క్రీము సాస్ లో స్మోక్డ్ ట్రౌట్ తో పెన్నే పాస్తా చాలా సీఫుడ్ మిళితం, అలాగే క్రీమ్ తో. ఇటువంటి వంటకాలు గురుత్వాకర్షణ భావం లేకుండానే పూర్తిగా సంతృప్తమవుతాయి. మధ్యధరా రుచి అనుభూతి ఈ సాధారణ వంటకం అనుమతిస్తుంది. పెన్నే ఒక మంచి నాణ్యత తీసుకొని సూచనల ప్రకారం ఖచ్చితంగా కాచుట ముఖ్యం. స్మోక్డ్ ట్రౌట్ను గులాబీ సాల్మొన్తో భర్తీ చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:- పాస్తా 150 గ్రా
- ట్రౌట్ 100 గ్రా
- 30 గ్రాముల విత్తనాలు లేకుండా ఆలివ్
- పార్స్లీ తాజా 5 గ్రా
- ఆలివ్ నూనె 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- క్రీమ్ 100 ml
- ఉప్పు 2 చిటికెడు
- ఇటాలియన్ మూలికల మిశ్రమం 2 గ్రా
- వెల్లుల్లి 1 లవంగం
- దశ 1 ప్రధాన ఉత్పత్తులు సిద్ధం: పాస్తా పాన్, 20%, ఆలివ్ నూనె, పార్స్లీ, చల్లని స్మోక్డ్ ట్రౌట్ మరియు ఆలీవ్లు క్రీమ్ కొవ్వు కంటెంట్.
- దశ 2 ప్యాకేజీ సూచనలను అనుగుణంగా పెన్నే ఉంచండి. వేయించడానికి పాన్లో, వెల్లుల్లి యొక్క లవంగితో ఆలివ్ నూనె వేడి, 2 భాగాలుగా కట్ చేయాలి. బంగారు వెల్లుల్లి పాన్ నుండి తీసివేసినప్పుడు.
- దశ 3 ఒక కోలాండర్ లో పెన్నే ముగించు. పాస్తా వండుతారు దీనిలో 60 ml ఉప్పునీరు, గురించి ప్రత్యేక కంటైనర్ లో వదిలి.
- దశ 4 క్రీమ్ జోడించండి, ఉప్పు చిటికెడు మరియు వెల్లుల్లి వెన్నతో స్కిల్లెట్కు ఇటాలియన్ మూలికల మిశ్రమం. కొంచెం వెచ్చని క్రీమ్, ఒక వేసి వరకు దారితీసే లేదు.
- దశ 5 క్రీమ్ సిద్ధంగా penne జోడించండి మరియు ముందుగానే నీటిలో వదిలి, కొద్దిగా తేలికగా మూలికలు రుచికోసం. రెచ్చగొట్టాయి.
- స్టెప్ 6 సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగిఉన్న ట్రౌట్, ఆలివ్లను విభజించి, పార్స్లీ వేసి కట్ చేయాలి. వేడి నుండి తీసివేయండి. వేడి సర్వ్.