ఈల్ నుండి కూర

మేము ఈల్ శుభ్రం చేస్తాము. మేము దాని నుండి శ్లేష్మమును పెద్ద ఉప్పుతో తొలగించాము. చర్మం తీసివేయబడుతుంది (మీరు దాన్ని తీసుకోలేరు). కావలసినవి :

• ఈల్ - 1 కిలోగ్రాము
• క్యారెట్ - 2 ముక్కలు
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 ముక్క
• టమోటాలు - 3 ముక్కలు
• గుమ్మడికాయ - 2 ముక్కలు
• విల్లు - 2 ముక్కలు
• వెల్లుల్లి - 2-3 పళ్ళు
• పిండి - 3-4 కళ. స్పూన్లు
• కూరగాయల నూనె - 150 మిల్లీలీటర్లు
• ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
• బ్లాక్ పెప్పర్ పౌడర్ - 2-3 పించ్
• దిల్ గ్రీన్స్, పార్స్లీ - 50 గ్రాముల

సూచనలను

మేము ఈల్ శుభ్రం చేస్తాము. మేము దాని నుండి శ్లేష్మమును పెద్ద ఉప్పుతో తొలగించాము. చర్మం తీసివేయబడుతుంది (మీరు దాన్ని తీసుకోలేరు). మేము ముక్కలుగా కట్ చేసాము. ఉప్పు తో సీజన్. మేము కూరగాయల నూనెలో పిండిలో తేలికగా వేసి, తేలికగా వేసి వేయాలి. బంగారు రంగు వేసి ముక్కలు ఉల్లిపాయలు ముందు. ఉల్లిపాయలు కు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. అక్కడ మేము క్యారట్లు పంపుతాము. తరువాత, గుమ్మడికాయ వేయించడానికి పాన్ జోడించండి. మీరు ఇష్టపడే కూరగాయలు కట్. ఇక్కడ నా వద్ద. చివరి మలుపు లో, టమోటాలు జోడించండి. టమోటాలు పండినట్లయితే మీరు వాటిని చర్మం నుండి తీసివేయాలి. కొన్ని నిమిషాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కోసం కూర ముక్కలు. అది తగినంత రసంలో లేకపోతే - మీరు కొంత నీరు జోడించవచ్చు. ఇప్పుడు నిర్ణయించండి - అక్కడ మీరు ప్రక్రియను కొనసాగిస్తారు. పొట్టు పొయ్యి లో కాల్చిన లేదా పొయ్యి మీద ఉంచవచ్చు. ఏ సందర్భంలో, క్రింద పొర చేప ఉంటుంది. చేప మా కూరగాయల అద్భుత వేయడానికి, ముక్కలుగా చేసి గ్రీన్స్ తో చల్లుకోవటానికి, ఒక మూత తో కవర్ మరియు 15-20 లేదా ఓవెన్ లో, లేదా పొయ్యి లో నిమిషాల పంపండి.

సేవింగ్స్: 6