ఫేకెల్ సలాడ్
- 200 గ్రా చికెన్ బ్రెస్ట్ పొగబెట్టిన
- డచ్ జున్ను 100 గ్రా
- కొరియన్లో 200 గ్రా క్యారట్లు
- 4 ఉడికించిన గుడ్లు
- తరిగిన ఉప్పు వేరుశెనగ 100 గ్రా
- మయోన్నైస్ యొక్క 200 గ్రా
- ఊక దంపుడు కోన్
వంట పద్ధతి:
చికెన్ బ్రెస్ట్, గుడ్లు మరియు చీజ్ చిన్న ఘనాల లోకి కట్. కొరియన్, వేరుశెనగలు, మయోన్నైస్తో క్యారట్లు జోడించండి. ఒక డిష్ లో సలాడ్ ఉంచండి, సెంటర్ లోకి పొర కోన్ చాలు, అది ఒక రౌండ్ కొవ్వొత్తి చాలు, అది వెలుగులోకి - అది ఒక మంట మారుతుంది.
"గోల్డ్ ఫిష్"
- 0.5 కిలోల పఫ్ పేస్ట్రీ
- 0.7 కిలోల సాల్మొన్ ఫిల్లెట్ లేదా ఇతర చేపలు
- కొట్టిన గుడ్డు
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. సెమోలినా
- అభిరుచి
- 1/3 నిమ్మ రసం
- వెన్న 50 గ్రా
- ఉప్పు
- నల్ల నేల మిరియాలు
వంటకాలు అలంకరించేందుకు:
- తులసి ఆకులు లేదా నీటి చెత్త
- నిమ్మ
- కూరగాయల నూనె
వంట పద్ధతి:
Preheat పొయ్యి 180 ° C కు రొట్టె 2/3 రొట్టె 35 సెం.మీ. పొడవుగా ఉంచి చేపలను కత్తిరించి, ఒక బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. స్క్రాప్లు పొడవాటి స్ట్రిప్స్ కట్ మరియు ఒక కొట్టిన గుడ్డు వాటిని గ్రీజు. "చేప" యొక్క అంచున క్రింది భాగంలో అస్పష్టంగా పక్కపక్కనే ఉండండి. అంచుల వెంట చారల మినహా ఒక చీలికతో డౌను పింక్చర్ చేయండి. 10 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. బాగా వేగి వరకు 15-20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. కూల్, ఒక మామిడితో మధ్య చల్లుకోవటానికి. చిన్న ముక్కలుగా చేపలను కట్ చేసి, అభిరుచి మరియు నిమ్మరసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయాలి. వండిన "చేప" పై ప్రతిదీ ఉంచండి. వెన్న ముక్కలలో నొక్కండి. పరీక్షలో మిగిలి ఉన్న మిగిలిన మూడో భాగాన్ని తొలగిస్తారు. కొట్టిన గుడ్డు తో సరళత. చేప తల కవర్ చేయడానికి ఒక చిన్న ముక్క కట్. అది ఒక సరళత వైపు ఉంచండి మరియు అంచులు బాగా గట్టిగా కదిలించండి. మిగిలిన పిండి నుండి, చిన్న కుకీలను కట్ చేసి ఒక చిన్న కుకీ కట్టర్తో కత్తిరించండి, మరియు ఒక గుడ్డుతో గ్రీజు వాటిని తయారు చేయాలి. తోక నుండి మొదలుపెట్టి, ఒక సరళత వైపు డౌన్ ఒకదానితో ఒకటి అతివ్యాప్తి చెందుతున్న వృత్తాలు లాప్. వాటిని చేపల అంచులకు నొక్కండి. ఒక వృత్తం నుండి ఒక చేపటానికి తయారు. 15 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉత్పత్తిని ఉంచండి. అప్పుడు గుడ్డు గ్రీజు. ఒక పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు 180 ° C కు 20 నిమిషాలు వేడిచేస్తే, ఉష్ణోగ్రతను 50 ° C కు తగ్గించాలి మరియు మరో 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చేపలను ఒక డిష్కు బదిలీ చేసి రుచికి అలంకరించండి, ఉదాహరణకి బాసిల్ లేదా క్రెస్-సలాడ్ మరియు నిమ్మకాయ ముక్కలు యొక్క కొమ్మలు.
పుట్టగొడుగులను
- 150 g marinated champignons
- 50 గ్రాముల హామ్
- మయోన్నైస్ యొక్క 50 గ్రా
- నల్ల నేల మిరియాలు
- రుచి ఉప్పు
- 3 టమోటాలు
- 6 ఉడికించిన గుడ్లు
వంట పద్ధతి:
గుడ్లు శుభ్రం, సగం లో కట్, yolks తొలగించి ఒక grater వాటిని కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. చిన్న ఘనాల లోకి పుట్టగొడుగులను మరియు ham కట్, రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, yolks జోడించడానికి మరియు mayonnaise తో మిక్స్. సగం లో కట్ టొమాటోస్, కొద్దిగా మాంసం, ఉప్పు తొలగించండి. గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు ఉడికించిన కూరతో నింపుతారు. టమోటాలు టోపీల రూపంలో గుడ్లు పెడతాయి, పై నుండి మయోన్నైస్ పాయింట్ డ్రా.
