సాస్ తో పెర్ల్ బార్లీ

పెర్ల్ బార్లీ ఒక హార్డ్ గంజి కనుక, మేము సాయంత్రం నుండి చల్లటి నీటితో అది పోయాలి. వంటకాలు కావలసినవి:

• పెర్ల్ బార్లీ - 500 గ్రాములు
• బంగాళదుంప - 3 ముక్కలు
• పాలు - 650 మిలియన్ల మంది
• సాలో - 300 గ్రాములు (భర్తీ చేయవచ్చు)
• విల్లు - 1 ముక్క
• పిండి - 2 కళ. స్పూన్లు
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే

సూచనలను

పెర్ల్ బార్లీ ఒక హార్డ్ గంజి కనుక, మేము సాయంత్రం నుండి చల్లటి నీటితో అది పోయాలి. వంట చాలా సులభంగా ఉంటుంది. ఒక saucepan లో పెర్ల్ బార్ ఉంచండి, గంజి నీరు 3-4 సెం.మీ. వర్తిస్తుంది తద్వారా, అది నీటితో నింపండి. ఉప్పు వేసి, 40-50 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అదే సమయంలో, మేము బంగాళదుంపలు శుభ్రం మరియు జరిమానా తురుము పీట మీద రుద్దు. ఇది బంగాళాదుంప ద్రవ్యరాశి వలె ఉండాలి. గంజి ఆచరణాత్మకంగా వండుతారు, అది బంగాళాదుంప పేస్ట్ ను వేసి, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, బాగా త్రిప్పి వేయండి. ఒక గ్లాసు పాలు వేసి, మళ్లీ ఉడికించాలి, మళ్లీ ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము ఒక పలకపై పనికిరాని గంజిని ఉంచాము. ఉల్లిపాయ చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కట్ తో పందికొవ్వును చాప్ చేయాలి. సాలోను చాంపిగ్నాన్స్తో భర్తీ చేయవచ్చు. డిష్ తేలికైన, శాకాహార మరియు తక్కువ రుచికరమైన కాదు అవుతుంది. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో మొదటి వేసి. అప్పుడు ఉల్లిపాయ జోడించండి. తరువాత, ఒక వేయించడానికి పాన్ లో పిండి చాలు, బాగా కలపాలి. వెంటనే పాలు ఒక సగం లీటరు వేయించడానికి పాన్ లోకి పోయాలి. కదిలించు మరియు అది మందపాటి వరకు సాస్ ఉడికించాలి. మేము ఉప్పు మరియు మిరియాలు కోసం ప్రయత్నించండి. ప్లేట్ మీద మేము పెర్ల్ గంజి వ్యాప్తి, మేము పైన నుండి సాస్ జోడించండి మరియు పట్టిక అది సర్వ్. బాన్ ఆకలి!

సేవింగ్స్: 3-4