- స్ట్రాబెర్రీలు - 1 కిలోగ్రాము
- చక్కెర - 2.5 గ్లాసులు (గణన: 1 లీటరు నీటిలో చక్కెర 1 గాజు.)
స్ట్రాబెర్రీస్ compote కోసం, మేము నిజానికి, స్ట్రాబెర్రీ, చక్కెర మరియు నీరు అవసరం. మరియు, వాస్తవానికి, మూడు లీటర్ స్టెరిలైజ్డ్ బ్యాంకులు. మీరు పూర్తిగా జాడి శుభ్రం చేయవచ్చు మరియు వాటిని పొడిగా చేయవచ్చు. కొన్ని నిమిషాలు వేడి నీటిలో మూతలు ఉంచాలి మర్చిపోవద్దు. మూడు లీటర్ కూజా కోసం సూచించిన ప్రిస్క్రిప్షన్, కానీ మీరు అన్నింటికీ ఊహించి (నేను బెర్రీలు అర్ధం, వారు క్వార్టర్ లేదా కొంచెం ఎక్కువ పాత్రలను పూరించాలి). ఎలా స్ట్రాబెర్రీ యొక్క compote చేయడానికి: 1. మొదటి, బెర్రీలు పిక్ మరియు శుభ్రం చేయు, sepals మరియు దెబ్బతిన్న స్ట్రాబెర్రీలు తొలగించండి. ప్రధాన విషయం బెర్రీలు శుభ్రంగా ఉంటాయి, ఇది మా compote "అగ్ని" అని ఆధారపడి ఉంటుంది. 2. కూజాలో ప్యూర్ బెర్రీలు. నేను ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, క్వార్టర్ లేదా కొంచెం ఎక్కువ స్ట్రాబెర్రీస్ యొక్క కూజాని నింపండి. 3. ఇప్పుడు చక్కెర సిరప్ ను వేయించాలి. సాధారణంగా నేను ఈ క్రింది విధంగా లెక్కించాను: నీటి లీటరుకు చక్కెర గాజు. కుండ లో, నీరు (అవసరమైన) పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు చక్కెర పోయాలి. రెచ్చగొట్టాయి. చక్కెర కరిగినప్పుడు మరియు నీరు దిమ్మలు - మా సిరప్ సిద్ధంగా ఉంది! 4. కూజాలో చిన్న మొత్తంలో సిరప్ ను పోయాలి. అది పేలవనివ్వకుండా, వేడి సిరప్ దాని గోడలను వేడెక్కేలా చేసి, ఆపై మిగిలిన సిరప్ ను ఒక సన్నని ట్రిక్లో పోయాలి. 5. ఉడికించిన టిన్ మూతతో పూసిన కూజాని పూరించండి, అది రోలింగ్ చేయకుండా, 10 నిముషాల పాటు తక్కువ ఉష్ణంలో క్రిమిరహితం చేయండి. 6. మూత కవర్, జాడి మీద చెయ్యి మరియు రాత్రి కోసం ఒక టవల్ వాటిని మూసివేయాలని. సిద్ధంగా స్ట్రాబెర్రీ యొక్క Compote!
సేవింగ్స్: 5