- క్విన్సు - 1 కిలోగ్రాము
- చక్కెర - 5 గ్లాసెస్
- నీరు - 5 అద్దాలు
జామ్ తయారీకి, ఒక పక్వత మృదువైన క్విన్సు ఎంచుకోండి. క్విన్సు నుండి జామ్ చాలా సువాసన, ఆహ్లాదకరమైన ఎరుపు-నారింజ రంగుని మారుస్తుంది. తయారీ: క్విన్సు బాగా కడగడం మరియు ఒక saucepan లో ఉంచండి. 5 గ్లాసుల నీరు పోయాలి. నీరు పూర్తిగా పండు కవర్ చేయాలి. ఒక వేసి తీసుకొని 8-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వెంటనే చల్లని నీరు కింద క్విన్సు ఉంచండి మరియు ఒక కత్తితో పై తొక్క తొలగించండి. సగం లేదా త్రైమాసికంలో quince కట్, కోర్ కట్. ఒక saucepan లో క్విన్సు ఉంచండి. చక్కెర మరియు నీటి నుండి సిరప్ సిద్ధం, దీనిలో క్విన్సును ప్రాయోజితం చేశారు. 3-4 గంటలు నిలబడనివ్వండి. అప్పుడు పై పాన్ ఉంచండి, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు 5-8 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు 8-10 గంటల నిలబడనివ్వండి. అందుచే, జామ్ 3-4 సార్లు ఉడికించి, 8 గంటలు వంటలో విరామాలను తయారుచేస్తుంది.
సేవింగ్స్: 4