జెర్ బెర్రీ: ఇంట్లో ఉన్న గూస్బెర్రీ నుండి వంట జామ్

రష్యాలో, ఉన్నత జాతి జంతువు జామ్ ఎలైట్గా పరిగణించబడింది. పాక పాండిత్యం కోసం ఒక రకమైన చెక్ కూడా ఉంది: ఒక నిజమైన హోస్టెస్ గూస్బెర్రీ నుండి జామ్ సిద్ధం చేయవలసి వచ్చింది, ప్రతి బెర్రీలో ఒక చిన్న నట్లే దాగి ఉంది. ఆధునిక మహిళలు అలాంటి కృత్యాలను కలిగి ఉండటానికి అవకాశం లేదు, కానీ గూస్బెర్రీ నుండి ఒక రుచికరమైన జామ్ ఉడికించడం మా వంటకాల ప్రకారం ఖచ్చితంగా ప్రతి భార్య యొక్క శక్తిలో ఉంది.

ఉన్నత జాతి పండు రకము నుండి క్లాసిక్ జామ్ - స్టెప్ బై స్టెప్ బై స్టెప్

ఉన్నత జాతి పండు రకము నుండి జామ్ యొక్క సరళమైన వంటకాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడే క్లాసిక్ సంస్కరణతో ప్రారంభించండి. ఇది అధిక స్థాయిలో పాక నైపుణ్యాలను మరియు అసాధారణ పదార్థాలను అవసరం లేదు. ఇది చాలా సులభం, కానీ చాలా రుచికరమైన ఉంది.

అవసరమైన పదార్థాలు:

• gooseberries - 1 kg
• చక్కెర - 1 కిలోల
• నీటి

దశల వారీ సూచన

మేము బెర్రీలు కడగడం మరియు తోకలు నుండి వాటిని శుభ్రం చేస్తాము. ఇది సాంప్రదాయ కత్తెరతో దీన్ని చేయటానికి చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.

గూస్బెర్రీ ఒక లోతైన పాన్ లోకి బదిలీ చేయండి మరియు నీటిని పూర్తిగా నింపండి.

నెమ్మదిగా నిప్పు మీద, మిశ్రమాన్ని ఒక వేసి తీసుకుని, ఒక చెక్క స్పూన్తో ఎప్పటికప్పుడు బెర్రీలను కదిలించుట మర్చిపోవద్దు.

వెంటనే మిశ్రమం దిమ్మల వంటి, ఒక saucepan లోకి చక్కెర పోయాలి మరియు పూర్తిగా కలపాలి.

మళ్ళీ, ఒక మరుగు తీసుకుని, నురుగు తొలగించి అగ్ని ఆఫ్.

రెడీ జామ్ చల్లార్చడం మరియు జాడి లోకి కురిపించింది చేయవచ్చు. మీరు బెర్రీలు మరింత సున్నితమైన అనుగుణ్యత పొందాలనుకుంటే, మీరు ఒక జల్లెడ ద్వారా దానిని మెత్తించుకోవచ్చు.

గూస్బెర్రీ నుండి రాయల్ జామ్ - స్టెప్ బై స్టెప్ బై స్టెప్

గూస్ బెర్రీ నుండి "కింగ్స్" జామ్ దాని అద్భుతమైన రుచి కారణంగా, అత్యధిక ప్రశంసలు అందుకున్నది, రాజు నుండి కూడా. ఇది బెర్రీ తయారీలో చాలా సంక్లిష్ట వైవిధ్యమైనది, కానీ ఇది అన్ని ప్రయత్నాలకు విలువైనది. అన్ని తరువాత, ఫలితంగా, మీరు చాలా మృదువైన, సువాసన మరియు రుచికరమైన వంటకం అందుకుంటారు.

