మార్కెట్ మరియు దుకాణాల అల్మారాలు న శరదృతువు ముగింపుకు దగ్గరగా feijoa కనిపిస్తుంది - చాలా రుచికరమైన మరియు సువాసన మాంసం తో అన్యదేశ పండు. ఇటీవల, ఈ "విదేశీ అతిథి" ఒక పాక ఉత్సుకతగా భావించబడింది మరియు మా పట్టికల్లో అరుదుగా కనిపించింది. ఈనాడు ఇది తరచూ శీతాకాలం కోసం వివిధ రకాల అల్పాహార వంటకాలు మరియు సన్నాహాలను సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ముఖ్యంగా ఉపయోగకరమైనవి ఫెజోవా నుండి జామ్ యొక్క వివిధ రకాలు, వీటిలో పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ప్రసిద్ధి చెందాయి. వాటి నుండి కొన్ని వంటకాలు మేము ఈ రోజు మీ దృష్టికి అందిస్తున్నాము.
నిమ్మ మరియు అల్లంతో ఫెజోవాతో జామ్ - స్టెప్ రెసిపీ ద్వారా దశ
చక్కెర, నిమ్మ మరియు అల్లంతో Feijoa ఒక విజయం-గెలుచుకున్న పాక కలయిక. అదనపు భాగాలు విజయవంతంగా, పండు యొక్క బెర్రీ రుచి నీడ మాత్రమే రుచికరమైన piquancy మరియు సంతృప్త ఇవ్వాలని, కానీ కూడా గొప్ప వైద్యం లక్షణాలు విస్తరించేందుకు మాత్రమే. తీపి మరియు ఆరోగ్యకరమైన కలయిక చాలా అరుదుగా ఉన్నందున, ఈ రెసిపీని ఉపయోగించాలని నిర్ధారించుకోండి.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- ఫెజోవా యొక్క పండ్లు - 700 గ్రా.
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 700 గ్రా.
- అల్లం ముక్క - 50 గ్రా.
- పెద్ద నిమ్మ - 1 శాతం.
- త్రాగునీరు - 80 ml
దశల వారీ సూచన
-
ముందుగానే, ఫెజోవా పండు చల్లటి నీటితో పూర్తిగా శుభ్రం చేసి ఒక టవల్ మీద ఎండబెట్టి ఉండాలి. అప్పుడు అన్ని బల్లలను మరియు తోకలు కత్తిరించిన. అనేక ముక్కలుగా బెర్రీలు కట్. -
అప్పుడు, పై తొక్క నుండి నిమ్మకాయను తెల్లటి పొర, ఎముకలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. జరిమానా కత్తిరించిన గ్రట్టర్ మీద అల్లం వేయండి. -
ఇప్పుడు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఫెజోవా మరియు నిమ్మకాయ పాస్ లేదా మునిగిఉన్న బ్లెండర్తో రుబ్బు. విస్తృత ఎనామెల్ సామానులోని పండ్ల నుండి పండును అతికించండి మరియు అల్లం, చక్కెర మరియు నీటితో కలిపి. కనీస వేడి మీద మిశ్రమాన్ని 5-7 నిముషాలు ఉడికించాలి. -
హాట్ జామ్ను హీర్మేటిక్ మూతలుతో పాటు శుభ్రమైన గాజు జాడి మీద ప్యాక్ చేసి ఒక చల్లటి చల్లటి స్థలానికి శీతలీకరణ తర్వాత పంపండి, ఉదాహరణకు, రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా సెల్లార్లో. అటువంటి బిల్లెట్ కోసం సరైన నిల్వ సమయం 5-6 నెలలు.
గమనిక! రెసిపీ లో పేర్కొన్న సాధారణ చక్కెర-ఇసుక, రీడ్తో భర్తీ చేయబడితే, జామ్ ఒక ఆహ్లాదకరమైన చక్కెర రుచి మరియు ఒక అంబర్ రంగుని పొందుతుంది. గోధుమ చక్కెరను ఉపయోగించినప్పుడు, అన్ని పదార్ధాల నిష్పత్తులు ఒకే విధంగా ఉంటాయి.
నిమ్మకాయ, ఫిల్డ్ ఆప్రికాట్లు మరియు గింజలు కలిగిన ఫెజోవా యొక్క జా జామ్ - స్టెప్ బై స్టెప్ బై స్టెప్
ఫ్యూజోవా నుండి చక్కెర బేల్లెట్ యొక్క మరింత వైవిధ్యం చక్కెర ముడి జామ్. సిట్రస్ పండ్లు, గింజలు మరియు ఎండిన పండ్లతో ముడిపడివుంది, ఈ విటమిన్ రుచికరమైన స్వయంగా మంచిది. అయితే, ఇది బేకింగ్ కోసం నింపి, ఇంటిని తయారు చేసిన మిఠాయిలు మరియు మార్మాలాడేలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- ఫెజోవా యొక్క పండ్లు - 500 గ్రా.
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 500 గ్రా.
- నిమ్మ - 1 శాతం.
- అక్రోట్లను nucleoli - 150 గ్రా.
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 150 గ్రా.
దశల వారీ సూచన
- అన్నింటికంటే, దెబ్బతిన్న మరియు కొట్టుకుపోయిన పండ్లలో, రెండు వైపుల నుండి తోకలు తొలగించండి. తరువాత, ఫెజోవా బెర్రీలు మరియు ఒలిచిన నూనె పల్ప్ ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా పీల్చబడతాయి లేదా మృదువైన వరకు బ్లెండర్లో కత్తిరించి ఉంటాయి. చక్కెరతో తయారుచేసిన మిశ్రమాన్ని పూరించండి మరియు 1-1.5 గంటలు పక్కన పెట్టండి.
- ఈలోగా, అదనపు పదార్ధాలను తయారుచేయడం ప్రారంభించండి. ఒక పొయ్యి లో లేదా పొడి వేయించడానికి పాన్ లో గింజలు బర్న్, అప్పుడు శాంతముగా చిత్రం శుభ్రం మరియు తేలికగా ఒక ఫిరంగి లో మెత్తగా. వెచ్చని నీటితో 20 నిమిషాలు ఎండబెట్టిన ఆప్రికాట్లు, మరియు నానబెట్టి తర్వాత, చిన్న ముక్కలుగా కట్.
- పూర్తిగా చక్కెర స్ఫటికాలను కరిగించిన తరువాత, బెర్రీ మాస్ సిద్ధం కాయలు మరియు ఎండిన పండ్లు జోడించండి. మృదువైన వరకు మిశ్రమాన్ని బాగా కదిలించి, పొడి క్రిమిరహితం చేసిన సీసాలలోకి పంపండి. పార్చ్మెంట్ యొక్క డబుల్ పొరతో ప్రతి కంటైనర్ యొక్క మెడ కవర్ (మందపాటి కాగితంతో భర్తీ చేయవచ్చు) మరియు ఒక బలమైన థ్రెడ్తో కట్టాలి.
- ఈ రూపంలో, జామ్ 2-3 నెలలు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడుతుంది.
గమనిక! ఫెజువా నుండి వింటర్ డబ్బాలు పాక ప్రయోగాలు కోసం నిజమైన విస్తారంగా ఉంటాయి. బాదం, మరియు జాజికాయ - బాదం, అప్పుడు జామ్ ఖచ్చితంగా భిన్నంగా "ధ్వనిస్తుంది" - కానీ నిమ్మకాయ, ఎండిన ఆప్రికాట్లు భర్తీ ఉంటే అది ఉపయోగకరమైన, సువాసన మరియు రుచికరమైన ఉంటుంది.