జామ్ తయారీకి పండ్లు మరియు పండ్ల తయారీ తయారీకి జామ్ తయారీకి ముడి పదార్థాల తయారీలో తేడా లేదు. యాపిల్స్, బేరి, క్విన్సులు ముక్కలుగా కత్తిరించబడతాయి మరియు సెమినల్ గాంబర్లు కట్ చేయబడతాయి, పిట్స్, చెర్రీస్, ఆప్రికట్లు మరియు పీచెస్ నుండి తొట్లకు తొలగిస్తారు. రబర్బ్ ఫైబర్స్ శుభ్రం మరియు ముక్కలుగా కట్ చేయబడుతుంది. కొన్ని పండ్లు మరియు బెర్రీలు యొక్క దట్టమైన స్థిరత్వం మృదువుగా, బ్లాంచింగ్ చాలా తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. దీని కోసం, తయారు చేసిన పండ్లు మరియు పండ్లు (ఆపిల్ల, బేరి, నాయిస్రోస్, నల్ల ఎండుద్రాక్ష, గూస్బెర్రీ, సాధారణ పర్వత బూడిద, ఆర్నియా బ్లాక్ ఫ్రూట్ మొదలైనవి). క్రాన్బెర్రీస్, కౌబెర్రీస్, సముద్రపు buckthorn, సాధారణ పర్వత బూడిద, aronia బ్లాక్బెర్రీ, గూస్బెర్రీ మరియు నలుపు ఎండుద్రాక్ష వంట మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా వంట మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు ముందు పాస్. కోరిందకాయలు, స్ట్రాబెర్రీలు, స్ట్రాబెర్రీలు, బ్లూబెర్రీస్, బ్లూబెర్రీలు మరియు బాగా మరియు త్వరగా వేయడం మరియు ప్రాథమిక తయారీ అవసరం లేదు వంటి సున్నితమైన బెర్రీలు.
పదార్థాలు:- స్ట్రాబెర్రీ 800 గ్రా
- ఆరెంజ్ 500 g
- షుగర్ 1300 గ్రా
- మెలిస్సా నిమ్మకాయ 20 గ్రా
- ఆరెంజ్ లిక్యుర్ లిక్యుర్ 50 ml
- దశ 1 జామ్ సిద్ధం, మీరు తాజా స్ట్రాబెర్రీ, నారింజ, చక్కెర, నిమ్మ ఔషధతైలం మరియు నారింజ liqueur తీసుకోవాలి.
- దశ 2 ఆరెంజ్స్ వేడినీటితో పూరించడానికి, 4 భాగాలుగా కట్ చేసి, ప్రతి త్రైమాసికంలో కత్తిరించి, గింజలను తొలగించడం.
- దశ 3 చక్కెర 2 కప్పులతో తయారు చేసిన నారింజలను సిద్ధం చేయండి మరియు 10 గంటలపాటు ఒక టింక్చర్ కోసం వదిలివేయండి.
- దశ 4 స్ట్రాబెర్రీలు ఒక కోలాండర్లో చాలు, సెపల్స్ను శుభ్రం చేస్తాయి, చల్లటి నీటితో ఒక బాల్చీలో చాలు మరియు ద్రవాన్ని ప్రవహిస్తాయి.
- దశ 5 వంట కంటైనర్లో స్ట్రాబెర్రీలను ఉంచండి, మిగిలిన చక్కెరతో మిక్స్ చేసి, 1 గంట పాటు వదిలివేయండి.
- స్టెప్ 6 మెలిస్సా పూర్తిగా కడగడం, పొడి మరియు గొడ్డలితో నరకడం.
- దశ 7 స్ట్రాబెర్రీస్తో నారింజలను కలుపుకుని, మద్యం మరియు నిమ్మ ఔషధతైలం చేర్చండి, 5 నిమిషాలు ఒక వేసి మరియు కాచు వేయాలి. సిద్ధం జామ్ వెంటనే పొడి sterilized జాడి మరియు ukuporit ఉడికించిన మూతలు ప్యాక్.