వేసవి కేక్ "Strawberry-basil tiramisu" స్ట్రాబెర్రీ సీజన్ పూర్తి స్వింగ్ లో మరియు నేను మీ దృష్టిని రుచి, విటమిన్లు, తాజాదనం మరియు రుచి పూర్తి కింది రెసిపీ అందిస్తున్నాయి. స్ట్రాబెర్రీ mousse నుండి స్ట్రాబెర్రీ mousse నుండి తయారుచేసిన స్ట్రాబెర్రీ mousse ను తయారు చేస్తారు, క్రీమ్ మరియు తాజా తులసి, నిమ్మకాయ, మరియు సవోయార్డి బిస్కట్ బిస్కెట్లు. ఇది తులసి ఒక తీపి వెర్షన్ లో ఒక స్ట్రాబెర్రీ కలిపి సంపూర్ణంగా మారుతుంది. ఎన్ని ఈ సువాసన హెర్బ్ తో ఉడికించాలి లేదు, కానీ ఇటీవల తులసి డిజర్ట్లు ఒక అద్భుతమైన అంశం అని నేర్చుకున్నాడు. ఇది తెలుసుకోవడానికి ఒక విషయం, మరొకటి ప్రయత్నించండి. నేను ఫలితంగా సంతృప్తి చెందాను. తీపి వెర్షన్ లో బాసిల్ పుదీనా చాలా పోలి ఉంటుంది. ఇప్పుడు నేను డిజర్ట్లు మరియు ప్రధాన మెనూ లో ఉంచండి. మరియు ఇప్పుడు డిజర్ట్లు అంశం నా తదుపరి ఫాంటసీ పరిగణలోకి ముందుకు తెలపండి. ప్రతిఒక్కరూ మంచి మానసిక స్థితిని కోరుకుంటున్నాను మరియు, ఎప్పటిలాగే, నేను మీ అభిప్రాయాన్ని కోసం వేచి ఉన్నాను!
పదార్థాలు:- స్ట్రాబెర్రీ 500 గ్రా
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- క్రీమ్ 100 ml
- చికెన్ 4 PC లు గుడ్లు.
- చీజ్ మాస్కార్పోన్ 300 గ్రా
- గెలాటిన్ 12 ప్లేట్
- షుగర్ 240 గ్రా
- నిమ్మ రసం 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- షుగర్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- నిమ్మ రసం 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- బాసిల్ తాజా ఆకుపచ్చ 10 గ్రా
- స్ట్రాబెర్రీ పురీ 20 ml
- Elderberry పువ్వుల ద్రావకం 30 ml
- లిక్యుర్ లెమన్ 40 ml
- స్ట్రాబెర్రీలు 50 గ్రా
- క్రీమ్ 150 ml
- బాసిల్ ఆకుపచ్చ తాజా 1 శాఖ
- దశ 1 స్ట్రాబెర్రీలు, తులసి ఆకులు, మాస్కేర్ఫోన్ చీజ్, రసం కోసం 2 నిమ్మకాయలు, నిమ్మకాయ లిక్కర్, పంచదార, క్రీమ్, గుడ్లు, జెలటిన్ ప్లేట్లు, సవోయార్డి బిస్కెట్లు లేదా లేడీస్ 11 సెంటీమీటర్ల పొడవు వేళ్లు.
- దశ 2 స్ట్రాబెర్రీ ఆకులు క్లియర్ మరియు విభజించటం లోకి కట్.
- దశ 3 చక్కెర మరియు నిమ్మరసం 80 గ్రా జోడించండి.
- స్టెప్ 4 మేము స్ట్రాబెర్రీ బ్లెండర్ను రుద్దుతాము.
- దశ 5 ప్రత్యేక గిన్నెలో సిరప్తో లిక్కర్ను కలపండి.
- స్టెప్ 6 అక్కడ స్ట్రాబెర్రీ పురీని జోడించండి. మేము కలపాలి.
