నింపడం తో పుట్టగొడుగులు ఈ అద్భుతమైన వేడి ఆకలి ఉంది - వంట ప్రక్రియలో టోపీ పుట్టగొడుగులను మాంసం రసం excreting తో soaked చేస్తారు, కరిగించిన చీజ్ మాంసం "బంతుల్లో" వర్తిస్తుంది మరియు ఇది చాలా రుచికరమైన అవుతుంది! పుట్టగొడుగులను ఎంచుకోవడం ఉన్నప్పుడు, పుట్టగొడుగు స్లగ్స్ అదే సగటు పరిమాణం వాస్తవం దృష్టి చెల్లించటానికి; పంది మాంసం forcemeat చింతిస్తున్నాము లేదు - మరింత నింపి ఉంటుంది, మరింత రుచికరమైన అల్పాహారం ఉంటుంది; పర్మేసన్ జున్ను రిచ్ మిల్కీ రుచితో పోలిన ఒక కఠినమైన జున్ను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు! వెంటనే తయారు చేసిన తర్వాత వెంటనే హాట్ స్నాక్!
పదార్థాలు:- పుట్టగొడుగులను 500 గ్రా
- పంది పల్ప్ 380 గ్రా
- పర్మేసన్ జున్ను 35 గ్రా
- ఉప్పు 2 చిటికెడు
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 2 చిటికెడు
- ఆలివ్ నూనె 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- ఉల్లిపాయ 0.5 pcs.
- దశ 1 కాల్చిన సగ్గుబియ్యము పుట్టగొడుగులను సిద్ధం, మేము పంది మాంసం, తాజా పుట్టగొడుగులను, ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, పర్మేసన్ జున్ను, ఆలివ్ నూనె అవసరం.
- దశ 2 Champignons వద్ద, జాగ్రత్తగా కాళ్లు నుండి టోపీలు వేరు. మేము కాళ్ళు అవసరం లేదు, కానీ చర్మం నుండి టోపీలను తొలగించాము.
- దశ 3 పందిమాంస మాంసం ఒక గుడ్డు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రంతో మాంసం గ్రైండర్ గుండా, మేము ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం, మాంసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మిళితం.
- దశ 4 stuffing మిక్స్.
- దశ 5 ప్రతి Champignon తల లో మేము వాటిని ఒక బంతి రూపాన్ని ఇవ్వడం, ఒక స్లయిడ్ తో మాంసంతో అవ్ట్ లే. ఆలివ్ నూనె తో స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులను చల్లుకోవటానికి.
- దశ 6 పార్మేసాన్ చీజ్ ఒక చిన్న తురుము పీట మీద రుద్దుతారు, మేము ప్రతి పుట్టగొడుగు మీద తడకగల జున్ను వ్యాప్తి, సాధ్యమైనంత మృదు మాంసం కవర్ చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్న.
- దశ 7 బేక్ ఒక preheated పొయ్యి 200 ° C గురించి 20 నిమిషాలు (కాల్చిన చేయవచ్చు). మేము వంట తర్వాత వెంటనే కాల్చిన స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులను సర్వ్.