- సీరం లేదా నీరు - 330 గ్రాములు
- ఈస్ట్ పొడి - 2 టీస్పూన్లు
- తేనె - 2 కళ. స్పూన్లు (ఉదార)
- ఉప్పు - 1.5 టీస్పూన్లు
- గోధుమ పిండి - 80 గ్రాములు
- రై పిండి - 470 గ్రాములు
- మాల్ట్ రై - 2,5-3 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- కూరగాయల నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- నీరు మరిగే నీరు - 80 గ్రాములు
- జీలకర్ర - 1 teaspoon (భూమి ఉంటుంది)
- కొత్తిమీర - 1 teaspoon (భూమి ఉంటుంది)
1. మరుగుతున్న నీటితో బ్రూ మాల్ట్, కొన్ని నిముషాలు ఉడకపెట్టి వెళ్లండి. 2. మేము పాలవిరుగుడు, ఈస్ట్ మరియు తేనె యొక్క గిన్నెలో ఉంచాము = ఇది మా రొట్టె యొక్క కిణ్వనం యొక్క పునాది. 3. మేము బ్రూడ్ మాల్ట్తో సహా అన్ని ఇతర భాగాలను విరమించుకుంటాము. శ్రద్ధ దయచేసి! నిపుణులతో అది అతిశయించవద్దు - సగం చెంచా ప్రతి ప్రారంభించండి మరియు కింది కాలంలో ఇష్టానుసారం మసాలా పెంచుతుంది. 4. ప్రోగ్రాం "రై బ్రెడ్", ఏదైనా ఉంటే, ప్రాసెస్ 3.20 - 3.30 గంటలు ఉన్న ప్రాధమిక బ్రెడ్ ప్రోగ్రామ్ ఎంచుకోండి. మధ్య ఒక నాకౌట్. మేము రొట్టె తయారీదారుని మొత్తం బేకింగ్ సమయంలో మాత్రమే వదిలివేస్తాము. చిత్తుప్రతులు మరియు ఆకస్మిక ఉష్ణోగ్రత మార్పులు మానుకోండి. బ్రెడ్ చతికలబడుతుంది, దట్టమైన మరియు అసాధారణంగా రుచికరమైన.
సేవింగ్స్: 4