- 5 నిముషాల చల్లటి నీటితో ప్లేట్లు 7 ముందు ముంచిన జెలటిన్, పిండి మరియు 60 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో విలీనం వెంటనే జెలటిన్ లో మేము 3 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. l. స్ట్రాబెర్రీ పురీ, కదిలించు మరియు అదే సమయంలో తీవ్రంగా జోక్యం అయితే, పురీ లో ఈ జెలటిన్ సన్నని ప్రవాహం పోయాలి. మేము కనీసం 2 నిమిషాలు కదిలించు. మేము కొద్దిగా పట్టు పొందడానికి 15-20 నిమిషాలు ఫ్రిజ్లో తీసుకుంటాము.
- దశ 8 మాంసకృత్తుల నుండి సొనలు వేరు.
- దశ 9 ఒక కాంతి, మందపాటి మాస్ లో సుమారు 5 నిమిషాలు చక్కెర 80 గ్రాముల తో whisk yolks.
- స్టెప్ 10 మెకార్పోన్ స్ట్రాబెర్రీ పురీ.
- స్టెప్ 11 Yolks mascarpone లోకి కురిపించింది - ఈ స్ట్రాబెర్రీ క్రీమ్ ఉంది.
- స్టెప్ 12 నిరంతర క్రీమ్ శిఖరాల్లోకి వెళ్లండి.
- స్టెప్ 13 మరియు మేము స్ట్రాబెర్రీ క్రీమ్, వాటిని కేవలం కరోల్ల వాటిని ఉంచుతాము.
- దశ 14 ఒక మందపాటి నురుగు లోకి ప్రోటీన్లు Whisk. చెంచా చక్కెర మరియు మరొక 5 నిమిషాలు ఓడించారు కొనసాగుతుంది.
- దశ 15 ప్రోటీన్లను క్రీమ్కి జోడించండి. దిగువ నుండి పైకి వెళ్ళడం ద్వారా మేము ఒకే దిశలో మాత్రమే జోక్యం చేస్తాము. క్రీమ్ ఈ స్థిరత్వం లాగా ఉండాలి.
- దశ 16 ఇది నిలబడటానికి ఒక అంచు నుండి 1.5 అంగుళాల వరకు కుకీని కత్తిరించండి.
- దశ 2 కోసం 2 సెకన్లు మేము మాత్రమే సిరప్ లోకి బిస్కట్ ముంచుట, మాత్రమే క్రీమ్ కట్టుబడి అని వైపు నుండి.
- దశ 18 రింగ్ ఆకారంలో రింగ్ మీద నిలబడి కుకీలను లే.
- దశ 19 క్రీమ్ సగం పోయాలి. మిగిలిన కుకీ ముక్కలుగా విభజించబడింది, కేవలం సిరప్లో ముంచినది మరియు పై నుండి వ్యాప్తి చెందుతుంది.
- దశ 20 క్రీమ్ మిగిలిన పోయాలి. మేము దానిని రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.
- స్టెప్ 21 లెట్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు తో నిమ్మ రసం కాచు. l. చక్కెర. అగ్ని నుంచి బయటపడండి. ముక్కలుగా చేసి తులసి వేసి మిశ్రమాన్ని ఒక బ్లెండర్తో కలుపు.
- దశ 22 రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి రూపం తొలగించు మరియు ఉపరితలంపై spoons తో వేడి తులసి పోయాలి. మేము రిఫ్రిజిరేటర్లో 6 గంటలు శుభ్రం చేస్తాము.
- దశ 23 Whisk క్రీమ్ (స్టెప్ 12). ఒక ముక్కు తో పాక బ్యాగ్ పూరించండి మరియు కోరుకున్నట్లు అలంకరించండి. మేము స్ట్రాబెర్రీస్ను పలకలుగా కట్ చేసి కావలసిన విధంగా విస్తరించాము.
- దశ 24 చాలా మధ్యలో, ఒక కట్ స్ట్రాబెర్రీ ఉంచండి మరియు చిన్న తులసి ఆకులు తో అలంకరించండి. మేము రింగ్ నుండి రూపం విడుదల. వెంటనే పట్టికలో పనిచేశారు. బాన్ ఆకలి!