- వేయించిన పంది పక్కటెముకలు - 3,6 కిలోగ్రామ్ (కిరీటం రూపంలో)
- ముక్కలు పంది - 450 గ్రాములు
- పంది సాసేజ్ - 220 గ్రాములు
- సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు - 3/4 కప్
- వెన్న - 3 అంశాలు. స్పూన్లు
- ఒలిచిన ఆపిల్ల - 1/2 కప్పులు (ఘనాల లోకి కట్)
- మెత్తగా తరిగిన సెలెరీ - 1/4 కప్పు
- మృదువైన రొట్టె ముక్క - 1 1/2 కప్పులు
- ఫ్రెష్ పార్స్లీ - 1/2 కప్ (తరిగిన)
- ఉప్పు - 1 1/2 టీస్పూన్లు
- నల్ల మిరియాలు - 1/2 teaspoonfuls
- తడకగల అల్లం - 1/2 teaspoonfuls
1. పెద్ద బ్రజిజర్ సిద్ధం మరియు వేడి. 180 సి వద్ద 2 గంటలు పంది పక్కటెముకలు (రేకులో ఎముకల చివరలను చుట్టడం) వేసి, అదే సమయంలో, పిండి రంగు వరకు మాంసఖండం మరియు సాసేజ్ వేసి ఒక పెద్ద స్కిలెట్లో వేసి ఉంచండి. వెన్న లో ఉల్లిపాయలు వేసి అదే వేయించడానికి పాన్ లో (మృదువైన వరకు). సెలెరీని జోడించండి, మరో 5 నిమిషాలు వంటని కొనసాగించండి. వేడి నుండి తీసివేయండి. రొట్టె ముక్కలు, పార్స్లీ, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు అల్లంతో కలిపి, సాన్సేజ్ మరియు పాన్ మాంసంతో మాంసం తిరిగి పొందండి. పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి. 2. పొయ్యి నుండి అంచులను తొలగించండి. థ్రెడ్లు లేదా టూత్పిక్లతో వాటిని సురక్షితంగా ఉంచండి. నింపడానికి ఆధారాన్ని తయారుచేస్తూ, కిరీటం మధ్యలో రేకు వేయండి. కిరీటం లోపల కూరటానికి మాంసం ఉంచండి. 80-100 C. వద్ద సుమారు 1 గంటకు పొయ్యి లో కిరీటం రొట్టెలుకాల్చు ఒక డిష్ న కిరీటం లే, వెంటనే పట్టిక సర్వ్.
సేవింగ్స్: 16