మా శరీరానికి అవసరమైన ప్రోటీన్ మాంసం, గుడ్లు మరియు పాల ఉత్పత్తులు మాత్రమే కాదు. నిరాడంబరమైన బీన్స్ గుర్తుంచుకో. ఇది ఖచ్చితంగా మీరు లెంట్ లో మీ బలం కోల్పోతారు మరియు సాధారణ మెనులో వివిధ చేయడానికి వీలు లేదు. ప్రధాన విషయం ఊహ ఆమె తో చేరుకోవటానికి ఉంది.
వంటకాలు క్రిందివి:
- టమాటోలో హరికోట్ బీన్స్
- స్క్విడ్ తో బీన్స్
- జార్జియన్లో తీపి మిరియాలు కలిగిన బీన్స్
- ఆఫ్రికన్ శైలిలో గ్రీన్ బీన్స్
100 క్యారెట్లు గ్రా, పార్స్లీ రూట్ యొక్క 100 గ్రా, ఉల్లిపాయలు యొక్క 150 గ్రా, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె, బే ఆకు, మిరియాలు, ఉప్పు స్పూన్లు.
బీన్స్ చల్లని, కాచు. 15 నిమిషాలు కూరగాయల నూనెలో గడ్డి మరియు పాస్ - ఉల్లిపాయలు సగం వలయాలు, క్యారట్లు మరియు పార్స్లీ లోకి కట్. టమోటా పేస్ట్, ఉప్పు, మిరియాలు, బే ఆకు వేసి, ఒక వేసి తీసుకుని. ఫలితంగా marinade చల్లబడి బీన్స్ తో కురిపించింది ఉంది.
స్క్విడ్ తో బీన్స్
ఉడికించిన స్క్విడ్ - 400 గ్రా, క్యాబేజీ - 400 గ్రా, ఎండిన బీన్స్ - 80 గ్రా, మిరియాలు, రోజ్మేరీ, వెల్లుల్లి.
ప్రెజర్ కుక్కర్లో, బీన్స్ చాలు, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, బీన్స్ లో మిరియాలు, రోజ్మేరీ మరియు 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బీన్స్ హాఫ్ తుడిచిపెట్టి, మొత్తం మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టి, మిగిలిన మొత్తం బీన్స్తో కలుపుతాయి. విడిగా క్యాబేజీ ఆకులు కాచు, వాటిని కట్ మరియు బీన్స్ జోడించండి. మూడు నిమిషాలు వెన్న మరియు వెల్లుల్లి తో ముక్కలు, వేసి కట్ స్క్విడ్, ప్లేట్లు వ్యాప్తి మరియు బీన్స్ పోయాలి.
జార్జియన్లో తీపి మిరియాలు కలిగిన బీన్స్
300 g యొక్క ఉల్లిపాయలు 300 గ్రా, తీపి మిరియాలు 500 గ్రా, కూరగాయల నూనె 1/4 కప్పు, 6 శాతం వైన్ వినెగార్, వెల్లుల్లి 3 లవంగాలు, పార్స్లీ ఆకుకూరలు, సెలరీ గ్రీన్స్ (ఐచ్ఛిక), మెంతులు, కొత్తిమీర, 0,5-1 tsp గ్రౌండ్ మిరియాలు, ఉప్పు.
బీన్స్ చల్లటి నీటితో 6-12 గంటల పాటు నానబెట్టి, నీటిని 1-2 సార్లు మార్చండి. అది శుభ్రం చేయు, చల్లటి నీటితో పోయాలి, తద్వారా తేలికగా బీన్స్ కప్పి, మృదువైనంత వరకు మూత కింద మితమైన వేడి మీద ఉడికించాలి. బీన్స్ చెక్కుచెదరకుండా ఉండాలి. మరిగే boils వంటి వేడినీటితో పోయాలి. వంట చివరిలో ఉప్పు వేయండి. బీన్స్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అదనపు నీరు ప్రవహిస్తాయి. ఉల్లిపాయలు 2 టేబుల్ స్పూన్లు ముక్కలు చేసి కట్ చేయాలి. కూరగాయల నూనె యొక్క స్పూన్లు. పాడిల్, విత్తనాల నుండి తీపి మిరియాలు తొలగించండి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. బీన్స్ బాయిల్, చల్లబరచబడదు, లోతైన వేయించడానికి పాన్. వేయించిన ఉల్లిపాయ, తీపి మిరియాలు, మిగతా కూరగాయల నూనె, కొద్దిగా నీరు (1/3 కప్పు) వేసి, మిడిల్ వేడి మీద 5-7 నిమిషాలు (మిరియాలు మృదువైనంత వరకు) మూత కింద ఆవేశపరుచుకోండి. తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు, గ్రౌండ్ ఎర్ర మిరియాలు, వెనిగర్, ఉప్పు, మిక్స్ చేసి వేసి మరో నిమిషం పాటు వేయండి.
ఆఫ్రికన్ శైలిలో గ్రీన్ బీన్స్
ఆకుపచ్చ బీన్స్ యొక్క 200 గ్రా, టమోటా రసం 100 గ్రా, ఆకుపచ్చ పార్స్లీ ఒక సమూహం, 30 గ్రా కూరగాయల నూనె, సోడా, ఉప్పు.
ఆకుపచ్చ బీన్ ప్యాడ్లు, ఉప్పు, సగం లో కట్ వెడల్పు సగం లో కట్, వేడినీరు, మొదటి ఉప్పు మరియు బేకింగ్ సోడా ఒక చిటికెడు చల్లుకోవటానికి లో, మరియు వండిన వరకు వేసి. బీన్స్ ఒత్తిడి, టమోటా రసం మరియు కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు తక్కువ వేడి మీద మరొక 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఒక టేబుల్ మీద పనిచేస్తున్నప్పుడు, మెత్తగా తరిగిన మూలికలతో పార్స్లీ చాలా చల్లుకోవాలి.