- పిండి - 2 కప్స్
- సోడా - 1 టీస్పూన్
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
- లవణరహితం వెన్న యొక్క స్టిక్స్ - 2 ముక్కలు (గది ఉష్ణోగ్రత)
- చక్కెర - 1 గాజు
- లేత గోధుమ చక్కెర - 1/2 కప్
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు (పెద్ద)
- పొడి లో కరిగే ఎస్ప్రెస్సో కాఫీ - 3 స్టంప్. స్పూన్లు
- పై తొక్క లేకుండా హాజెల్ నట్ - 2 కప్పులు (సుమారు 300 గ్రా)
1. 190 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడిచేయండి. ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో పిండి, సోడా, ఉప్పు కలపాలి. పక్కన పెట్టండి. వేరే గిన్నెలో, వెన్న మరియు పంచదార కలపాలి. 3. గుడ్లు వేయండి, ఒక సమయంలో ఒకదానిలో ఒకటి వేసి, ప్రతి అదనంగా వేయడం. ఎస్ప్రెస్సో పొడి మరియు విప్ జోడించండి. 4. తక్కువగా మిక్సర్ వేగాన్ని తగ్గించండి, పిండి మిశ్రమాన్ని మరియు విప్ని జోడించండి. 5. తరిగిన బాదం వేసి వేసి, ఒక రబ్బర్ గరిటెలాగా లేదా ఒక చెక్క స్పూన్ను కలపాలి. 6. చెంచా మూడు బేకింగ్ ట్రేలు లోకి వండిన డౌ, ప్రతి ఇతర నుండి 3.5 సెం.మీ. దూరంలో. బంగారు గోధుమ వరకు సుమారు 12 నిమిషాల వరకు రెండు బేకింగ్ ట్రేలు రొట్టెలు వేయాలి. బేకింగ్ షీట్లు మరియు స్వాప్ స్థలాలపై బేకింగ్ సమయం మధ్యలో. మిగిలిన ట్రేతో పునరావృతం చేయండి. 7. కాలేయం 2 నిమిషాలు బేకింగ్ షీట్లు చల్లబరుస్తుంది, మరియు పూర్తిగా చల్లార్చడం వరకు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మీద ఉంచండి. 3 గంటల వరకు ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో కుక్కీలను నిల్వ చేయండి.
సేవింగ్స్: 12-18