ఇంట్లో కెచప్ తో పంది నడుము

సాస్ తయారీ ప్రారంభం లెట్. మొదట, మేము పూర్తిగా మా కూరగాయలను కడగడం. టమోటాలు కావలసినవి నుండి శుభ్రం :

• టమోటాలు - 5 ముక్కలు
• స్వీట్ మిరియాలు - 1 ముక్క
• హాట్ పెప్పర్ - - రుచి చూసే
• బల్బ్ - 1-2 ముక్కలు
• కొరియన్ టీ - 800 గ్రాములు
• ఉప్పు, మిరియాలు, చక్కెర - - రుచి చూసే
• ఆపిల్ - 1 ముక్క
• Omentum - 100 గ్రాములు
• నిమ్మకాయ - 1/2 ముక్కలు
• ఆలివ్ నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు

సూచనలను

సాస్ తయారీ ప్రారంభం లెట్. మొదట, మేము పూర్తిగా మా కూరగాయలను కడగడం. టమోటాలు ఒలిచినవి (ఈ ప్రయోజనం కోసం టమోటలను వేడినీరుతో ముంచడం మంచిది - పై తొక్క చాలా తేలికగా ఒలిగిపోతుంది), మేము విత్తనాల నుండి మిరియాలు తొలగించి, ఉల్లిపాయ శుభ్రపరుస్తుంది. ఒక బ్లెండర్ సహాయంతో, ప్రాసెసర్ లేదా మిళితం, మొత్తం విషయం ఒక సజాతీయ నిలకడ రుబ్బు. ఫలితంగా గుజ్జు బంగాళాదుంపలు ఇంకా సాస్ కాదు - మేము ఒక సాస్పున్ గా ఉంచాలి, మీడియం వేడి మీద ఉంచండి మరియు కావలసిన స్థిరత్వం పొందడం వరకు నెమ్మదిగా ఉడికించడంతో అది వేయాలి. ఈ సమయంలో, మా సాస్ బ్రూట్ అయ్యింది - మేము ఒక నడుము చేస్తుంది. ఇది చేయటానికి, మేము నడుము, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేద్దాం, మరియు ప్రతి భాగం యొక్క ముందు వైపు నుండి మేము ఎముక దిశలో తగినంత లోతైన కోత చేస్తాము. స్పష్టత కోసం, ఫోటో చూడండి - మేము జేబులో ఒక రకమైన పొందాలి. మాంసం యొక్క ప్రతి భాగం ఉప్పు మరియు మిరియాలు, మరియు జేబులో మేము ఆపిల్ 2-3 చిన్న ముక్కలు ఉంచండి. ఒకసారి మళ్ళీ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుద్దు. నడుముకు పొడిగా ఉండి, జ్యుసిగా ఉండి, జంతువు (పంది లేదా గొర్రె) యొక్క అంతర్గత గోడలను కప్పి ఉంచే కొవ్వు యొక్క మెష్ రకం. మీరు ఏదైనా మార్కెట్లో మరియు చాలా సూపర్ మార్కెట్లలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. మేము మా కూర ముక్కలతో మాంసం యొక్క ప్రతి భాగాన్ని వ్రాస్తాము. కోరికా ఒక ఎపిప్లేన్ నుండి ఒక సంచిలో అయితే కనిపించాలి. 200 డిగ్రీల పొయ్యి వేడి. సిద్ధం మాంసం బేకింగ్ కోసం పొడి వేయించడానికి పాన్ లేదా ఇతర రూపంలో చాలు మరియు పొయ్యి లో ఉంచండి. సో, మాంసం కాల్చారు - మీరు ఈ సమయంలో, సరిగ్గా ఉడకబెట్టడం మరియు ఒక లక్షణం ఎరుపు రంగు మార్చబడింది ఇది కెచప్, తిరిగి చేయవచ్చు. కెచప్ లో ద్రవ వరకు కొంచెం మిగిలిపోయే వరకు మేము ఉడికించాలి. ద్రవ గుబ్బలు అప్, మేము కెచప్ మరింత చురుకుగా కలపాలి ఒక స్పూన్ ప్రారంభం, లేకపోతే మందపాటి కెచప్ బర్న్ ప్రారంభమవుతుంది వంటి. గందరగోళాన్ని, కెచప్ యొక్క స్థిరత్వం వరకు సాస్ వేసి, వంటగ్యానికి 30 సెకన్ల ముందు అక్షరాలా, మేము ఉప్పు, మిరియాలు, చక్కెర (రుచిగా) కెచప్, అలాగే సగం నిమ్మకాయ యొక్క రసం మరియు ఒక చిన్న ఆలివ్ నూనె జోడించండి. కదిలించు - మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. మాంసం లో కూరటానికి బాక్స్ పూర్తిగా రద్దు చేసినప్పుడు, మరియు మాంసం ఒక గోధుమ క్రస్ట్ కప్పబడి ఉంటుంది - అప్పుడు డిష్ సిద్ధంగా ఉంది. మేము వండిన ఇంట్లో కెచప్, తాజా మూలికలు మరియు అలంకరించు తో మా నడుము సర్వ్. ఆనందించండి! ;)

సేవింగ్స్: 3-4