ఉత్తమ చెఫ్ ఫోటో - న్యూ ఇయర్ కోసం సాధారణ మరియు రుచికరమైన వంటకాలు 2017 - చికెన్ లేకుండా మరియు దానితో

హాం మరియు జున్ను తో "పాన్కేక్ సంచులు" - న్యూ ఇయర్ కోసం రెసిపీ 2017

అసలు డిష్ న్యూ ఇయర్ యొక్క పట్టిక అలంకరించండి ఉంటుంది. ఒక రుచికరమైన ఆకలి సాధారణ ఉత్పత్తులు నుండి తయారుచేస్తారు.

పదార్థాలు:

• పాలు - 1000 ml.
• పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
• చికెన్ గుడ్లు - 2 PC లు.
• కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. పరీక్ష కోసం మరియు ½ స్టంప్. l. వేయించడానికి
• షుగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• బేకింగ్ సోడా - ½ స్పూన్.
• వెనిగర్
• ఉప్పు - 1 tsp.

ఫిల్లింగ్ కోసం:

• హామ్ - 150-200 గ్రా
• చీజ్ - 200 గ్రా (రష్యన్, గౌడ, డచ్)
• వసంత ఉల్లిపాయల యొక్క అనేక ఈకలు

తయారీ:

1. గుడ్లు ఒక saucepan లోకి బ్రేక్, వారికి చక్కెర మరియు ఉప్పు జోడించండి. కదిలించు.
2. పాన్ కు కొద్దిగా పాలు జోడించండి. పిండిని పోయాలి మరియు బాగా కలపాలి.
3. మీరు ఒక ద్రవ పాన్కేక్ కొట్టు వచ్చేవరకు, చిన్న భాగాలలో పాలు పోయాలి.
4. సోడా, వినెగార్ తో ఆరిపోయిన, పిండి జోడించండి. ఈ పాన్కేక్లు ఉపరితలంపై ఒక అందమైన లేస్ నమూనా పొందుతారు. అప్పుడు 2 టేబుల్ స్పూన్లు చేర్చండి. l. కూరగాయల నూనె.
5. ఫ్రై పాన్, నూనె తో గ్రీజు. ప్రతి వైపు 1-2 నిముషాలు వేయించి వేయించిన డౌతో పిండిని పోయాలి. డౌ మొత్తం నుండి పాన్కేక్లు సిద్ధం.
6. హామ్ చిన్న ఘనాల లేదా సన్నని గడ్డి కట్. ఒక మాధ్యమం grater న జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. అన్ని మిశ్రమ, జోడించండి.
7. పాన్కేక్ మధ్యలో ఒక బ్యాగ్ ఏర్పాటు కొద్దిగా stuffing (1-2 టేబుల్) ఉంచండి. పాన్కేక్ యొక్క అంచులను కట్ చేసి ఉల్లిపాయల ఈకతో కట్టాలి.
8. ఓవెన్లో పాన్కేక్ సంచులు ఉంచండి, 180 ° C. కు preheated. 5-7 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. ఈ సమయంలో జున్ను పూర్తిగా కరిగించడానికి సమయం మరియు హామ్ ఒక మాస్ తో ఏర్పరుస్తుంది. వేడి లేదా చల్లని సర్వ్.

న్యూ ఇయర్ కోసం సాధారణ రెసిపీ 2017 చికెన్ లేకుండా - చీజ్ ఫిల్లింగ్ తో పిటా రొట్టె

వర్గం నుండి డిష్ "ఆతురుతలో." పై తక్కువ ఉష్ణ చికిత్సకు లోబడి ఉంటుంది. మీరు ఒక స్వతంత్ర వేడి అల్పాహారం లేదా మాంసం వంటలలో ఒక వైపు వంటకం గా సర్వ్ చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• సన్నని పిటా బ్రెడ్ - 3-4 ఆకులు
• చీజ్ - 350 గ్రా (సరిఅయిన సాల్టెడ్ రష్యన్, సులుగుని, అడిగె, గౌడ, మోజారెల్లా)
• గుడ్లు - 2 PC లు.
• సోర్ క్రీం - 200 ml.
• గ్రీన్స్ - 1 బంచ్ (కొత్తిమీర, పార్స్లీ లేదా మెంతులు)
• ఉప్పు - రుచి

తయారీ:

1. తయారీ నింపి తయారీతో ప్రారంభమవుతుంది. దీని కోసం, చీజ్ ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. తాజా ఉత్పత్తి కొద్దిగా జోడించబడవచ్చు.
2. గ్రీన్స్ చక్కగా చాప్, చీజ్ మరియు మిక్స్ జోడించండి.
3. గుడ్లు పోయాలి, ఒక ఫోర్క్ తో కొరడాతో మరియు పుల్లని క్రీమ్ తో మిళితం. షేడింగ్ మందంగా మారుతుంది, అది కేఫీర్తో కరిగించబడుతుంది.
4. విస్తృత, కానీ బేకింగ్, చమురు దిగువ కోసం ఒక నిస్సార రూపం తీసుకోండి.
5. పైటా రొట్టె షీట్ నుండి పై మొదటి పొరను వేయండి. పూరకంతో దానిని తేలికపరచండి. ఇది ఒక ప్రత్యేక సిలికాన్ బ్రష్ లేదా గరిటెలాంటి తో దీన్ని సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. చిన్న జున్ను నింపి ఉన్నది.
6. రెండవ మరియు తరువాతి పొరలు కూడా లావాష్ షీట్లను రన్నవుట్ వరకు కూడా ఏర్పడతాయి. కేక్ పైభాగంలో పుష్కలంగా నింపబడి ఉంటుంది.
7. ముంచిన ఓవెన్లో, అచ్చు వేసి, రొట్టె రొట్టె 180 ° C 25-30 నిముషాల పాటు కాల్చండి.
8. వెన్న తో గ్రీజ్ హాట్ పై టాప్. అది వేడి లేదా చల్లని లో తరిగిన సర్వ్.

