కాటేజ్ చీజ్ మరియు స్ట్రాబెర్రీ డెజర్ట్ వేసవిలో మా ఆహారంలో కనిపించే మొట్టమొదటి బెర్రీలు ఒకటి జూసీ మరియు గాడ్డింగ్ స్ట్రాబెర్రీ వాసన. తాజాగా, తోట నుండి తాజాగా తింటారు, బెర్రీలు, మేము చలికాలం కోసం దానిని పెంపొందించుకుంటాము, జామ్లు ఉడికించాలి, స్తంభింపచేయడం, డిజర్ట్లు తయారీలో ఉపయోగించడం. ఈ డెజర్ట్లలో ఒకదాని కోసం వంటకం, పోర్చుగీసు వంటకాల నుండి స్వీకరించారు, మేము ఇప్పుడే దీనిని ప్రయత్నించండి. స్ట్రాబెర్రీలతో కాటేజ్ చీజ్ కేక్ ఒక సున్నితమైన, అవాస్తవిక ఆకృతి మరియు ఒక ఆహ్లాదకరమైన క్రీము-బెర్రీ రుచి కలిగి ఉంది. ఇది త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు, మరియు ఫలితంగా, అది అసాధారణ గొప్ప అల్పాహారం లేదా ఒక మధ్యాహ్నం టీ, లేదా ఒక అద్భుతమైన పండుగ భోజనానికి అవుతుంది. ముఖ్యంగా స్ట్రాబెర్రీలు తో కూర కేక్ కోసం రెసిపీ అభినందిస్తున్నాము కుటీర వారి పిల్లలు వేసవి గడుపుతారు ఆ నానమ్మ, అమ్మమ్మల మరియు తల్లులు. ఒక పెద్ద సమస్య, మరియు అది ప్రయత్నించండి అడుగుతుంది ఇది ఈ కేక్ ధన్యవాదాలు, మీరు "రెడ్ స్కిన్స్ నాయకుడు" అన్ని రోజు ఆకలితో నడుస్తుంది ఆందోళన కాదు - వేడి లో, వేసవిలో ఒక పిల్లల ఫీడ్. మరియు శీతాకాలంలో, మీరు వేసవిలో స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు నుండి స్ట్రాబెర్రీలు ఒక పెరుగు కేక్ సిద్ధం చేయవచ్చు. ఇటువంటి రుచికరమైన నుండి ఇది చాలా మోజుకనుగుణంగా రుచిని కూడా తిరస్కరించే కష్టం అవుతుంది.
పదార్థాలు:- పెరుగు 750g
- చికెన్ 4 PC లు గుడ్లు.
- గ్రోట్స్ మన్నా 150 గ్రా
- స్ట్రాబెర్రీస్ 250 గ్రా
- వెన్న 150 గ్రా
- క్రీమ్ 200 ml
- షుగర్ 300 గ్రా
- చక్కెర పొడి 100 గ్రా
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- దశ 1 కేక్ తయారు చేయడానికి, మీరు 9% కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, గుడ్లు, సెమోలినా మరియు పండిన స్ట్రాబెర్రీలను తీసుకోవాలి. వెన్న గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలి, క్రీమ్ కనీసం 30% కొవ్వు పదార్ధం వద్ద తీసుకోవాలి.
- దశ 2 yolks నుండి ప్రోటీన్లు వేరు.
- స్టెప్ 3 వెన్న, సొనలు మరియు చక్కెర మిళితం - మృదువైన వరకు బాగా కలపాలి.
- దశ 4 అప్పుడు భాగాలు లో కాటేజ్ చీజ్ జోడించండి మరియు బాగా కలపాలి, మాస్ సజాతీయ కాబట్టి.
- దశ 5 సెమోలినాను జోడించి మళ్లీ కలపాలి.
- దశ 6 ఒక గట్టిగా నురుగులో ఉప్పు చిటికెడుతో ప్రోటీన్లు.
- దశ 7 డౌలోకి ఉడకబెట్టి, శాంతముగా కలపండి.
- దశ 8 పదార్థాలు సూచించిన మొత్తం నుండి, 2 పెరుగు కేకులు పొందవచ్చు.
- దశ 9 వెన్న తో బేకింగ్ డిష్ ద్రవపదార్థం మరియు సెమోలినా తో చల్లుకోవటానికి, ఆపై సగం డౌ పోయాలి. రొట్టె పొయ్యిలు 190-5 ° C కు 35-45 నిమిషాలు, చెక్క కర్రతో కదిలించుటకు సిద్ధంగా ఉండండి - ఇది కేక్ పొడిని వదిలివేయాలి.
- దశ 10 రెండవ క్రస్ట్ బేకింగ్ ఉన్నప్పుడు దశ 9 పునరావృతం. చల్లబరచడానికి కొత్తిమీర పూర్తయింది.
- దశ 11 6-8 స్ట్రాబెర్రీ బెర్రీలు కేకును అలంకరించేందుకు పక్కన పెట్టబడ్డాయి. పొడి చక్కెరతో క్రీమ్ను విప్ చేయండి, తర్వాత స్ట్రాబెర్రీలను జోడించి, మళ్లీ బీట్ చేయండి.
- అడుగు 12 సగం క్రీమ్ తో డిష్ మీద కేక్ ఉంచండి.
- దశ 13 అప్పుడు శాంతముగా రెండవ క్రస్ట్ తో కవర్ మరియు మిగిలిన క్రీమ్ లే.
- దశ 14 మొత్తం ముక్కలు 2-3 ముక్కలుగా కట్ మరియు కేక్ అలంకరించండి. టీ లేదా పాలు తో సర్వ్.