- ఆలివ్ నూనె - 1 ఆర్ట్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- బేకన్ - 3 ముక్కలు
- బల్బ్ - 1 ముక్క
- ఎరుపు క్యాబేజీ హెడ్ - 1 ముక్క
- యాపిల్స్ - 2 ముక్కలు
- రైసిన్ - 1/2 కప్పు
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 3/4 కప్
- వైన్ ఎరుపు పొడి - 1/4 గ్లాస్
- వైన్ వెనిగర్ - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- బే లీఫ్ - 1 ముక్క
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
- షుగర్ - 1 టీస్పూన్
సన్నని గువ్వ ఎరుపు క్యాబేజీ. యాపిల్స్ ఒలిచిన మరియు ఒలిచిన, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేస్తాయి. చక్కగా ఉల్లిపాయలు మరియు బేకన్ కట్. కాసేరోల్లో లేదా బ్రేజింగ్ లో ఆలివ్ నూనె వేడెక్కేలా, అక్కడ ఉల్లిపాయలు మరియు పంది మాంసం ఉంచండి. ఉల్లిపాయ మృదువైనంత వరకు సుమారు 7 నిముషాల పాటు మీడియం వేడి మీద వేయించాలి. ఉల్లిపాయ మృదువైన ఉన్నప్పుడు, మేము క్యాబేజీ మరియు ఆపిల్ల జోడించండి. కొంచెం అగ్నిని పెంచుతుంది మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి - క్యాబేజీ మెత్తగా మరియు వాల్యూమ్లో తగ్గుతుంది. అప్పుడు వినెగార్, వైన్, ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఎండుద్రాక్షలు జోడించండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు, అప్పుడు ఒక మూతతో కప్పబడి, ఓవెన్లో ఉంచండి, ఇప్పటికే 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడుతుంది. సుమారు 50 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. బేకింగ్ సమయంలో 2-3 సార్లు క్యాబేజీ సమానంగా వండుతారు కాబట్టి, ప్రతిదీ కలపాలి ఉంటుంది. మేము ఉప్పు మిరియాలు-పంచదారతో పొయ్యి, స్థాయి నుండి బయటపడతాము, మీకు కావాలంటే, కొంచం వెనిగర్ వేయవచ్చు. స్పానిష్ లో రెడ్ క్యాబేజీ సిద్ధంగా ఉంది! :)
సేవింగ్స్: 4