న్యూ ఇయర్ కోసం ఫోటో తో రుచికరమైన వంటకం 2017 - క్రీము కేవియర్ సాస్ తో Red చేప

వంటకం తయారు చాలా సులభం, కానీ అది ఎల్లప్పుడూ పండుగ పట్టిక దృష్టిని ఆకర్షిస్తుంది. ఎర్ర చేప మరియు సున్నితమైన క్రీమ్ యొక్క ఒక విజయం-విజయం కలయిక మీ అతిథులు దయచేసి ఖచ్చితంగా.

పదార్థాలు:

• ఎర్ర చేపల స్టీక్స్ - 3-5 PC లు. (సాల్మొన్, ట్రౌట్, కెటా, సాకీ సాల్మాన్, సాల్మోన్ సరిపోతుంది)
• నిమ్మకాయ లేదా నిమ్మ - 1 శాతం.
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి

సాస్ కోసం:

• ఘనీభవించిన క్రీమ్ - 300 ml.
• గోధుమ పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• రెడ్ కేవియర్ - 50-100 గ్రా (preferably సహజంగా ఉపయోగించుకోండి, కానీ తీవ్రమైన సందర్భాలలో మీరు అనుకరణ చేయవచ్చు)
• వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.

తయారీ:

1. ఎర్ర చేప ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క స్టీక్స్ వాటిని ఒక సున్నం లేదా సగం నిమ్మకాయ యొక్క రసం పిండి వేయు. 20-30 నిమిషాలు marinate వదిలేయండి.
2. Preheat పొయ్యి 180 ° C కు రేకు లో ప్రతి స్టీక్ చుట్టు మరియు బేకింగ్ ట్రే మీద అన్ని ముక్కలు ఉంచండి. రొట్టెల పరిమాణాన్ని బట్టి 20-30 నిమిషాలు డిష్ని కాల్చండి.
3. చేప కాల్చినప్పుడు, సాస్ సిద్ధం. ఒక చిన్న కుండ లేదా saucepan టేక్ మరియు తక్కువ వేడి పైగా అది వెన్న కరుగు.
4. ద్రవ వెన్న లో, పిండి పోయాలి, ఏ నిరపాయ గ్రంథులు ఆ విధంగా కదిలించు.
5. క్రీమ్ లో పోయాలి, ఒక వేసి సాస్ తీసుకుని. అప్పుడు వేడి తగ్గి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, తేలికగా చిక్కగా వరకు ఉడికించాలి.
6. సాస్ డౌన్ చల్లబడి ఉన్నప్పుడు, అది కేవియర్ వేయండి.
7. స్టీక్స్ను అందించే ముందు, క్రీము-కేవియర్ సాస్తో పోయాలి లేదా చేపలకు ప్రత్యేకంగా సేవ చేయాలి.

న్యూ ఇయర్ కోసం రుచికరమైన వంటకం - చీజ్ కింద టర్కీ నుండి చాప్స్

బదులుగా చికెన్ మరియు పంది మాంసం యొక్క, అనేక గృహిణులు ఒక టర్కీ ఉపయోగించడానికి ఇష్టపడతారు. దాని మాంసం చాలా ఉపయోగకరంగా భావించబడుతుంది, మరియు వండిన వంటకాలు రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వకంగా ఉంటాయి.

పదార్థాలు:

• టర్కీ ఫిల్లెట్ లేదా తొడ ఎముకలేని - 800 గ్రా
• హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా (Poshekhonsky, Kostroma, చెడ్దర్ అనుకూలం)
• గుడ్లు - 1 శాతం.
• బ్రెడ్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి మరియు అచ్చును కందెనడానికి
• మసాలా, మిరియాలు, ఉప్పు - రుచి చూసే

తయారీ:

1. టర్కీ మాంసం ఫైబర్స్ అంతటా 1-1.5 సెంటీమీటర్ల మందంతో విస్తృత పొరలుగా కట్తుంది.
2. ప్రతి ముక్క, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తొలగించండి.
3. వేయించడానికి పాన్ వేడి, కొద్దిగా నూనె పోయాలి మరియు తేలికగా చాప్స్ (1-2 నిమిషాలు) sauté. ఒక బంగారు క్రస్ట్ ఉండాలి, ఇది మాంసం లోపల రసం కలిగి, అది జ్యుసి ఉంచడం.
4. ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద చీజ్ తగిలించుకొనుట. ప్రోటీన్ నుండి పచ్చసొన వేరు చేసి జున్ను ద్రవ్యరాశికి పంపించండి. కూడా breadcrumbs పోయాలి, మసాలా జోడించండి. కూర్పు పూర్తిగా కదిలించు.
5. 200 ° C కు వేడిచేయాలి. నూనె తో బేకింగ్ గ్రీజు ఏర్పాటు మరియు అది చాప్స్ ఉంచండి. జున్ను ద్రవ్యరాశి, సమానంగా పంపిణీ.
6. 10-15 నిమిషాలు మాంసం రొట్టెలుకాల్చు. ఏ సరిఅయిన సైడ్ డిష్ (కూరగాయలు, బియ్యం, మెత్తని బంగాళాదుంపలతో) వేడిని అందిస్తాయి.