- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 3 ముక్కలు
- తాజా రోజ్మేరీ - 3 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- ఆలివ్ నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- తాజాగా మిరియాలు మరియు ఉప్పు - - రుచి చూసే
- గొడ్డు మాంసం నుండి స్టీక్ - 700 గ్రాములు
- ఎరుపు బంగాళదుంపలు - 650 గ్రాములు
- అచ్చుతో నీలి జున్ను - 900 గ్రాములు
అధిక ఉష్ణోగ్రతకు గ్రిల్ వేడి. ఒక గిన్నెలో వేసి, వెల్లుల్లి, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ మరియు వెన్న, మిరియాలు తో సీజన్. ఒక డిష్ లో స్టీక్ ఉంచండి, కట్, అవసరమైతే, రెండు వైపులా marinade పోయాలి. Marinate, ఒకసారి తిరగడం, 15 నిమిషాలు, లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ లో రాత్రిపూట ఉంచండి. ఒక మాధ్యమం saucepan లో చల్లని నీరు బంగాళాదుంపలు పోయాలి, ఉప్పు ఒక చిటికెడు జోడించండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు. సుమారు 15 నిమిషాలు వేడి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. నీరు ప్రవహిస్తుంది, ఇది కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. సగం లో బంగాళదుంపలు కట్ మరియు తేలికగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో నూనె, సీజన్ పోయాలి. గ్రిల్ మీద స్టీక్ వేసి, ప్రతి వైపు 3 నుంచి 4 నిముషాలపాటు ఒకసారి తిరగండి. పక్కన పెట్టండి. ఇంతలో గ్రిల్ మీద బంగాళాదుంపలు వేసి, సుమారు 5 నిముషాల వరకు తేలికగా చేస్తాయి. వెంటనే చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. చక్కెర ముక్కలు లోకి చాప్ చాప్. స్టీక్ మరియు బంగాళాదుంపలను 4 సేర్విన్గ్స్గా విభజించండి. Rosemary sprigs తో సర్వ్.
సేవింగ్స్: 4