెటూక్కిన్)
• పెద్ద రొయ్యల 750 గ్రాములు
• 400 గ్రాముల టమోటాలు తమ సొంత రసంలో ఉంచబడ్డాయి
• 200 గ్రాముల చెర్రీ టమోటాలు (పసుపు మరియు ఎరుపు)
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
• బాసిల్
• ఆలివ్ నూనె
• ఉప్పు, రుచి మిరియాలు

భోజనం తయారీ:

ప్యాకేజీపై సూచనల ప్రకారం పాస్తాను బాయించండి, కోలాండర్ మీద కుదుపు చేసి, నీటిని ప్రవహిస్తుంది. షెల్ యొక్క ష్రిమ్ప్ స్పష్టమైన, తొలగించు - ఒక నలుపు "సిర", ఉప్పు మరియు తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి రొయ్యలు. ఒక పెద్ద వేయించడానికి పాన్ లో, ఆలివ్ నూనె వేడి మరియు 3 నిమిషాలు అది రొయ్యలు వేసి. వేయించిన రొయ్యలను ఒక ప్లేట్కు బదిలీ చేయండి. అదే వేయించడానికి పాన్ లో కొద్దిగా నూనె జోడించండి, వెల్లుల్లి లవంగాలు 30 సెకన్లు కోసం భాగాలు మరియు వేసి లోకి కట్. రసం యొక్క చిన్న మొత్తాన్ని 4 ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఒక వేసికి తీసుకురాండి. అప్పుడు సగం కట్ చెర్రీ టమోటాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి చూసుకోండి. పాస్తా, రొయ్యలు మరియు సాస్ కలపాలి మరియు వెంటనే సర్వ్.

పాలకూరతో బంగాళదుంపలు

• 4 బంగాళదుంపలు
• 2 టమోటాలు
• తాజా పాలకూర యొక్క 2 పుష్పాలను
• 1 ఉల్లిపాయ బల్బ్
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
• 1 స్పూన్ కోసం. కొత్తిమీర మరియు ఆవాలు
• శుద్ధి కూరగాయల నూనె
• ఉప్పు

భోజనం తయారీ:

బచ్చలి కూర 20 నిమిషాలు చల్లని ఉప్పునీరులో నాని పోవు. బంగాళాదుంపలు పీల్, ప్రతి భాగంలో 4 భాగాలను కట్ చేయాలి. బంగారు గోధుమ వరకు బంగాళాదుంపలు వేయించడానికి కొన్ని వేయించిన పాన్ లో కొన్ని కూరగాయల నూనె వేసి వేయాలి. ఉల్లిపాయ ముక్కలు, వేసి వేసి కూరగాయల నూనెలో ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్లో కట్ చేయాలి. బంగాళదుంపలతో వేయించిన పాన్లో వేయించిన ఉల్లిపాయలు కదిలించు. వెల్లుల్లి చిన్న ముక్కలుగా కట్ మరియు కూరగాయలు ఉంచండి, పైల్ కు లవంగాలు. ఆవాలు మరియు కొత్తిమీర ధాన్యం జోడించండి, కదిలించు మరియు మరొక నిమిషం ఉడికించాలి. పాన్ లోకి కొద్దిగా వేడి నీటి పోయాలి, కవర్ మరియు 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. స్పిన్చ్ నీటి నుండి బయటకు తీసి, కడిగి, ఎండబెట్టి, ముతకగా కత్తిరించి, ఉడికిస్తారు. టొమాటోస్ పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి, వేయించడానికి పాన్లో వేసి, 1 నిముషం కలిపిన రుచిని ఉడికించి, ఉడికించాలి.

ఆపిల్ వైన్ లో కోడి

• నూనె 100 ml
• తల లేకుండా గిల్ట్స్ లేకుండా వ్యర్థం (సుమారు 1 కి.గ్రా)
• 6 టేబుల్ స్పూన్లు. l. వెన్న
• 200 ml క్రీమ్
• 2 పెద్ద పుల్లని ఆపిల్ల
• థైమ్ 2-3 sprigs
• 200 ml పళ్లరసం (ఆపిల్ వైన్)
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. కల్వడోస్
• 1 tsp. పదునైన ఆవాలు
• 1 tsp. చక్కెర
• ఉప్పు, రుచి మిరియాలు

భోజనం తయారీ:

