- టమాటాలు - 1-1,5 కిలోగ్రామ్
- ఉప్పు - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- షుగర్ - 3 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- వినెగార్ 9 శాతం. - 5 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- బే లీఫ్ - 3 ముక్కలు
- దిల్ (గొడుగులు) - 3 ముక్కలు
- ఎండుద్రాక్ష ఆకులు - 3 ముక్కలు
- చెర్రీ ఆకులు - 3 ముక్కలు
- బ్లాక్ పెప్పర్ (బఠానీలు) - 0.5 టీస్పూన్లు
- పెప్పర్ సువాసన (బఠానీలు) - 0.5 టీస్పూన్లు
- కార్నేషన్ - 0,25 టీస్పూన్లు
- హార్స్రాడిష్ షీట్ - 1 ముక్క
- పార్స్లీ (కొమ్మలు) - 2-3 ముక్కలు
ఊరగాయ టమోటాలు కోసం ఈ వంటకం ఒక 3-లీటర్ కూజా కోసం రూపొందించబడింది. సో, మొదటి మీరు టమోటాలు కడగడం అవసరం. ఆపై క్రింద ఉన్న దశలను అనుసరించండి. 1. పాత్రలను క్రిమిరహితం చేయండి. 2. ప్రతి కూజా దిగువన, సగం గుర్రపుముల్లంగి, ఎండుద్రాక్ష, చెర్రీ, మెంతులు గొడుగు, లవంగాలు, నలుపు మరియు సువాసన peppercorns, రెసిపీ లో వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు పార్స్లీ peeled. 3. అప్పుడు, కఠినంగా టమోటాలు వేయాలి. 4. సుగంధ ద్రవ్యాలతో కూడిన టొమాటో లో, ఉప్పు, పంచదార పోయాలి మరియు వినెగార్ పోయాలి. సుగంధ ద్రవ్యాలు మిగిలిన సగం తో మళ్ళీ టాప్ - ఆకులు, మిరియాలు, లవంగాలు. వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీ. 6. ఉడకబెట్టిన నీటిలో ప్రతి కూజాని పూరించండి మరియు ఒక క్రిమిరహిత మూతతో కప్పి ఉంచండి. 7. క్రిమిరహితం చేయడానికి కూజాను అమర్చండి. 3-లీటర్ 10 నిముషాల సమయం పడుతుంది. 8. బ్యాంకులన్నింటినీ కట్టించి, పూర్తిగా చల్లబరుస్తాయి. శీతలీకరణ తర్వాత, చీకటి, చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. బాన్ ఆకలి మరియు రుచికరమైన టమోటాలు! వంట మంచి అదృష్టం! :)
సేవింగ్స్: 2-3