"చిన్న చేప."
0,5 కిలోల చేప ఫిల్లెట్, 100 గ్రా వెన్న; 1 గుడ్డు, 1 టేబుల్ స్పూన్. l. decoys; 1 చిన్న ఉల్లిపాయ; ఉప్పు; బ్రెడ్ ముక్కలు; కూరగాయల నూనె; తయారుగా ఉన్న పచ్చి బటానీలు మరియు మొక్కజొన్న; బ్రోకలీ; ఉడికించిన క్యారట్లు; ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు.
తయారీ పద్ధతి:
ఒక whisk తో గుడ్డు బీట్, మామిడి లో పోయాలి, మిక్స్ మరియు 10 నిమిషాలు నిలద్రొక్కుకోవడానికి. ఈ సమయంలో, మేము ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా చేపలు మరియు ఉల్లిపాయలు పాస్. మేము గుడ్లు మరియు ఒక మాంగా తో కనెక్ట్, మెత్తగా వెన్న జోడించడానికి, ఉప్పు, బాగా కలపాలి. చేప రూపంలో ఒక కట్లెట్ ఆకారపు మాస్ నుండి. మీరు తడి చేతులతో కూరటానికి తీసుకుంటే కట్లెట్స్ మెరుగైనవి. మేము పుష్కలంగా "చేప" ను బ్రెడ్లో వదిలేసి ఓవెన్లో ఒక బేకింగ్ షీట్ మరియు రొట్టెలు వేయాలి. మీరు వేపుడు పాన్లో వేసి వేయవచ్చు, కానీ "చేప" తక్కువగా ఉంటుంది మరియు కూరగాయల నూనెతో మరింత సంతృప్తమవుతుంది.
డిష్ రూపకల్పన - మరియు ఇప్పుడు మేము చాలా ఆసక్తికరమైన, అసలు వెళ్లండి. ఉడకబెట్టిన బ్రోకలీ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల నుండి "దిగువ" మరియు "బుడగలు" - "చేపల కళ్ళు" యొక్క వృత్తాలు నుండి "సీవీడ్", తయారుగా ఉన్న ఆకుపచ్చ బటానీలు మరియు మొక్కజొన్న మిశ్రమం నుండి. అటువంటి చేప కట్లెట్స్ కోసం, లీన్ మరియు చవకైన చేప ఉత్తమ ఉంది.
సలాడ్ "చిక్".
సలాడ్ ఆకులు - 100 గ్రా, నారింజ - 2 PC లు. ఆపిల్ - 1 ముక్క; కూరగాయల నూనె - 3-4 స్టంప్. l. వైన్ వినెగార్ - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. చికెన్ ఫిల్లెట్ - 400 g; అక్రోట్లను - 50 గ్రా.
తయారీ పద్ధతి:
చికెన్ ఫిల్లెట్ను బాయిల్, చల్లని మరియు నేరుగా పొడవైన ముక్కలుగా కట్. ఆరెంజ్స్ శుభ్రం, చలన చిత్రాలు, సిరలు మరియు ఎముకలు నుండి వేరు చేయబడ్డాయి. కట్. ఒక కప్పులో రసంను వేరుచేయండి.
సలాడ్ ఆకులు, పొడిగా కడిగి, చర్మాన్ని బాగా తీసివేయాలి లేదా వాటిని తీయండి. ఆకులు ఒక నిస్సార సలాడ్ బౌల్ అడుగున చాలు. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, చమురు, వినెగర్ మరియు నారింజ రసంను ఫోర్క్ లేదా కరోల్లతో కొట్టారు. ఫలితంగా marinade చికెన్ ముక్కలు పోయాలి మరియు 2 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. అప్పుడు ఆకులు ఒక సలాడ్ గిన్నె లో చికెన్ మరియు నారింజ చాలు, మిగిలిన డ్రెస్సింగ్ పోయాలి. ఆపిల్లను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, కోర్ ముందుగా కట్ చేయాలి. వడ్డన ముందు, అక్రోట్లను మరియు ఆపిల్ ముక్కలను వేయండి.
