చెర్రీ జామ్ - రెసిపీ సంఖ్య 1
దేశీయ వంటకాల్లో తీపి మరియు పుల్లని పండ్ల యొక్క ప్రజాదరణ అతిగా అంచనా వేయడం కష్టం, ఎందుకంటే చెర్రీ తోట యొక్క రాణిగా పరిగణించబడుతుంది. మా నానమ్మ, అమ్మమ్మల జాగ్రత్తగా తయారుచేసిన హౌస్ సన్నాహాలు, బాల్యదశలో చెప్పని ఆనందం మరియు మంచి విందు ఊహించి తీసుకువచ్చాయి. అయితే, రుచి పాటు, ఈ డెజర్ట్ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు చాలా ఉన్నాయి. చెర్రీస్ విటమిన్లు C, B మరియు P, ఫోలిక్ ఆమ్లం, చురుకైన పదార్థాలు, ఇనుము మరియు మరిన్ని కలిగి ఉంటాయి. యొక్క చెర్రీ జామ్ యొక్క రెసిపీ పరిగణలోకి లెట్, ఇది ఒక మరపురాని రుచి మరియు ఉపయోగం చాలా ఇస్తుంది.
పదార్థాలు:
- ఎముకలు తో చెర్రీస్ - 1 kg
- చక్కెర - 1 కిలోల
- నీటి 150 ml
తయారీ పద్ధతి:
- ప్రారంభంలో, అది బెర్రీలు కడగడం మరియు కాడలు వేరు అవసరం.
- అప్పుడు మేము చెర్రీని ఒక కంటైనర్లోకి మార్చడం మరియు చక్కెరతో నిద్రపోవడం. టాప్ కురిసిన నీరు.
- పండు రసం అనుమతి లేదు వరకు, ఇటువంటి రాష్ట్రంలో వదిలి అవసరం. చక్కెర పూర్తిగా కరిగించాలి.
- గాజుగుడ్డ తో కంటైనర్ కవర్ నిర్ధారించుకోండి, కందిరీగలు మరియు ఫ్లైస్ ఫ్లై లేదు తద్వారా.
- బెర్రీలు వారి రసంలో పూర్తిగా ఉన్నప్పుడు, శాంతముగా మరియు నెమ్మదిగా కంటెంట్లను కలపాలి మరియు మూర్ఛమైన మంట మీద ఉంచండి.
- చెర్రీల నుండి జామ్ కోసం ఒక సంప్రదాయ వంటకం సాధారణ పాన్లో వంట పండ్లు కలిగి ఉంటుంది. కానీ మేము మరింత అసలు మార్గాన్ని అందిస్తున్నాము.
- మొదటి ఒక ప్రత్యేక స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కంటైనర్ లోకి చెర్రీ-చక్కెర ద్రవ ఒక గవదబిళ్ళ పోయాలి.
- నెమ్మదిగా కాల్పులు వేసి దాన్ని కాచుటకు వేచి ఉండండి.
- అప్పుడు 4-5 నిమిషాలు లోపల, మీరు శాంతముగా గందరగోళాన్ని, మిశ్రమం కాచు అవసరం, కాబట్టి బెర్రీలు ముడతలు లేదు మరియు "క్రాల్" లేదు.
- మొదటి బుడగలు చాలా కనిపిస్తాయి, మరియు బ్ర్యు చాలా మరిగే అవుతుంది.
- సమయం ముగింపులో, ద్రవ మరింత "ప్రశాంతత" అవుతుంది మరియు దీని అర్ధం పొయ్యి నుండి తొలగించడానికి సమయం.
- సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి - ప్లేట్ మీద కొన్ని సిరప్ బిందు మరియు చూడండి: ఇది వ్యాప్తి చేయకపోతే, జామ్ సిద్ధంగా ఉంది.
- సిద్ధంగా భాగం ఒక క్రిమిరహితం కూజా లోకి కురిపించింది మరియు రెండవ భాగాన్ని తయారు కొనసాగాలని.
- చెర్రీ డెజర్ట్ పూర్తిగా సిద్ధంగా వరకు, ఇదే సూత్రం ఉడికించాలి కొనసాగించు.
- చెర్రీస్ నుండి ఫలిత జామ్ పొడిగా క్షీరవర్ధిని ఉన్న మూతలుతో ముంచాలి, గతంలో నీటిలో ఉడికిస్తారు.
- అప్పుడు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద అతిశీతలపరచు. మరియు టీ కోసం సర్వ్!
గమనిక: పదార్థాలు సూచించిన పరిమాణం నుండి, చెర్రీ జామ్ ఈ రెసిపీ ప్రకారం, 0.5 లీటర్ల రెండు డబ్బాలు విడుదల అవుతుంది. ప్రక్రియ యొక్క శ్రావ్యత ఉన్నప్పటికీ, మీరు ఒక రుచికరమైన, సున్నితమైన మరియు రుచికరమైన డెజర్ట్ పొందుతారు.
చెర్రీ జామ్ ఉడికించాలి ఎలా: రెసిపీ సంఖ్య 2
తక్కువ డెజర్ట్ సిద్ధం సాధ్యమే, తక్కువ ఆసక్తికరమైన ఎంపిక, చాక్లెట్ తో చెర్రీస్ నుండి జామ్ ఉంది. ఈ రెండు పదార్థాలు మిళితం చేస్తాయి, రుచికరమైన రుచికరమైన కాఫీ చేదు గమనికలు మరియు పక్వత చెర్రీస్ యొక్క తీపి వాసనతో ఒక ఏకైక రుచిని ఇవ్వడం. అలాంటి గూడీస్ తయారు చేసే పద్ధతిని పరిశీలిద్దాం.
పదార్థాలు:
- చెర్రీ - 500 గ్రా
- తాజా నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్
- చక్కెర - 200 గ్రా
- నలుపు చేదు చాక్లెట్ - 100 గ్రా
- కాగ్నాక్ లేదా రమ్ డార్క్ (ఐచ్ఛిక) - 100 మి.లీ.
- నీటి 50 ml
తయారీ పద్ధతి:
- ఒక రుచికరమైన చెర్రీ జామ్ ఉడికించాలి క్రమంలో మొదటి దశ, బెర్రీలు కడగడం, కాండం నుండి వాటిని పై తొక్క మరియు ఒక saucepan లోకి పోయాలి ఉంది.
- పైన నిమ్మ రసం, నీరు మరియు చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి.
- నెమ్మదిగా కాల్పులు చేసి, శాంతముగా గందరగోళాన్ని, ఒక వేసి సిరప్ తీసుకుని.
- అప్పుడు వేడి తగ్గించడానికి మరియు కాగ్నాక్ / రమ్ లో పోయాలి.
- ఒక చిన్న అగ్నిలో, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 25 నిమిషాలు మిశ్రమం ఉడికించాలి.
- అప్పుడు పొయ్యి నుండి కంటైనర్ తొలగించండి మరియు విరిగిన చాక్లెట్ ముక్కలు తో చల్లుకోవటానికి.
- మాస్ ఏకరీతి వరకు కదిలించు.
- గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూల్చివేసి.
- పిట్స్ తో ఒక రుచికరమైన చెర్రీ జామ్ సిద్ధంగా ఉంది!
ఇటువంటి వంటకం ఒక టీ పార్టీకి వడ్డిస్తారు, దీనిని వడలు లేదా పాన్కేక్లకు సాస్ గా ఉపయోగిస్తారు, మరియు జొన్న ఒక చెంచా. బాన్ ఆకలి!