- గోధుమ పిండి - 1 కప్
- పిండి - 1 కప్
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్
- సోడా - 1 టీస్పూన్
- ఉప్పు - 1/4 టీస్పూన్లు
- సిన్నమోన్ - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- 1/2 కప్పు వెన్న
- చక్కెర - 1/2 కప్
- ముదురు గోధుమ చక్కెర - 1/2 కప్పు
- గుడ్డు - 1 ముక్క
- మజ్జిగ లేదా పెరుగు - 1 కప్
- ఆపిల్ - 2 ముక్కలు
1. పీల్ ఆపిల్ల, పెద్ద ముక్కలుగా పీల్ మరియు కట్. 230 డిగ్రీల కు పొయ్యి వేడి. 18 కంపార్ట్మెంట్లు తో మఫిన్ అచ్చు నునుపైన మరియు తేలికగా పిండి తో చల్లుకోవటానికి, అదనపు ఆఫ్ వణుకు. పక్కన పెట్టండి. 2. ఒక గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, సోడా, ఉప్పు, దాల్చినచెక్క కలపాలి మరియు పక్కన పెట్టండి. ఒక ప్రత్యేక గిన్నెలో, వెన్నతో ఒక విద్యుత్ మిక్సర్ను కొట్టండి, చక్కెర మరియు 1/4 కప్పు గోధుమ చక్కెర జోడించండి. క్రీము అనుగుణ్యతకు బీట్. గుడ్డు వేసి బాగా కలపాలి, గిన్నె యొక్క ఎడమ వైపుకు స్క్రాప్. మజ్జిగ (లేదా పెరుగు) జోడించండి మరియు శాంతముగా కలపాలి. చాలా పొడవుగా మరియు తీవ్రంగా ద్రవ్యరాశి కలపకూడదు - ఇది మజ్జిగ యొక్క గడ్డకట్టడానికి దారితీస్తుంది. పిండి మిక్స్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆపిల్ల జోడించండి, శాంతముగా కలపాలి. 3. సిద్ధం రూపం కంపార్ట్మెంట్లు మధ్య సమానంగా డౌ భాగహారం, పైన గోధుమ చక్కెర మిగిలిన 1/4 కప్పు చల్లుకోవటానికి. 4. మఫిన్లను 10 నిముషాలు కాల్చండి, అప్పుడు వేడిని 200 డిగ్రీల వరకు తగ్గించండి మరియు మరొక 5 నుంచి 10 నిముషాల పాటు రొట్టెలు వేయాలి. 5. మఫిన్లను 5 నిమిషాలపాటు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, అప్పుడే వాటిని అల్లం నుండి తొలగించి పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
సేవింగ్స్: 4-6