- బీఫ్ టెండర్లైయిన్ - 500 గ్రాములు
- వెల్లుల్లి - 2-3 పళ్ళు
- అల్లం యొక్క root - 1 చీలిక (3-4 సెం.మీ.)
- స్వీట్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు (ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ)
- ఉల్లిపాయ - 1 పీస్
- బ్లాక్ పెప్పర్ పౌడర్ - 2-3 పించ్
- సోయ్ సాస్ - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- ఆయిస్టర్ సాస్ - 1 టీస్పూన్
- రైస్ వైన్ - 1 ఆర్ట్. చెంచా (పొడి తెలుపు వైనుతో భర్తీ చేయవచ్చు)
- నువ్వుల నూనె - 1 టీస్పూన్
- స్టార్చ్ - 2 టీస్పూన్లు
- షుగర్ - 1 టీస్పూన్
- ఉప్పు - 1 teaspoon (0.5 టీస్పూన్ - marinade కోసం, 0.5 టీస్పూన్ - ఒక సిద్ధం డిష్ కోసం)
- కూరగాయల నూనె - 100 మిల్లిలైట్లు
మేము ఫైబర్స్ అంతటా గొడ్డు మాంసం tenderloin మొదటి ముక్కలు కట్, మరియు - చిన్న ముక్కలుగా. పరిమాణం 2 సెంటీమీటర్ల ద్వారా 2 ఉంటుంది. Marinade మిక్స్ సోయ్ మరియు ఓస్టెర్ సాస్ కోసం, బియ్యం వైన్, నువ్వులు నూనె, పిండి, చక్కెర మరియు ఉప్పు ఒక సగం teaspoon కోసం. గొడ్డు మాంసంలో మాంసం ముక్కలను బాగా కలపండి మరియు సుమారు 20 నిముషాల వరకు వదిలివేయండి. శుభ్రమైన మరియు చతురస్రాలు విల్లు మరియు మిరియాలు కట్. మేము వెల్లుల్లి మరియు అల్లం క్లియర్. అల్లం సన్నని పలకలు, వెల్లుల్లిని బాగా కత్తిరించి కట్ చేయాలి. బాగా వేడిచేసిన చికెన్ ముక్కలు వేయించడానికి పాన్ నూనె వేసి పోయాలి. మేము వేయించడానికి పాన్ నుండి మాంసాన్ని తొలగించి, కొద్దిగా (అవసరమైతే) మరియు తేలికగా వేయించిన వెల్లుల్లి మరియు అల్లం. తీపి మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలను జోడించండి. మేము 3-4 నిమిషాలు మిరియాలు మరియు వేసి. కూరగాయలు మేము కాల్చిన మాంసం జోడించండి, అది కలపాలి మరియు సంసిద్ధతను తీసుకుని. మీరు మాంసం నుండి వేయించడానికి పాన్ కు marinade అవశేషాలు జోడించవచ్చు. రుచి చేయడానికి సోలిమ్.
సర్వీసెస్: 5-6