- ముక్కలు మాంసం - 450 గ్రాముల
- విల్లు - 2 ముక్కలు
- క్యారెట్లు - 80 గ్రాములు
- రుటాబగా - 80 గ్రాములు
- జీలకర్ర - 1/2 టీస్పూన్
- దాల్చినచెక్క - 1/2 టీస్పూన్
- పార్స్లీ - 2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- వోర్సెస్టర్సాస్ సాస్ - 2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- పిండి - 1 కళ. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- వెల్లుల్లి - 2 టీత్
- టమోటా పేస్ట్ - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- ఆలివ్ నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- Lamb లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 275 Milliliters
- బంగాళదుంపలు మరియు జున్ను చల్లుకోవటానికి: బంగాళదుంపలు - 900 గ్రాములు
- వెన్న - 50 గ్రాములు
- ఉప్పు మరియు పెప్పర్ - - రుచి చూసే
సరసముగా గొడ్డు మాంసం మరియు వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం. చిన్న ముక్కలుగా క్యారట్లు మరియు ట్రౌట్ గొడ్డలితో నరకడం. చక్కగా పార్స్లీ గొడ్డలితో నరకడం. బంగాళాదుంపలు పీల్, వాటిని 4 ముక్కలుగా కట్ చేసి ఉప్పు నీటితో ఒక సిస్పున్లో ఉంచండి, తద్వారా అది నల్లగా మారిపోదు. 2. ఆలివ్ నూనెను ఒక సాస్పూన్లో పోసి, మీడియం వేడి మీద వేడి చేసి, తరిగిన ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లిని జోడించండి. 5 నిముషాలు ఉడికించి, ఉల్లిపాయలను ఉడికిస్తారు. క్యారెట్ మరియు rutabag జోడించండి మరియు తరచుగా గందరగోళాన్ని, 5 మరింత నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేయించడానికి పాన్ నుండి పదార్ధాలను తీసివేయండి, ఒక ప్లేట్కు మార్చండి మరియు పక్కన పెట్టండి. 3. పాన్ వేయించడానికి రామ్ యొక్క కూరటానికి వేసి, నిరంతరం మాంసం ముక్కలు వరకు తిరగడం. మొత్తం మాంసపు గోధుమ రంగు మారినప్పుడు, కూరగాయలు, పార్స్లీ, జీలకర్ర, దాల్చినచెక్క, వోర్సెస్టర్ సాస్, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు టమోటా హిప్ పురీని జోడించండి. పిండితో చల్లుకోండి మరియు బాగా కలపాలి. కనీసం 20 నిముషాల పాటు కాల్పులు చేసి, ఉడికించాలి. మిశ్రమం పాన్ దిగువకు కర్ర మొదలవుతుంటే, ప్రతి 10 నిమిషాలు కదిలించు మరియు నీటిని కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు వేయాలి. 25 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద బంగాళాదుంపలను ఉంచండి మరియు వండిన వరకు ఉడికించాలి. 4. బంగాళదుంపలు ఖాళీ చేసి, ఒక సాస్ప్లో మూత లేకుండా 5 నిముషాల పాటు నిలబడనివ్వండి. వెన్న వేసి బంగాళాదుంపలు తయారు చేయాలి. ఇది సుమారు 2 నిమిషాల సమయం పడుతుంది. మాంసాన్ని వేడి నిరోధక డిష్కు బదిలీ చేయండి. 5. 200 డిగ్రీల సెల్సియస్ వరకు పొయ్యిని వేడిచేయండి. ఒక చెంచా ఉపయోగించి, మాంసం న సమానంగా బంగాళాదుంపలు ఉంచండి. బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు పైన చీజ్ చల్లుకోవటానికి. 6. ఒక preheated పొయ్యి లో డిష్ ఉంచండి మరియు 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. షెపర్డ్ యొక్క క్యాస్రోల్ సర్వ్ సిద్ధంగా ఉంది. కూరగాయలు సర్వ్.
సేవింగ్స్: 4