- నిమ్మ పై తొక్క - 4 టీస్పూన్లు (నింపి)
- నిమ్మరసం - 1/2 కప్పులు (నింపడం)
- సొనలు - 4 ముక్కలు (కూరటానికి)
- ఘనీకృత పాలు, చెయ్యవచ్చు - 1 పీస్ (కూరటానికి)
- క్రాకర్లు - 18 ముక్కలు
- చక్కెర - 1/4 కప్పు
- ద్రవ వెన్న - 1/2 కప్పు
- మందపాటి క్రీమ్ - 1 గాజు (కొరడాతో క్రీమ్)
- పొడి చక్కెర - 1/4 కప్ (కొరడాతో క్రీమ్)
1. కూరటానికి చేయండి. 1 నిమిషానికి ఒక గిన్నెలో గుడ్డు సొనలు మరియు నిమ్మకాయ అభిరుచిని కొట్టండి. 2. సున్నం రసంతో పాటు కరిగిన పాలు వేసి వేసి వేయాలి. దాదాపు 30 నిముషాల వరకు, నింపి మందంగా వరకు పక్కన పెట్టు. 3. కేకులు చేయండి. 160 డిగ్రీల పొయ్యి వేడి. తేలికగా ఒక స్ప్రేలో చమురుతో కేక్ అచ్చులను (లేదా పెద్ద పై ఆకారం) చల్లుకోవాలి. వారు పెద్ద ఇసుకతో పోలిస్తే మానవీయంగా లేదా ఆహార ప్రాసెసర్లో క్రష్ క్రాష్ చేసేవారు. మిళితం చక్కెర మరియు మిక్స్ జోడించండి. మిశ్రమం తడి ఇసుకను పోలి ఉంటుంది వరకు చమురు మరియు మిక్స్ జోడించండి. 4. తయారుచేసిన ద్రవ్యరాశిని కేక్ అచ్చులో వేయండి, ఉపరితలంపైకి నొక్కండి. బంగారు గోధుమ వరకు పొయ్యిలో రొట్టెలుకాల్చు, సుమారు 10-12 నిమిషాలు (పైకి 15-18 నిమిషాలు). పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు. ప్రతి కేక్ మీద టాపింగ్స్ 1 టేబుల్ స్పూన్ లేదా కేక్ పైన మొత్తం కూరటానికి విస్తరించండి. సుమారు 10 నిమిషాలు (పైకి 15-18 నిమిషాలు) పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు. 6. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, మందపాటి వరకు అధిక వేగంతో క్రీమ్ను విప్ చేయండి. తక్కువ వేగంతో తగ్గించండి మరియు పొడి చక్కెరను జోడించి, అధిక వేగం మరియు కొరడాతో వేగాన్ని పెంచండి. క్రీము కూల్చివేసి, ముందుగా కేకులు లేదా పైతో వాటిని అలంకరించండి. కావాలనుకుంటే, సున్నం ముక్కలతో అలంకరించండి, చక్కెరతో చల్లబడుతుంది.
సేవింగ్స్: 6-8