ఆపిల్లను 4 భాగాలుగా కట్ చేసి విత్తనాలను తొలగించండి. తేలికపాటి గోధుమ వరకు పొడి వేయించడానికి పాన్లో వేడిచేసిన షుగర్, అప్పుడు 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. l. వెన్న. ఆపిల్ల యొక్క ముక్కలు పళ్లరాయితో ముంచిన మరియు పంచదారతో వెన్నలో రెండు వైపులా వేయించబడతాయి. వేయించడానికి పాన్ లోకి 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. l. పళ్లరసం మరియు 3-5 నిమిషాలు అది ఆపిల్ల ఉంచారు. ట్రే లో cress ఉంచండి, మిగిలిన పళ్లరపాలి పోయాలి, వేడి ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించడానికి, రేకు తో ట్రే కవర్, వెన్న తో నూనెను రాస్తారు, మరియు 10 నిమిషాలు ఉంచారు. 200 ° వద్ద ఓవెన్లో. బేకింగ్ కోసం ఫారం, రేకు తో కవర్, ఘనంగా వెన్న తో సరళత, మరియు చేప ఉంచండి, రసం సంరక్షించేందుకు ట్రే లో వదిలి. 10 నిమిషాలు 180 నిమిషాలు వేడిచేసిన వెన్నతో (2 టేబుల్ స్పూన్లు) మరియు రొట్టెతో ముంచిన చేపలను పోయాలి. చేపలు ఆకారంలో వేయించిన ఆపిల్ల ఉంచండి. మిక్స్ 1/2 స్పూన్. కాల్వడోస్ తో ఆవపిండి, మిశ్రమాన్ని వ్యర్థంతో వ్యాప్తి చేసి మరో 10 నిమిషాల్లో ఓవెన్లో ఉంచండి. వ్యర్థం వ్యర్థం తర్వాత వ్యర్థం, 100 ml వరకు కాలువ మరియు కాచు. అప్పుడు దానికి క్రీమ్ వేసి, మందపాటి సాస్ ఏర్పడినంత వరకు అది వేయాలి. సాస్ 1 టేబుల్ స్పూన్ లో జోడించండి. l. వెన్న, ఉప్పు, మిరియాలు, థైమ్ ఆకులు మరియు మిగిలిన ఆవాలు, సాస్ కలపాలి మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. పనిచేసే ముందు, చేప చుట్టూ, ఒక డిష్ న చేప ఉంచండి, ఆపిల్ల విచ్ఛిన్నం. విడిగా సేవ చేయడానికి సాస్.

మెత్తని బంగాళాదుంపలతో పంది చాప్

• ఎముకలో 3 పంది కట్లెట్స్ (మొత్తం బరువు సుమారు 700 గ్రాములు)
• వెన్న 60 గ్రా
• ఘనీభవించిన ఆకుపచ్చ బటానీల 400 గ్రా
• వెల్లుల్లి యొక్క 5 లవంగాలు
• నీటి కాలువ యొక్క 3-6 ఆకులు
• పచ్చని (పార్స్లీ, బాసిల్)
• ఆలివ్ నూనె
• నల్ల మిరియాలు
• ఉప్పు, సముద్ర ఆహారం

భోజనం తయారీ:

పురీ ఆకుపచ్చ బఠానీలు సిద్ధం, థావింగ్ లేకుండా, 25-30 నిమిషాలు మరిగే ఉప్పునీరు మరియు వేసి లోకి పోయాలి. ఆ తరువాత, బఠానీలను నీటిలో నుండి తీసి, ఒక గిన్నెలో ఉంచి, వాటిని మునిగిఉన్న బ్లెండర్తో మెత్తండి. రుచి కు 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు ఆకుకూరలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, 1 టేబుల్ స్పూన్ పోయాలి. l. బటానీలు యొక్క కాచి వడపోత మరియు కలిసి ప్రతిదీ గొడ్డలితో నరకడం. ఒక సన్నని ట్రికెల్ చివరిలో 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. l. ఆలివ్ నూనె. వెల్లుల్లి నూనె చేయడానికి, 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు ఒక ఉప్పు చిటికెడు తో ఒక ఫిరంగిలో శుభ్రం మరియు చూర్ణం చేయాలి. వెన్న తో చూర్ణం వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం, అప్పుడు ఫలితంగా మాస్ కలపాలి, ఒక సాసేజ్ లేదా ఒక చిన్న ముక్క రూపంలో అచ్చు, ఒక చిత్రంలో అది వ్రాప్ మరియు పనిచేస్తున్న ముందు ఫ్రీజర్ లో ఉంచండి. పంది కట్లెట్స్ చిన్నగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు తో రెండు వైపులా, ఉప్పు మరియు సీజన్లో కత్తి యొక్క మొద్దుబారిన భాగాన్ని కొట్టాయి. చాప్స్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. l. ఆలివ్ నూనె మరియు మాంసం లోకి రుద్దు. 3-4 నిముషాలు పొడిగా వేయించడానికి పాన్ లో వేయించాలి. ప్రతి వైపు. వెల్లుల్లి వెన్న తో వేయించిన చాప్స్ గ్రీజు మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలు తో సర్వ్, watercress తో ఆకులు అలంకరించడం.

