సులువు కేక్ భోజనానికి ఎల్లప్పుడూ ఒక చిన్న సెలవుదినం! పెరుగు కేకు మినహాయింపు కాదు, ఇది రుచి మరియు తయారీలో తేలికగా ఉంటుంది, పండు యొక్క పూర్తి మరియు వేసవిలో చాలా రిఫ్రెష్ అవుతుంది. ఈ కేక్ తయారు చేయడానికి, మీరు ఒక మందపాటి పెరుగు (5-8% కొవ్వు పదార్థం), మీకు ఇష్టమైన పండు (మేము ఈ రోజు కివి మరియు అరటిపండ్లు) మరియు అలంకరణ కోసం గింజలు లేదా బాదం చిప్స్ తీసుకోవాలి. ఒక కేక్ వెన్న కలిపిన కుకీలను చూర్ణం చేయబడుతుంది. ఒక బ్లెండర్లో కుకీలు చేతితో (సరళమైన, కానీ కార్మిక వినియోగించే ప్రక్రియ), లేదా ఒక బ్యాగ్లో ఉంచాలి మరియు ఒక రోలింగ్ పిన్తో సరిగ్గా దాన్ని రోల్ చేయవచ్చు - ఎంపికల ఫలితంగా దాదాపు ఒకే విధంగా ఉంటుంది! ఒక పెరుగు కేక్ తయారు చేసేందుకు, పార్చ్మెంట్ కాగితం వాడండి - ఈ సులభం మరియు అవాంతరం అచ్చు నుండి భోజనానికి సేకరించేందుకు అవాంతరం లేకుండా చేస్తుంది. ఈ కేక్ స్తంభింపచేస్తుంది, అందుచే ఫుడ్ ఫిల్మ్తో కప్పబడి ఉండండి, ఎందుకంటే ఫ్రీజర్ నుండి అవాంఛిత వాసనలను సులభంగా "గీయండి".
పదార్థాలు:- బిస్కట్ షార్ట్బ్రెడ్ కుకీలు 200 గ్రా
- వెన్న 70 గ్రా
- కివి పండు 4 PC లు.
- బనానాస్ 2 PC లు.
- పెరుగు 500 ml
- షుగర్ 70 గ్రా
- నిమ్మ రసం 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- జెలటిన్ 4 స్పూన్.
- నీరు 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు ఉడకబెట్టడం.
- కివి పండు 2 PC లు.
- బాదం రేకులు 40 గ్రా
- దశ 1 కేక్ తయారు చేసేందుకు, కివి, అరటిపండ్లు, చక్కెర, మందపాటి పెరుగు, కుకీలు, వెన్న మరియు బాదం రేకులు అలంకరణ కోసం తీసుకోండి.
- దశ 2 ముక్కలు లోకి కుకీలను కట్ మరియు మెత్తగా వెన్న జోడించండి (నూనె ఘన ఉంటే, అది ఒక నీటి స్నానంలో కరుగుతాయి).
- దశ 3 ఒక సజాతీయ మాస్ ప్రతిదీ మిక్స్.
- దశ 4 పార్చ్మెంట్తో ఫోల్డ్ చేసి కేక్లో బిస్కెట్లు వేయాలి. కనీసం 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో కృతిని ఉంచండి.
- దశ 5 జెల్టిన్ 0.5 కప్పుల నీటిని పోయాలి మరియు 25-30 నిముషాల పాటు వాడాలి.
- దశ 6 4 కివి శుభ్రం మరియు ఘనాల లోకి కట్.
- దశ 7 కివి, నిమ్మ రసం మరియు చక్కెర కలిపి.
- దశ 8 కివీస్ రసంను సేకరించిన తర్వాత, 2-3 నిముషాల పాటు మీడియం హీట్ మీద వేడిచేస్తాయి.
- దశ 9 ఫలితంగా సిరప్ లోకి జెలాటిన్ మరియు పెరుగు పోయాలి.
- మెట్టు 10 మిక్స్ ప్రతిదీ బాగా.
- దశ 11 కేక్ న 1-2 కట్ అరటి చాలు.
- స్టెప్ 12 అప్పుడు అన్ని గోధుమ ద్రవ్యరాశిని పోయాలి మరియు ఫ్రీజర్లో 6 గంటలు లేదా రాత్రిపూట స్తంభింపచేయాలి.
- దశ 13 అచ్చు నుండి సిద్ధం కేక్ తొలగించి జాగ్రత్తగా పార్చ్మెంట్ తొలగించండి.
- దశ 14 కివి ముక్కలు మరియు తేలికగా కాల్చిన బాదం రేకుల తో గార్నిష్.