సలాడ్ "Svityaz"
- క్రాకర్స్ ప్యాక్
- 2 టమోటాలు
- 100 గ్రా క్రాబ్ స్టిక్స్
- 3 ఉడికించిన గుడ్లు
- 1/2 క్యాన్డ్ మొక్కజొన్న యొక్క
- మయోన్నైస్
- పచ్చదనం
వంట పద్ధతి:
టమోటాలు మరియు గుడ్లు cubes లోకి కట్. ఒక పెద్ద ప్లేట్ మీద ప్రతిదీ ఉంచండి. మొక్కజొన్న తో టాప్. ముక్కలు లోకి కట్ పీత కర్రలు ఒక పొర ఉంచండి. తదుపరి పొర క్రాకర్స్. మయోన్నైస్ తో టాప్ మరియు పార్స్లీ sprigs తో అలంకరిస్తారు. కావలసిన సలాడ్ అలంకరించబడిన మరియు ఐచ్ఛికంగా చేయవచ్చు.
ఆపిల్ mousse
ముక్కలు లోకి కట్ ఆపిల్ల పీల్ 0.5 కిలో, నీటి 3 కప్పుల పోయాలి, మృదువైన వరకు ఉడికించాలి, అప్పుడు ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దు. మెత్తని బంగాళాదుంపలు చక్కెర, 1 స్పూన్ ఒక అసంపూర్ణ గాజు జోడించండి. నిమ్మ రసం, ఒక వేసి తీసుకుని. ఒక సన్నని ట్రికెల్ లో, 1/2 కప్ సెమోలినా ఇన్సర్ట్, నిరంతరం త్రిప్పి, మందపాటి వరకు ఉడికించాలి. 1/2 tsp జోడించండి. సిరమోన్, కదిలించు మరియు చల్లని, whisking ఒక మందపాటి నురుగు రూపాలు వరకు whisking. అచ్చులను మరియు చల్లని లోకి పోయాలి. చేసేది ముందు, మీరు ఏ పండు సిరప్ పోయాలి లేదా పైన బెర్రీలు వేయవచ్చు.
కాల్చిన గుమ్మడికాయ నుండి ఎన్వలప్
- స్క్వాష్ యొక్క 1 kg
- కాలేయం యొక్క 300 గ్రాములు
- 2 ఉల్లిపాయలు
- క్యారెట్లు
- 2/3 బియ్యం కప్పు
- ఉప్పు
- పెప్పర్
- జాజికాయ
- కూరగాయల నూనె
వంట పద్ధతి:
కడగడం, కాండం తొలగించడానికి స్క్వాష్. సన్నని రేఖాంశ ప్లేట్లు, ఉప్పుతో ప్రత్యేక కత్తిని కత్తిరించండి. నూనె తో వేయించడానికి పాన్ గ్రీజ్, కూరగాయల మజ్జ రెండు వైపులా వేసి. ఫిల్లింగ్ సిద్ధం: ఉల్లిపాయ చక్కగా కత్తిరించి, క్యారట్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, కూరగాయల నూనె లో వేసి. ఉడికించిన బియ్యం మరియు వండిన తడకగల కాలేయాన్ని జోడించండి లేదా బ్లెండర్ కాలేయంలో కలుపుతారు. ఉప్పు, మిరియాలు, జాజికాయ మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలను రుచి, 1 స్పూన్ నింపండి. మయోన్నైస్ మరియు పూర్తిగా కలపాలి. కూరగాయల మజ్జ ప్లేట్ మీద 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉంచండి. l. వండిన కూరటానికి, ట్యూబ్తో రోల్ చేయండి. గుమ్మడికాయ రెండవ ప్లేట్ మీద ఉంచండి మరియు ఒక "పార్సెల్" చేయడానికి ఓపెన్ అంచు చుట్టూ అది మూసివేయండి. గ్రీన్స్ తో అలంకరించండి, దోసకాయ, మీరు తడకగల చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు.
"స్నోబాల్" పానీయం
డిష్ యొక్క 1 సేవలందిస్తున్నందుకు:
- 2 స్పూన్. ఏ జామ్ నుండి సిరప్
- 25 గ్రా ఐస్ క్రీం
- 1/2 కప్పు ryazhenka లేదా కేఫీర్
- చాక్లెట్
వంట పద్ధతి:
ఐస్ క్రీమ్, సిరప్, కేఫీర్ లేదా పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలను చల్లబరిచే, గాజుసామాల్లో మిక్సర్తో బాగా నొక్కండి. అద్దాలు లోకి పోర్ మరియు వెంటనే సర్వ్. మీరు తురిమిన చాక్లెట్ తో చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు.
కాషా "పుష్కిన్కా"
- బియ్యం 1 కప్
- 200 ml పాలు
- కొబ్బరి చిప్స్ 50 గ్రా
- గుమ్మడికాయ యొక్క 100 గ్రా
- ఉప్పు
- చక్కెర
- వెనిలా చక్కెర
- ఎండిపోయిన 50 గ్రాములు. నూనెలు
వంట పద్ధతి:
కొబ్బరి చికిత్సా, పంచదార మరియు ఉప్పు చిటికెడు తో మిల్క్ కాచు, అన్నం మరియు గుమ్మడికాయ జోడించండి. వంట చివరిలో, కొద్దిగా వనిల్లా చక్కెర మరియు వెన్న జోడించండి.