ఆచరణాత్మక జపనీస్ ఇంటి వంటల యొక్క వంటకాలు

కేవలం ఒక నిట్టూర్పు చుట్టూ వినబడుతుంది: "ఇప్పుడు సముద్రంలో ఉంటుంది ..." మీరు నిజంగా భరించలేక ఉంటే, మీరు ఇంటి వద్ద రిసార్ట్ మూడ్ సృష్టించవచ్చు. సముద్రపు పాచితో రుచికరమైన జపనీస్ వంటల వంటకాలను మేము మీతో పంచుకుంటాము. ఆచరణాత్మక జపనీస్ గృహ వండిన వంటల వంటకాలను మీరు ఈ వ్యాసంలో కనుగొంటారు.

ఈ రెసిపీలో, పిక్ పెర్చ్ మరో నది చేప ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు, పెర్చ్. సాస్ కోసం, చిన్న స్క్విడ్ తీసుకోండి - అవి టెండర్. మీరు వాటిని దొరకలేకుంటే - కాక్టెయియిల్ (అతిచిన్న) రొయ్యలను కొనుగోలు చేయండి. సాస్ లో piquancy కోసం, మీరు మిరప జోడించవచ్చు.

అండర్వాటర్ వరల్డ్

సముద్ర కాలే యొక్క సలాడ్ రుచిచెప్పనట్లయితే - జపనీస్ సీవీడ్ నోయిని భర్తీ చేయవచ్చు. ప్యాక్లలో డార్క్ ప్లేట్లు సూపర్మార్కెట్లో విక్రయించబడతాయి: అవి ఇంటి సుశి కోసం, సూప్ లేదా చేపల సలాడ్లతో సీజన్లో ఉపయోగించవచ్చు. ఎండబెట్టిన సముద్రపు పాచి wakame మిసో సూప్ లో ఒక విలక్షణమైన పదార్ధంగా ఉంది దుకాణాలలో వారు "సుశి కోసం అన్ని" అల్మారాలు ప్రదర్శించబడతాయి. Wakame వెచ్చని నీటిలో soaked చేయాలి - వారు 3-4 సార్లు వాల్యూమ్ పెరుగుతుంది. ఆ తరువాత, వాటిని సలాడ్లు, చారు మరియు సైడ్ డిష్ గా వాడండి. సముద్ర క్యాబేజీ యొక్క ప్రధాన పోటీదారు సముద్రపు గింజల చి-షి వకమే లేదా సీడ్ సలాడ్ యొక్క సలాడ్. సాధారణంగా అది ఇప్పటికే కుకీలలో విక్రయిస్తుంది: marinade దాని నుండి సోయా సాస్, మిరపకాయ, నువ్వులు మరియు నూనె, బియ్యం వెనిగర్ ఉన్నాయి.

ఓరియంటల్ శైలిలో పైక్ పెర్చ్ యొక్క ఫిల్లెట్

కావలసినవి: పైక్ పెర్చ్ యొక్క 200 గ్రా ఫిల్లెట్, 40 గ్రాముల బియ్యం నూడుల్స్, ఆల్గే హేయాషి వైకామ్ 40 గ్రాముల ఆలివ్ ఆయిల్ 10 గ్రా, 4 చెర్రీ టమోటాలు, మెంతులు కొంచెం క్లోజ్, సెసేమ్ నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు, నిమ్మకాయ ముక్కలు. సాస్ కోసం: 30% కొవ్వు తో క్రీమ్ 40 g, చిన్న స్క్విడ్ యొక్క 25 గ్రా, ఆయిస్టర్ సాస్ 15 గ్రా, నూనె 10 గ్రా. అలంకరణ కోసం: shnit- ఉల్లిపాయ, kumquat (చిన్న tangerines).

భోజనం తయారీ:

ఉప్పు మరియు తెలుపు మిరియాలు మిశ్రమంతో చేపలను తిండి, ఆలివ్ నూనెతో చల్లుకోండి. ఉడికించిన పండ్ల వరకు రెండు వైపులా వేడి వేయించడానికి పాన్ మీద పిక్ పెర్చ్ వేసి వేయండి. 10 నిమిషాలు ఓవెన్లో చేపలను పంపించి, సిద్ధం చేయండి. సాస్ సిద్ధం: ఒక చిన్న saucepan లేదా వేయించడానికి పాన్ లో, వెన్న రద్దు, ముక్కలు లోకి ఓస్టెర్ సాస్, క్రీమ్ మరియు స్క్విడ్ కట్ జోడించండి. 5 నిమిషాలు కాచుటకు అనుమతించుము. బియ్యం నూడుల్స్ బాయిల్: వేడి సాల్టెడ్ నీరు మరియు కాలువ లో 2 నిమిషాలు అది తక్కువ. ఆలివ్ నూనె మరియు మెంతులు జోడించండి. ప్లేట్లో ఆల్గే పొరను వేయడానికి అచ్చును ఉపయోగించి, నువ్వ నూనెతో చల్లబడుతుంది. టాప్ చెర్రీ టమోటాలు మరియు నూడుల్స్ తో. Vermicelli న పిక్ పెర్చ్ ఉంచండి, అది పైగా వండిన సాస్ పైగా పోయాలి. ముక్కలుగా కప్పబడిన కప్పులను కుంకుట్ మరియు షినిట్ ఉల్లిపాయలతో అలంకరించండి. నిమ్మకాయ ముక్కతో సర్వ్.

