ఆపిల్ ఐస్ క్రీం

కోర్ నుండి ఆపిల్ల పీల్, చక్కెర 100 గ్రాముల నింపి, పాన్ లో వైన్ మరియు తారు జోడించండి.

• ఆపిల్ల - 3-4 ముక్కలు
• చక్కెర - 200 గ్రాములు
• వైట్ వైన్ - 250 గ్రాముల
• నీరు - 0.5 లీటర్ల
• నలుపు ఎండుద్రాక్ష ఆకులు - 6 ముక్కలు
• నిమ్మ - 1 ముక్క
• కాగ్నాక్ - 30 గ్రాములు

సూచనలను

కోర్ నుండి ఆపిల్ల పీల్, చక్కెర 100 గ్రాముల పూరించడానికి, వైన్ జోడించడానికి, మరియు 20-30 నిమిషాలు ఒక మూత కింద ఒక saucepan లో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. 5 నిమిషాలు నీరు కాచు మిగిలిన చక్కెర. ఫలితంగా సిరప్ లో స్పాన్ మరియు తడకగల నిమ్మ అభిరుచి ఆకులు ఉంచండి. చల్లబడిన ఆపిల్ల మాంసాన్ని తొలగించండి. సిరప్ నుండి ఎండుద్రాక్ష ఆకులు తొలగించండి. సిరప్, కాగ్నాక్, యాపిల్ పల్ప్ మరియు నిమ్మ రసం ఐస్ క్రీం మరియు ఫ్రీజ్ ఉంచి ఒక మిక్సర్లో రుద్దుతారు.

సేవింగ్స్: 3-4