మెక్సికన్ శైలిలో ముక్కలుగా చేసి గొడ్డు మాంసం

• గొడ్డు మాంసం పల్ప్ యొక్క 500 గ్రా
• బల్గేరియన్ మిరియాలు (ఎరుపు మరియు పసుపు)
• 1 మసాలా మిరియాలు
• 2-3 టమోటాలు
• 250 గ్రా రెడ్ బీన్స్ క్యాన్సెడ్
• తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న 150 గ్రా
• 2 ఉల్లిపాయల గడ్డలు
• వెల్లుల్లి యొక్క 4-5 లవంగాలు
• 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. l. టమోటా పేస్ట్
• పార్స్లీ గ్రీన్స్
• ఉప్పు, చక్కెర, కూరగాయల
• రుచి కు వెన్న

భోజనం తయారీ:

బల్గేరియన్ మిరియాలు కడిగిన, సగం లో కట్, విత్తనాలు మరియు కొమ్మ తొలగించి చతురస్రాలు లోకి కట్. ఉల్లిపాయలు ఒలిచిన మరియు పెద్ద ఘనాల లోకి కట్, వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు 4 ముక్కలుగా కట్. టమోటాలు కడగడం, వేడినీటితో తిప్పండి, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి కట్ చేయాలి. గొడ్డు మాంసం గుజ్జు కడుగుతారు, ఎండిన మరియు ఒక పదునైన కత్తితో చక్కగా కత్తిరించి చేయాలి. వెజిటబుల్ నూనె తో వేడి వేయించడానికి పాన్ లో ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి వేసి త్వరగా వేసి. మీడియం వేడి మీద చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గొడ్డు మాంసం మరియు వేయించు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 5-6 నిమిషాల పాటు, విడుదల చేసిన ద్రవం ఆవిరైపోతుంది. అప్పుడు ముక్కలుగా చేసి బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు టొమాటో పేస్ట్ ఉంచండి, కదిలించు మరియు మరొక 5 నిమిషాలు, త్రిప్పుతూ, మీడియం వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఆ టొమాటోలు, టొమాటోలు, టొమాటోలు, టొమాటోలు, బీన్స్ (ముందుగానే పారుకోవాలి), ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. విత్తనాలు పాటు స్పైసి మిరియాలు రింగులు తో obliquely కట్ మరియు మాంసం మరియు కూరగాయలు తో చికెన్ ముక్కలు వేయించడానికి పాన్ జోడించండి. కదిలించు, వేడిని తగ్గించు, ఒక మూతతో పాన్ ను కవర్ చేసి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 10-15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. సర్వ్, తరిగిన మూలికలు తో చల్లబడుతుంది.

ఒక బంగాళాదుంప కోటు కింద వింటర్ కూరగాయలు

• 4 పెద్ద బంగాళదుంపలు
• 150 ml క్రీమ్ (10%)
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. వెన్న
• హార్డ్ జున్ను 50 గ్రాముల
• చికెన్ రసం యొక్క 0.5 అద్దాలు
• 2 ఉల్లిపాయల గడ్డలు
• 1 వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం
• 2 క్యారట్లు
• 2 చిన్న టర్నిప్లు
• 2 ఆకుకూరల కాండం
• 1 చిన్న గుమ్మడికాయ
• 250 గ్రా తెలుపు క్యాబేజీ
• 1/4 tsp. థైమ్
• కూరగాయల నూనె
• ఉప్పు, రుచి మిరియాలు

భోజనం తయారీ:

బంగాళాదుంపలు ఉప్పునీరులో ఉడికించి, ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్ది. నల్ల మిరియాలు తో సీజన్ మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ తో మిళితం. l. వెన్న. క్రమంగా మెత్తని బంగాళదుంపలు త్రిప్పుతూ, క్రీమ్ పోయాలి. కూరగాయలు కట్: ఉల్లిపాయలు - సగం వలయాలు, క్యారట్లు - మందపాటి వృత్తాలు, చక్కగా వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం, సెలయేరీ మరియు ఫెన్నెల్ ప్లేట్లు అంతటా వచ్చింది, 4 ముక్కలుగా టర్నిప్ కట్ మరియు ముక్కలు అంతటా కట్. పెద్ద చతురస్రాకారంలో క్యాబేజీ కట్. ఒక వేయించడానికి పాన్ వేడి లో 1 టేబుల్ స్పూన్. l. క్రీమ్ మరియు కూరగాయల నూనె మరియు వేసి ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి బంగారు గోధుమ వరకు. 3-4 నిమిషాలు క్యారట్లు, టర్నిప్లు మరియు వేసి జోడించండి. 5 నిమిషాలు క్యాబేజీ మరియు వేసి జోడించండి. కూరగాయలు కట్ సెలెరీ మరియు ఫెన్నెల్ ఉంచండి మరియు మరొక 5 నిమిషాలు కలిసి ఉడికించాలి. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును పోయాలి మరియు ఆరబెట్టడం, 10 నిమిషాలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు థైమ్లను తయారుచేయడం (ద్రవపదార్థం తప్పనిసరిగా వేయాలి). బేకింగ్ రూపం కోసం, గ్రీజు మిగిలిన వెన్న మరియు అది లోకి ఉడికిస్తారు కూరగాయలు ఉంచండి. పైన నుండి సమానంగా గుజ్జు బంగాళాదుంపలు, బంగాళాదుంప ఉపరితలంపై ఒక నమూనా దరఖాస్తు ఒక కొట్టిన గుడ్డు మరియు ఒక స్పూన్ తో గ్రీజు అది చాలు. 10-15 నిమిషాలు తడకగల జున్ను మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో చల్లుకోవటానికి. 200 ° యొక్క ఉష్ణోగ్రత వద్ద.