- చెర్రీ - 1,3 కిలోగ్రామ్
- చక్కెర - 1 కిలోగ్రామ్
- నిమ్మకాయ - 1 ముక్క
1. నేను చక్కెర 1 kg కి బెర్రీలు యొక్క 1 kg చొప్పున జామ్ ఉడికించాలి. మీరు ఇచ్చిన ఎముక బరువు యొక్క చెర్రీ నుండి తొలగించినప్పుడు, ఖచ్చితంగా ఒక కిలోగ్రాము స్వచ్ఛమైన బరువు ఉంటుంది. బాగా చెర్రీలు శుభ్రం చేయు, మరియు తోకలు, చెడిపోయిన బెర్రీలు మరియు ఎముకలు తొలగించండి. ఒక పెద్ద లోతైన కప్ లో బెర్రీ వేసి చక్కెరతో నింపండి. ఇది రాత్రి కోసం వదిలి ఉత్తమ ఉంది. అప్పుడు బెర్రీ తగినంత రసం రసం ఇస్తుంది. మరియు ఉదయం మీరు మీడియం అగ్ని మీద ఒక కప్పు ఉంచవచ్చు. జామ్ దిమ్మలు ఒకసారి, అగ్ని తగ్గించడానికి మరియు సుమారు 7 నిమిషాలు వండుతారు ఉంటుంది. నురుగు తొలగించడానికి మర్చిపోవద్దు. అగ్ని నుండి కప్పు తీసివేయి. మేము మా జామ్ను 5-6 గంటలు వాయిదా వేస్తాము, తద్వారా బెర్రీలు సిరప్తో కలిపి ఉంటాయి. 2. జామ్ నింపబడి ఉండగా, ఒక నిమ్మకాయ సిద్ధం. ఇది కడిగి, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. ఎముకలు తప్పనిసరిగా తొలగించబడతాయి. వారు జామ్కు అనవసరమైన తీవ్రతను ఇవ్వవచ్చు. జామ్ లో నిమ్మ ముక్కలు ఉంచండి, మరోసారి ఒక వేసి తీసుకుని మరియు 5-7 నిమిషాలు ఒక చిన్న అగ్ని మీద ఉడికించాలి. మళ్ళీ, 5-6 గంటలు జామ్ తో కప్ వదిలి. 3. మూడవ మరియు చివరి సారి కుక్. ఈ సమయం, సిరప్ చిక్కగా ప్రారంభమవుతుంది కాబట్టి 20 నిమిషాలు జామ్ ఉడికించాలి. మేము కూడా తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. 4. జాడీలను క్రిమిరహితం చేయండి. ఇది చేయుటకు, వారు 5-6 నిమిషాలు మంచిగా ప్రక్షాళన చేయాలి మరియు నిర్వహించాలి. జామ్ కొద్దిగా బాగుంది ఉన్నప్పుడు, జాడి మీద అది వ్యాప్తి మరియు మూతలు బిగించి.
సేవకాలు: 32