- మాలినా - 4 గ్లాసెస్
- షుగర్ - 7 అద్దాలు
- పెక్టిన్ (ప్యాకింగ్) - 1 పీస్
- వెన్న - 1 teaspoon
1. జామ్ కోసం జాడిని తయారుచేయండి, వేడి ఆవిరితో లేదా వేడి నీటితో క్రిమిరహితం చేయండి. మూతలు అదే చేయండి. రాస్ప్బెర్రీస్ శుభ్రం చేయు. ఒక పాన్ లో ఉంచండి, పెక్టిన్ మరియు వెన్న జోడించండి (ఈ నురుగు సేవ్ చేస్తుంది!). 2. బలమైన కోత మీద రాస్ప్బెర్రీస్ కుండ ఉంచండి. నిరంతరం కదిలించు మర్చిపోతే లేదు, ఒక మరుగు తీసుకుని. 3. చక్కెర జోడించండి, కదిలించు. చక్కెర కరిగించాలి, మరియు జామ్ కాచు ఉండాలి. అతనిని ఒక నిమిషం పాటు వదిలిపెట్టండి. 4. కుక్కర్ను ఆపివేయండి, కానీ మరొక 4-5 నిమిషాలు జామ్ను గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి. 5. జామ్లను జామ్లో పోయాలి, వాటిని రోల్ చేయండి, తరువాత వాటిని 10 నిముషాల పాటు నీటి స్నానంలో కప్పుతారు. రాత్రి కోసం, జామ్ చల్లని కనుక ఒక టవల్ మీద వదిలి. ఒక చీకటి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో భద్రపరుచుకోండి.
సేవింగ్స్: 6-8