అవసరమైన పదార్థాలు:

• gooseberries - 2 kg
• చెర్రీ ఆకులు - 200 గ్రా
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 2 కిలోల
• వోడ్కా - 100 ml;
• వనిల్లా - 1 స్పూన్.
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - 2 స్పూన్.
• నీటి

దశల వారీ సూచన

1. ముందు, నా ఉన్నత జాతి పండు రకము మరియు తోకలు తొలగించండి. మేము ప్రతి పండ్లను కట్ చేసి విత్తనాలను తొలగించాము, వాటిని గట్టిగా నొక్కడం. ఒక saucepan లో బెర్రీలు రెట్లు మరియు చాలా చల్లని నీరు పోయాలి. నీరు 6-7 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ముంచినది.
2. చెర్రీ ఆకులు నీరు నడుస్తున్న కింద కడుగుతారు, నీటి 1 లీటరు పోయాలి మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించండి. మంట మీద ఉంచి మిశ్రమం దిమ్మల వరకు వేచి ఉండండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు 5 నిముషాలు వేయాలి, దాని తర్వాత అది వ్యక్తపరచాలి.
3. మేము, చెర్రీ ఉడకబెట్టిన చక్కెర జోడించండి అగ్ని మీద ఉంచండి మరియు చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోతుంది వరకు ఉడికించాలి.
4. వోడ్కా, వనిల్లా వేసి బాగా కలపాలి.
5. Gooseberries యొక్క బెర్రీలు ఫలితంగా మిశ్రమంతో నిండి ఉంటాయి మరియు అరగంట కొరకు నిలబడాలి.
6. మేము గూస్బెర్రీ నుండి జామ్ బెర్రీను ఉంచి, ఒక వేసి తీసుకొచ్చాము. మేము 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
7. క్రిమిరహితం సీసాలలో మేము మరింత వేడి జామ్ పోయాలి మరియు వెంటనే రోల్.

నారింజ తో gooseberries నుండి రా జామ్ - స్టెప్ బై స్టెప్ బై స్టెప్

మీరు నారింజను కలిపి ఉంటే గూస్బెర్రీ నుండి అద్భుతమైన సువాసన మరియు అద్భుతమైన రుచికరమైన జామ్ పొందవచ్చు. సిట్రస్ పండ్లు సులభంగా లభిస్తాయి, మరియు రుచికరమైన రంగు రంగు చాలా అందంగా మారుతుంది - అంబర్-పచ్చ. కానీ ప్రధాన విషయం ఈ జామ్ వేడి చికిత్స అవసరం లేదు, ఇది సమయం మరియు ప్రయత్నం ఆదా.

అవసరమైన పదార్థాలు:

• నారింజ - 2 PC లు.
• చక్కెర - 1.3 కిలో
• gooseberries - 1 kg

దశల వారీ సూచన

1. Gooseberries తోక నుండి కడుగుతారు మరియు శుభ్రపరచబడతాయి. మేము ఎముకలు కత్తిరించి తొలగించాము.
2. అదే నారింజలతో, పై తొక్క నుండి శుభ్రం చేస్తారు.
3. బ్లెండర్లో మేము సిట్రస్ పండ్లు మరియు బెర్రీలను ఒక హిప్ పురీ స్థితికి నెట్టేస్తాము.

   గమనిక! పండు గ్రైండ్ మరియు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ఉపయోగించి చేయవచ్చు. ఇది చేయటానికి, అది ఒక నారింజ మరియు gooseberries 2-3 సార్లు గుండా.

4. మిశ్రమానికి చక్కెర జోడించండి.
5. మేము చాలా గంటలు జామ్ వదిలి, చక్కెర పూర్తిగా రద్దు కోసం వేచి. కదిలించు.
6. క్రిమిరహితం సీసాలలో జామ్ పోయాలి మరియు మూతలు తో కవర్. మేము రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేస్తాము.

గూస్బెర్రీ "పచ్చ" నుండి జామ్ - దశల వారీ వీడియో వంటకం

ఉన్నత జాతి పండు రకము నుండి జామ్ యొక్క ఈ రకానికి చెందిన ప్రధాన ప్రయోజనం దాని రంగు. ఇది నిజంగా పచ్చ చేయడానికి, మీరు అపరిపక్వ పండ్లు ఉపయోగించడానికి అవసరం.