చాక్లెట్ క్రీమ్ తో కుకీలు నేను ముఖ్యంగా కాఫీ ఇష్టం లేని వారికి దయచేసి ఇది ఒక అద్భుతమైన టెండర్ కుకీ, రొట్టెలుకాల్చు ప్రపోజ్. నేను బేకింగ్ ఫలితంగా ఏర్పాట్లు చేయలేదు వరకు, ఒకసారి కంటే ఎక్కువ వంటగది లో ఈ కుకీ తో ప్రయోగాలు. అందువలన, అసలు వంటకం నుండి, నా వెర్షన్ భిన్నంగా ఉంటుంది, కానీ రుచి అన్ని వద్ద కోల్పోతారు లేదు.
పదార్థాలు:- గోధుమ పిండి 8 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- వెన్న 50 గ్రా
- షుగర్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- సోడా 0.5 స్పూన్.
- మయోన్నైస్ 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- తక్షణ కాఫీ 12.5 గ్రా
- గుడ్లు చికెన్ 1 pc.
- వనిలిన్ 1 చిటికెడు
- కాగ్నాక్ 0.5 టేబుల్ స్పూన్. l.
- షుగర్ పొడి 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఆపిల్ వినెగర్ 0.25 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- చాక్లెట్ నలుపు 20 గ్రా
- వెన్న 30 గ్రా
- షుగర్ పొడి 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- దశ 1 బిస్కట్ కోసం మేము పిండి (ఒక చిన్న స్లయిడ్ తో టేబుల్ లో కొలుస్తారు), వెన్న, గుడ్డు, చక్కెర, మయోన్నైస్, తక్షణ కాఫీ పానీయం "కాపుకినో" మరియు చాక్లెట్ అవసరం. మయోన్నైస్ తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం, మరియు కాగ్నాక్ - రమ్ తో భర్తీ చేయవచ్చు.
- దశ 2 ఒక గిన్నె లో, 6 టేబుల్ స్పూన్ మిక్స్. l. చిన్న ముక్కలు ఏర్పడటానికి మరియు 5 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ కు పంపించే వరకు పిండి మరియు వెన్న యొక్క మట్టిదిబ్బతో.
- దశ 3 గుడ్డు, మయోన్నైస్, చక్కెర, కాపుచినో, వనిలిన్ కలపండి.
- స్టెప్ 4 "గుడ్డు మరియు కాఫీ మిశ్రమాన్ని" కాపుకినో "కరిగిపోయేవరకు కలుపు మరియు కాఫీ మిశ్రమం కరిగిపోతుంది, కాగ్నాక్ మరియు స్లెడ్ సోడాను జోడించండి. అప్పుడు నూనె తో కలపాలి. డౌ అందంగా మందంగా ఉంటుంది మరియు చెంచాకు కట్టుబడి ఉంటుంది.
- దశ 5 మరొక 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. l. పిండి మరియు బాగా కలపాలి.
- దశ 6 డౌ చాలా మందపాటి పొందాలి. మేము 1 గంటకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాము.
- దశ 7 స్తంభింపచేసిన డౌను రెండు టీస్పూన్లతో వేసి పాన్ మీద ఉంచండి (ఏదైనా ద్రవపదార్థం లేదు). 20 చిన్న భాగాలు ఉండాలి.
- దశ 8 మేము భవిష్యత్ కాలేయాన్ని కూడా మరింత ఆకృతిని ఇస్తాయి: ఒక టీస్పూన్ చక్కెర పొడిలో ముంచినప్పుడు మరియు ఉపరితలంపై కత్తిరించబడుతుంది (దీని కారణంగా, క్రస్ట్ కొద్దిగా కొరతగా ఉంటుంది మరియు డౌ లోపల మృదువైనది).
- దశ 9 ముందు వేడిచేసిన ఓవెన్ 20 నిముషాలు ఉంచండి. రొట్టెలుకాల్సినంత వరకు రంగులో ఉండేది: బిస్కట్ ఒక కాంతి చీకటి క్రీమ్ రంగుతో మాత్రమే ఉండాలి, ప్రధాన విషయం అతిగా వెయ్యడానికి కాదు మరియు అతిగా వేయకూడదు. పాన్ నుండి వేడిని తొలగించండి మరియు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు ప్లేట్ లేదా గ్రిల్ కు బదిలీ చేయండి.
- అడుగు 10 ఒక క్రీమ్ కోసం, నీటి స్నానం లేదా మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో కొద్దిగా చాక్లెట్ను కరిగించి వెన్న మరియు చక్కెర పొడితో కలపాలి.
- స్టెప్ 11 క్రీమ్ ఏకరీతి, మెరిసే మరియు కొద్దిగా ద్రవంగా ఉంటుంది. అది కొద్దిగా కొట్టుకుంటూ మేము ఫ్రిజ్లో ఉంచాము.
- స్టెప్ 12 హాఫ్ పాస్ట్రీ క్రీమ్తో మరియు జతలలో ప్రధానమైనదిగా ఉంటుంది.
- దశ 13 కుక్కీలు మొత్తం 10 ముక్కలు. బాన్ ఆకలి!