సముద్రపు పాచితో మిసో సూప్

కావలసినవి: 500 గ్రాముల చేప ఉడకబెట్టిన పులుసు, 50 గ్రాముల ఆల్గే హేయాషి వాకమే, 20 గ్రాముల ఆల్గే వాకెమే, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. చీకటి సోయాబీన్ పేస్ట్.

అలంకరణ కోసం: చిన్న మిరపకాయలు

భోజనం తయారీ:

ఆల్గే Wakame వెచ్చని నీటి పోయాలి మరియు నాని పోవు 10 నిమిషాలు వదిలి. వేడి చేప రసం, సోయాబీన్ పేస్ట్ కరిగించు. సూప్ కు సముద్రపు పాచిని జోడించండి మరియు తక్కువ వేడి మీద 3-5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఈ రెసిపీ మీరు కోరుకుంటే, మీరు మత్స్య లేదా చేపలను జోడించవచ్చు, సన్నగా ముక్కలుగా చేసి, వేయించిన ముక్కలు, గొడ్డు మాంసం లేదా సోయ్ చీజ్ టోఫు సూప్.

సీఫుడ్ తో సముద్రపు పాచి సలాడ్

కావలసినవి: తెలుపు ముల్లంగి "Daikon" 40 గ్రా, ఊరగాయ యొక్క 40 గ్రా; ఆక్టోపస్, ఘనీభవించిన చిన్న స్క్విడ్ యొక్క 40 గ్రా, సోయాబీన్ మొలకలు 30 గ్రా, హయాషి వకమే 30 గ్రాములు.

సాస్ కోసం: సెసేమ్ నూనె 10-15 డ్రాప్స్, 1 టేబుల్ స్పూన్. l. సోయా సాస్, 1 స్పూన్. ఇటాలియన్ సాస్ "బర్సమిక్", 1 నిమ్మ చీలిక.

భోజనం తయారీ:

తెల్లటి ముల్లంగిని సోయ్ గింజ మొలకలు మరియు ఆల్గేలతో కలపండి. స్క్విడ్ మరియు కట్ చిన్న ముక్కలుగా కట్, కలిసి ఊరవేసిన ఆక్టోపస్ సలాడ్కు జోడించండి. ఈ సలాడ్లో మీరు squid మరియు ఆక్టోపస్ బదులుగా రెడీమేడ్ సముద్ర కాక్టైల్ ఉపయోగించవచ్చు.

ఆల్గే మరియు కాయలు తో సలాడ్

కావలసినవి: సముద్రపు పాచి hiyashi wakame 140 గ్రా, నిమ్మ లేదా సున్నం, క్యాన్లో వాల్నట్ 1 సర్కిల్.

సాస్ కోసం: 10 గ్రా ఓస్టెర్ సోయ్ సాస్, 10 గ్రా క్రీమ్ 30% ఫ్యాట్ కంటెంట్, 4-5 చుక్కల నూనె.

భోజనం తయారీ:

గింజ సగం సగం కరిగిన మరియు ఆల్గేతో కలుపుతారు. ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి, నిమ్మ లేదా సున్నం మరియు గింజ యొక్క రెండవ సగం తో అలంకరించండి. మిస్టీరి సాస్ తో క్రీమ్ మిశ్రమానికి మరియు విడిగా పనిచేస్తాయి. మీరు తయారుగా ఉన్న గింజను చూడలేకపోతే, మీరు దానిని జీడిపప్పులతో భర్తీ చేయవచ్చు - సలాడ్ కోసం వాటిని కొంచెం గ్రైండ్ చేయాలి.

శాఖాహారం రోల్

కావలసినవి: సుషీ కోసం 50 గ్రాముల బియ్యం, 10 గ్రాముల ఊరగాయ అల్లం, 5 గ్రాముల గుర్రపురాశి వాసబి, నోయీ యొక్క 1 ప్లేట్, కంపోజ్ సీవీడ్, హయాషి వకమే. 10 నిమిషాల్లో వెచ్చని నీటిలో నోరో ఉంచండి. సుషీ కోసం మత్లో (మీరు ఫుడ్ ఫిల్మ్ని ఉపయోగించవచ్చు) ఉడికించిన బియ్యం యొక్క పలుచని పొరను ఉంచి, ముంచిన నాలి యొక్క ఒక స్ట్రిప్తో కప్పి ఉంచండి, పైన నుండి హాయషి వకమే మరియు క్రీస్తు శైలితో వేయండి. రోల్ రోల్, 8 సమాన భాగాలుగా కట్. పిక్లింగ్ అల్లం, వాసబి మరియు సోయా సాస్ తో సర్వ్. ఈ రెసిపీ చాలా బోరింగ్ తెలుస్తోంది ఉంటే, మీరు రోల్ నింపి కు తేలికగా ఉప్పు సాల్మొన్ లేదా మృదువైన జున్ను జోడించవచ్చు, ఉదాహరణకు, "ఫిలడెల్ఫియా".