గతంలో, చికెన్ తో సలాడ్లు చాలా సాధారణ భావించారు. మీరు సలాడ్కు ఆపిల్, ఆరెంజ్ మరియు గింజలు జోడించినట్లయితే, ఇది చాలా సామాన్యమైనదిగా అనిపిస్తుంది.
మీరు తాజా కూరగాయలు మరియు గ్రీన్స్ యొక్క విసుగు చెంది ఉంటాడు నిర్వహించేందుకు ఉన్నప్పుడు, శీతాకాలంలో సలాడ్ సిద్ధం ఉత్తమ ఉంది. ఇది చాలా కాంతి, సువాసన మరియు మంచిగా పెళుసైనది.
సలాడ్ "స్పైసి".
రసం తీపి మరియు పుల్లని రొట్టె యొక్క 3 ముక్కలు; 6 చెర్రీ టమోటాలు లేదా 1 సాధారణ టమోటా; ఎరుపు సలాడ్ యొక్క బంచ్ (మీరు లోలో రాస్ని క్రమం చేయవచ్చు); తాజా తులసి.
ఫిల్లింగ్:
1 tsp. తేనె; 1 tsp. ఆవాలు; 1 డెజర్ట్ చెంచా. పరిమళించే వినెగర్; 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఆలివ్ నూనె.
తయారీ పద్ధతి:
బ్రెడ్ సన్నని కుట్లు లోకి కట్ మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఎండబెట్టి. చెర్రీ టమోటాలు విభజించడానికి (సాధారణ టమోటా, అప్పుడు సన్నని ముక్కలుగా కట్ ఉంటే) లోకి కట్. చేతులు విచ్ఛిన్నం సలాడ్. బాసిల్ చక్కగా కత్తిరించి. ఫిల్లింగ్ కోసం, నునుపైన వరకు అన్ని పదార్ధాలను కలపండి. సలాడ్ అన్ని పదార్ధాలను కలుపు, డ్రెస్సింగ్ పోయాలి మరియు శాంతముగా కలపాలి. వెంటనే సర్వ్.
లోండోస్ యొక్క సలాడ్ యొక్క ఆకులు చేదుగా ఉంటాయి, డాండెలైన్ యొక్క ఆకులు వంటివి. అందువలన, వాటిని ఉపయోగించే ముందు, 15 నిమిషాలు పట్టుకోవడం మంచిది. ఉప్పు నీటిలో.
"అగ్నిపర్వతం."
మెత్తని బంగాళాదుంపల యొక్క 300 గ్రాములు; బ్రోకలీ యొక్క కొన్ని పుష్పగుచ్ఛాలు (ఉడికించినవి); పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులు; 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. కెచప్; 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. మయోన్నైస్; 1 టేబుల్ స్పూన్. l. మద్యం; పెంకు; ఆకుకూరలు ..
తయారీ పద్ధతి:
మెత్తగా బంగాళాదుంపలు పెద్ద డిష్ మీద పోయాలి, మేనానైస్ ("మంచు"), కెచప్ ("అగ్ని యొక్క లావా") తో చల్లుకోవటానికి. కొండ మధ్యలో ఒక లోతుగా చేయడానికి, అది గుడ్డు గుండ్లు ఉంచండి, మద్యం పోయాలి. అడుగు - బ్రోకలీ ("చెట్లు"), దిగువన - పుట్టగొడుగులు మరియు గ్రీన్స్ వద్ద. మద్యం కాల్పులు. మీరు మాష్ లో ఉడికించిన మాంసం (ఒక "పర్వత" లో), లేదా వేయించిన, అప్పుడు డిష్ మరింత పండుగ ఉంటుంది.
"వుల్కాన్" కోసం ఇది ద్రవ గుజ్జు బంగాళాదుంపలు ఉడికించడం ఉత్తమం. ఒక మిక్సర్ తో పరాజయం అది సలహా లేదు. ఈ సందర్భంలో, అధిక "ప్రసవత" మాత్రమే ఆటంకం చేస్తుంది.
అన్ని సలాడ్లు వాటి వంట పద్ధతులలో అసలైనవి మరియు ఏదైనా పట్టికను అలంకరించవచ్చు.