గుడ్లు లేకుండా కాటేజ్ జున్ను-స్ట్రాబెర్రీ కేక్ చాలా సమయం మరియు అనుభవం అవసరం లేదు పై, సిద్ధం చాలా సులభం. ఫిల్లింగ్ కోసం మీరు ఏ స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు లేదా పండ్లు ఉపయోగించవచ్చు, నా అభిమాన స్ట్రాబెర్రీలు మరియు చెర్రీస్ ఉన్నాయి. రుచికరమైన, హృదయపూర్వక మరియు సువాసన కేక్ - ఒక crunchy డౌ మరియు పెరుగు పండు లోపల నింపి తో, ఇది మీ ఇష్టమైన స్నేహితులు లేదా దగ్గరగా ప్రజలు సర్కిల్లో పుదీనా టీ తో కడగడం ముఖ్యంగా రుచికరమైన ఉంది.
పదార్థాలు:- వెన్న 200 g
- పెరుగు 500 గ్రా
- వనిలిన్ 2 గ్రా
- గోధుమ పిండి 5 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ఏలకులు 5 గ్రా
- నిమ్మరసం 10 మి.లీ
- సోడా 5 గ్రా
- సోర్ క్రీం 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- షుగర్ 350 గ్రా
- స్ట్రాబెర్రీస్, ఘనీభవించిన 300 గ్రా
- దశ 1 మీకు కావాలి: పిండి, చక్కెర, వెన్న, సోర్ క్రీం, ఏలకులు, వనిల్లా, సోడా, నిమ్మరసం లేదా వినెగర్ (సోడాను అణచివేయడం), కాటేజ్ చీజ్ మరియు స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు లేదా పండు (నేను స్ట్రాబెర్రీలను ఉపయోగించాను).
- దశ 2 చక్కెర మరియు సోర్ క్రీం తో ద్రవ వెన్న కరుగు.
- మెట్టు 3 తరువాత మరమ్మతు సోడా, ఏలకులు మరియు వనిలిన్ జోడించండి.
- దశ 4 పిండి వేసి బాగా కలపాలి.
- దశ 5 పిండి మెత్తగా వేసి 8 ముక్కలుగా విభజించి, ఆపై వాటిని ఫ్రీజర్లో 20 నిమిషాలు ఉంచండి.
- దశ 6 కాటేజ్ చీజ్ ఒక గిన్నె లోకి పోయాలి, thawed స్ట్రాబెర్రీ, చక్కెర జోడించండి.
- దశ 7 ఒక ఫోర్క్ తో ఒక సజాతీయ మిశ్రమం ప్రతిదీ తుడవడం.
- స్టెప్ 8 ఫ్రెజర్ నుండి పిండిని తీసుకోండి. ఒక greased బేకింగ్ డిష్ లో, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద 5 ముతక పిండి ముక్కలు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. డౌ సమానంగా వ్యాప్తి చేయాలి. అప్పుడు ఫిల్లింగ్ పంపిణీ.
- దశ 9 తరువాత, డౌ యొక్క 3 భాగాలు మరియు సమానంగా వ్యాప్తి. ఒక preheated పొయ్యి లో కేక్ 200 వరకు 200 ° C వండిన వరకు, సుమారు 30 నిమిషాలు.
- దశ 10 కేక్ చల్లబరుస్తుంది ఉన్నప్పుడు పొడి చక్కెర తో విస్తారంగా చల్లుకోవటానికి.