- పాలు - 1 లీటర్లు
- ఈస్ట్ అధిక వేగం - 22 గ్రాములు (2 సాసేజ్లు)
- గుడ్డు - 4 ముక్కలు
- చక్కెర - 2 కప్స్
- వెన్న - 200 గ్రాములు
- వనిలిన్ - 1 గ్రాము
- పిండి - 1,8-2 కిలోగ్రామ్
- ప్రోటీన్లు - 2 ముక్కలు (గ్లేజ్ కోసం)
- పొడి చక్కెర - 200 గ్రాములు (గ్లేజ్ కోసం)
కాబట్టి, అమ్మమ్మ యొక్క ఈస్టర్ కేకులకు రెసిపీ: 1. వెచ్చని పాలు, చక్కెరను కరిగించి, కరిగించిన, వెచ్చని వెన్న, బాగా మిశ్రమ గుడ్లు, వనిలిన్, సగం పిండిని కలిపి, ఈస్ట్ పంపిణీ చేసి, ఈ పదార్ధాలను కలపండి, పిండి సజాతీయంగా మారుతుంది వరకు క్రమంగా మిగిలిన పిండిని జోడించండి. మరియు చేతులు కట్టుబడి లేదు. ప్రధాన విషయం డౌ నిటారుగా మరియు గట్టిగా మారింది లేదు. మేము 1-1.5 గంటలు వెచ్చని ప్రదేశంలో పిండిని వదిలివేస్తాము. 2. అప్పుడు మళ్ళీ కలపాలి మరియు 15-20 నిమిషాల తరువాత. నేను రూపం యొక్క పరిమాణానికి అనుగుణంగా భాగాలుగా విభజించాను (ఓవెన్లో పిండి దాదాపు డబుల్స్లో ఉంటుంది) 5-7 నిముషాలు పిండితో నిండిన పట్టికలో డౌ ఉంటుంది. 3. అప్పుడు సగం ఉష్ణోగ్రత వంట ముందు 10-15 నిమిషాల, భారీగా వేడి పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు 20-30 నిమిషాలు ఉంచండి. నేను ఒక చెక్క టూత్పిక్ తో పరీక్ష సంసిద్ధతను తనిఖీ (పిండి కేక్ కుట్టడం ఉన్నప్పుడు డౌ టూత్పిక్ న sticky ఉంటే - డౌ కాల్చిన లేదు). ఒక టవల్ తో మెరుగ్గా పూర్తి కేకులు, గ్లేజ్ తో కవర్ మరియు అలంకరించండి! గ్లేజ్: చక్కెర పొడితో ప్రోటీన్లను ఒక బలమైన నురుగుతో కలపండి. నాకు నమ్మకం, ఈ రెసిపీ కోసం ఈస్టర్ కేక్ అద్భుతమైన చేస్తుంది! ;)
సేవింగ్స్: 10-12