- సెమీ ట్వీట్ చాక్లెట్ - 240 గ్రాములు
- లవణరహితం వెన్న - 1 గాజు
- చక్కెర - 1 గాజు
- గుడ్లు - 5 ముక్కలు
- వనిల్లా సారం - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- ఉప్పు - 1/4 టీస్పూన్లు
- పిండి - 1/4 గ్లాస్
- మౌస్: లవణరహితం వెన్న - 1/2 కప్పు
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు
- కొవ్వు క్రీమ్ - 1 గాజు
- వనిల్లా సారం - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- సెమీ ట్వీట్ చాక్లెట్ - 240 గ్రాములు
- చక్కెర - 1/2 కప్
- కోరిందకాయ - 2 కప్పులు
- ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి జామ్ - 2 కళ. స్పూన్లు
- నీరు - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
1. కేక్ సిద్ధం. 160 డిగ్రీల పొయ్యి వేడి. కేక్ పాన్ ను చక్కరింపచేసి చక్కెరతో చల్లుకోవడము. నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, తక్కువ వేడి మీద పెద్ద సాస్పాన్లో తరిగిన చాక్లెట్ మరియు వెన్న కరుగుతాయి. గది ఉష్ణోగ్రత వరకు కూల్. చక్కెరతో బీట్. ఒక్కోసారి అదనంగా గుడ్లు వేయండి. వనిల్లా మరియు ఉప్పుతో కలపండి, అప్పుడు పిండిని కలపండి. పిండిని అచ్చు లోకి పోయాలి. సుమారు 35 నిమిషాలు కేక్ రొట్టెలుకాల్చు. రూపంలో పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు. 2. ఈ సమయంలో, కుక్ mousse. ఉడికించిన వెన్నను మీడియం-పరిమాణ మెటల్ గిన్నెలో కరుగుతుంది, ఇది వేడి నీటిలో ఒక కుండ మీద ఉంచబడుతుంది. గ్రుడ్డులో పచ్చసొన, 1/4 కప్పు క్రీమ్ మరియు వనిల్లా సారంను బీట్ చేయండి. క్రమంగా ద్రవ వెన్నతో ఒక గిన్నెకు మిశ్రమాన్ని జోడించండి. ఉష్ణోగ్రత 65 డిగ్రీలు, సుమారు 6 నిమిషాల వరకు వచ్చే వరకు మరిగే నీటిని కొట్టండి. పాన్ నుండి గిన్నె తొలగించి చిన్న ముక్కలుగా తరిగి చాక్లెట్ జోడించండి. చాక్లెట్ కరుగుతుంది వరకు కదిలించు. పక్కన పెట్టండి. బీట్ శ్వేతజాతీయులు మరియు ఒక పెద్ద గిన్నెలో 1/2 కప్పు చక్కెర. మిశ్రమం యొక్క 1/4 భాగాన్ని వేడి చాక్లెట్ మిశ్రమానికి జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి. మిగిలిన ప్రోటీన్ ద్రవ్యరాశిని జోడించండి. 3. డౌ మీద మౌస్ పోయండి, అది నిలపండి. 6 గంటల నుండి 1 రోజు వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. 4. కత్తి ఉపయోగించి అచ్చు నుండి కేక్ తొలగించండి. డిష్ మీద ఉంచండి. ఒక మిక్సర్ తో మీడియం గిన్నెలో మిగిలిన 3/4 కప్పుల మిశ్రమాన్ని కలపండి. తన్నాడు క్రీమ్ తో కేక్ అలంకరిస్తారు. 5. రాస్ప్బెర్రీస్ ఉంచండి. నీటి 1 tablespoon కలిపి ఎండుద్రాక్ష జామ్. జామ్ తో రాస్ప్బెర్రీస్ పోయాలి. చక్కెర 1 1/2 teaspoons చల్లుకోవటానికి. ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష సమూహాలతో అలంకరించు, అవసరమైతే.
సేవింగ్స్: 10